Die Idee: einmal zusammen mit einem Somelier reine Sorten als Filter auszuprobieren und dann in einem Blendverfahren Anteile zu mischen und zu sehen, wie sich der Geschmack verhält um dann einen blend zu kreieren. Das ganze dann unter Anleitung eines Someliers, mit dem die Rösterei zusammenarbeitet. Soviel zum Procedere, hoffe, hab mich verständlich ausgedrückt.
Meine Frage nun an Euch, besteht ein verbindliches Interesse an einer solchen Aktion:
Uhrzeit: früher Abend gegen 18.oo Uhr, Dauer ca 3-4 Stunden.
Tag:Wochentag verhandelbar
Termin: noch offen, Mitte November, Anfang Dezember, oder dann im nächsten Jahr.
Teilnehmerzahl: zwischen 6-8, max.1o Personen
Extra: Teilnahme-Gebühr im Unkosten-Rahmen, um damit den Somelier zu bezahlen
Alles ist noch verhandelbar, über Meldungen hier oder PN freue ich mich.
Will mich hier nicht als Organisator aufspielen, eher als Mittlerin zu Martin Keß, dem Röster aus der Rösterei. Grüsse dimanche

Hallo,

mein unqualifizierter Gaumen ist dabei.

Grüße
Dirk

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www.kleinischer.de
Bezzera BZ07 | Macap M4D | Kaffee: Fausto's Allstars

Ich bin auch dabei. Der Hinweis wäre noch angebracht, dass das Ganze in der Kölner Innenstadt ("Die Rösterei", Aachener Straße Nähe Rudolfplatz) stattfinden wird

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Bezzera BZ02 + Graef CM80 + Behmor 1600

Ich bin auch dabei!
Bzgl. "Best Off" - Treffen steht meine Einladung selbstverständlich. Leider war ich in den letzten Wochen weg vom Fenster, so dass ich keinen Termin anbieten konnte. Ich melde mich dann spätestens nächste Woche in einem Extra-Thread.
Grüße
Jochen


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La Cimbali Junior D/1 + Junior-Mühle

Halloerstmal
hätte auch Interesse mal wieder einen anständigen, vernünftigen Espresso zu trinken...
Gruss Ralf

Hallo wohne mittlerweile in Aachen und von hier ist es nach Köln ja nicht weit, würde gerne vorbeikommen

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@home: Carimali Uno + Fiorenzato T80 + Mazzer Super Jolly
@home2: Rancilio Sivlia 2009er (PID)+ Eureka MCI

EX- Equipment:
Krups Vivo F880, Saeco Aroma, Rossi RR45, Eureka MDML

Danke an alle, die sich hier schon mal vorgemerkt haben. Werde am Montag 26.1o. Martin, dem Röster den Zwischenstand von 6 Interessierten durchgeben und dann weitere Infos hier bekanntgeben. Der Interessenkreis ist nach wie vor noch offen und ich freue mich über weitere Zusagen. Erstmal uns allen schönes Spätsommer-Wochenende von dimanche

Hallo,

vielen Dank für deine Mühe, freue mich schon...

Grüße
Dirk

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Bezzera BZ07 | Macap M4D | Kaffee: Fausto's Allstars

Da haette jemand aus dem suedlichen Stadtteil auch interesse dran

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Rancilio Silvia mit Auber PID, PI, Fuellstandsanzeiger Bruehdruckreduziert 06/99
Iberital Challenge 2008
Alfredo 9016 2009


Es gibt 11 Arten von Menschen:
- Die, die binär verstehen
- Die, die es nicht tun
- Die, die Witze darüber machen

Hallo zusammen, hab heute kurz den Röst-Martin getroffen. Hier schon mal ein paar News: Eine Teilnahmegebühr könnte 1o Euro betragen, darin sind dann sämtliche Kaffee-Verkostungen enthalten. Andere Getränke müssten extra bezahlt werden. Schwerpunkt der Verkostung liegt im Schmecken der Characteristica der einzelnen Bohnensorten, und dann in Mischungen. Weitere Schwerpunkte können eingebracht werden, alles ist verhandelbar. Für den Ablauf der Verkostung gibt es keine Vorgabe, denn das ist für die Rösterei ebenfalls Neuland. Hat jemand weitere Anregungen? Am Freitag erfahre ich wohl Terminvorschläge, die ich dann hier weitergebe.
@SAL : auch Südstädter sind beim Bohnen-Abenteuer willkommen.
Liebe Grüsse, Conny