Moin!
Etliche gute Kaffeeprojekte aus Hamburg hatten sich zusammengetan und planten für Montag den 1. November eine gemeinsame Spezialitätenkaffeemesse. Inzwischen hat sich das lokal geplante Event zu einer echten Großveranstaltung entwickelt.
Neben vielen guten Projekten aus unserer Stadt freuen wir uns inzwischen über Aussteller aus vielen anderen Regionen.
Es wird sich die Möglichkeit bieten, wirklich sehr gute Kaffees an einem Ort zu probieren und die Leute, die hinter den Bohnen stehen kennenzulernen.
CORRETTO
Hamburgs Messe für
richtigen Kaffee
Am Montag den 1. November 2010
präsentieren sich erstmalig einige der erfahrensten Kaffee-Spezialisten aus Hamburg im Rahmen einer gemeinsamen Messe der Öffentlichkeit.
Hier zeigen Kaffeeröster, Rohkaffeeimporteure, Caffèbars, Espressovertriebe, Kaffeemaschinenhändler und -service und FairTrade-Kaffee-Händler was sie können.
Was alle Aussteller vereint, ist die Liebe zum Produkt, dem Handwerk und der Wunsch nach ständiger Verbesserung des Kaffees: CORRETTO.
Mit der Messe werden wir gemeinsam beweisen, dass die Kaffeehauptstadt Hamburg auf dem Weg zu neuer Blüte ist.
CORRETTO bietet allen wissbegierigen Kaffeeliebhabern und Fachleuten sowohl die Möglichkeit, die verschiedensten Kaffees und Espressi zu probieren, als auch fachkundige Beratung rund um das Thema Kaffee.
Zusätzlich gibt es ein abwechslungreiches Rahmenprogramm, denn die Kaffeeexperten teilen ihr Wissen mit allen Interessierten in zahlreichen Seminaren.
Die Seminarthemen sind beispielsweise: Kaffeerösten, Zubereitung von italienischen Kaffeespezialitäten, Espressomaschinentechnik, Fairer Handel, Mischen von Espressoblends, Kaffeeverkostung, Heimrösten von Kaffee, Kaffee und Spirituosen, Kaffeeanbau, nachhaltige Entkoffeinierung von Kaffee, klassische Kaffeezubereitungsmethoden uvm.
Natürlich kann und soll bei diesen Seminaren nicht nur zugehört sondern auch diskutiert werden.
CORRETTO dient gleichermaßen als Ort des Kennenlernens und Austausches, als auch zur
Präsentation der immer besser vernetzten Spezialitätenkaffeebranche Hamburgs. CORRETTO richtet sich dabei gleichermaßen an das Fachpublikum aus Handel und Gastronomie wie auch an interessierte Privatpersonen. Der Eintritt zu der Messe ist frei.
Bisher ihre aktive Teilnahme zugesagt haben:
Alsterdorfer Kaffeerösterei
Bacana Kaffeerösterei
Black Delight Cafébar
Black Pirate Coffee Crew
Cafesie
Coffee Hunting
Crema Magazin
Due Baristi Espressobar
El Rojito
Espresso Tecnica
Espressofix
Espressolution
Fairbindung
GEPA
Interamerican Coffee
Kaffeemuseum Berlin
Kaffeeraum
Kaffeeschnüffler
Kakao Kontor
Kopiba Kaffeerösterei
Maskal
Mondo del Caffè
Pasmarose / CafeKultur
Phoenix Coffeeroasters
Prorista
Quijote Kaffee
Speicherstadt Kaffeerösterei
Torrefaktum Kaffeerösterei
außerdem werden die besten Baristi Hamburgs wohl komplett und viele aus anderen Städten vertreten sein. 3 weitere Röstereien und 3 Bars aus Hamburg sind angefragt und stoßen wohl im späteren Verlauf der Vorbereitung dazu
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Spezialitätenkaffeemesse in Hamburg am 1. November
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