Hallo zusammen,

langsam wirds Zeit, dass ich mich auch mal melde!

Ich hab mich jetzt durch den Forumstreffen-Thread gewühlt und alle Interessierten aufgeschrieben, die ich nachfolgend auflisten werde.

Zunächst sind alle ROT, sobald ich die Teilnahme bestätigt bekomme, färbe ich die Teilnehmer in BLAU um. Ich möchte Euch also alle bitten, hier im Thread kurz bescheidzugeben, bitte auch, ob Ihr am Samstag und Sonntag kommt oder an welchem von beiden Tagen wenn nur an einem. Achja, mit oder ohne Essen (was auch immer es geben wird), das müßten wir zur Vorplanung auch wissen, und ob allein oder mit Begleitung. Wegen dem Essen, ob mit allem oder ohne Fleisch etc. Ich glaub, jetzt hab ichs.

Ich werde dieses Eröffnungsposting nach und nach ergänzen, heute habe ich nur nicht die Zeit dazu. Ich dachte, es wäre nicht schlecht, einen eigenen Absatz für die Verpflegung von Samstag Vormittag/Mittag zu machen, da so ein Tag ja doch ziemlich lang ist. Hierzu macht bitte Vorschläge, was Ihr verbindlich mitbringen könntet, ich schreibe es dann hier zusammen. Wir werden dann zusammen entscheiden, wer was mitbringt.

Zur Deckung der Kosten von Holger und dem Abendessen am Samstag und Sonntag haben wir bis jetzt jedes Jahr pro Teilnehmer eine Pauschale eingesammelt. Bislang hatten wir jedes Jahr einen Überschuß, der dann für einen guten Zweck gespendet wurde. Wir werden jetzt erstmal sehen, was wir abends machen und dann einen Betrag festlegen. Ich hätte nach wie vor nichts gegen einen gepflegten Grillschmaus und würde mir da auch ein paar andere/neue Sachen einfallen lassen.

Hier also die Liste mit den Teilnehmern, anschließend dann die Futterliste:

Holger Schmitz + Begleitung - Sa+So (mit grillen)
Stefan + Maddi - Sa+So (mit grillen)
starwatcher mit Begleitung - Sa (mit grillen)
anrubo
swimmer - Sa (mit grillen)
Milchschaum - Sa (mit grillen) + So (ohne grillen)
blu - Sa (mit grillen)
maxoon
pastajunkie - Sa (mit grillen)
ChristianK mit Freundin - Sa (mit grillen)
Maulwurf83 Sa (mit grillen)
Bezzera Art - evtl. So (ohne grillen)
langbein - Sa (mit grillen)
SAL - Sa (mit grillen)
rarau61
Barista - Sa (mit grillen)
Sweeny+Begleitung - Sa
Gandalf2904 - Sa (mit grillen)
gunnar0815 - Sa+So (mit grillen)
nobbi4711 - Sa+So (mit grillen)
Ranger Kevin - Sa (mit grillen)
EleMac + Begleitung - Sa+So (mit grillen)
Shrike - So (mit grillen)
Konrad1369
heckelman - vielleicht Sa (ohne grillen)
Andros1 - Sa (mit grillen)
Schnüffelstück - Sa (mit grillen)
secuspec + Brigitte - Sa+So (Sa mit grillen)
ItsMeAgain - Sa (mit grillen)
Fünfzig Kilo - Sa (ohne Grillen)
bohnenschorsch - Sa (ohne Grillen)
Mr_Wanton - So (ohne Grillen)
Sanug - Sa (mit grillen)
wällerbünne - So (mit grillen)
Anovou - Sa+So (mit grillen)
prüttkieker - Sa (mit grillen)
Vibiemme-Fish - Sa+So (mit grillen)
make fun + Begleitung - So (mit grillen)
Don Barto - Sa (mit grillen)
Bonafede Privatrösterei + Espresso perfetto - Sa (mit grillen)
thagedor + Begleitung - Sa (mit grillen)
Mr.Rossi - Sa (mit grillen)
Joschka + brain2k1 - Sa (mit grillen)
meister eder - So (mit grillen)
Sebastian Benkhofer (Kaffeekultur) - Sa (ohne grillen)
Christoph Brieden (Kaffee Langen) - Sa
dunkelbier - Sa+So (ohne grillen)
tec - Sa (mit grillen)

Samstag mit grillen: 39
Sonntag mit grillen: 13


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VORMITTAG/MITTAG

SAMSTAG
Ranger Kevin - Frikadellen und Kartoffelsalat
Holger - Gasgrill + Pizzastein
Schnüffelstück - Habaneros/Chillies, Obatzdn, Schokolade-Kirsch-Chillie-Kuchen

SONNTAG FRÜHSTÜCK

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SAMSTAG ABEND (in Planung)

Jetzt kommen wir zum Samstags-Grillen, hier habe ich im Moment noch das "Line-up" vom letzten Jahr, das zur Diskussion steht:

Bratwürstchen Nürnberger Art
Dönninghaus Bratwürstchen mit Currysauce (bringt Mr.Rossi mit)
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zweierlei marinierte Hähnchenbrustfiletspieße
Marinade 1 Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, scharfer Paprika, Ingwerpulver, Knoblauch, Muskat, Senf, auf Grillspieße gesteckt
Marinade 2 Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Sojasauße, ebenfalls auf Grillspießen
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Schweinenackensteaks eingelegt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, etwas scharfer Paprika, Knoblauch
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Lammspieße
in Öl, Rotwein, Knoblauch, etwas Chilli, Sojasauce, Salz und Pfeffer mariniert
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für die Vegetarier bzw. als Beilage

versch. Gemüsespieße - kann/möchte mir die jemand abnehmen? Wir können sie wieder vor Ort fertig machen.
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Kartoffelspieße
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frisches selbstgebackenes Grillbrot
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Hummus (bringt Shrike mit)

zu den Salaten: hier brauche ich dieses Jahr Hilfe!

Mozzarella-Kirschtomaten-Salat mit Rucolacreme (bringt pastajunkie mit)
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Couscous-Salat mit Tomaten, Petersilie, Knoblauch (bringt langbein mit)
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Kartoffelsalat (bringt Viebiemme-Fish mit)
schwäbischer Kartoffelsalat (bringt thagedor mit)
Kartoffelsalat (bringt DonBarto mit)
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italienischer Nudelsalat + Brot (bringen Joschka + brain2k1 mit)
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Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing
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Tzatziki
Paprikachutney
Ketchup

Senf (bringt SAL mit)

Alles in grün Geschriebene (bis auf das mit den roten Hinweisen) kann ich ohne größeren Aufwand selber machen und mitbringen.

Bei den Kosten wird es wie gehabt bei 10 Euro pro Person pro Tag bleiben, damit haben wir denke ich ganz gut kalkuliert.
Diejenigen, die etwas zum Grillen mitbringen sollen bitte die Kassenzettel mitbringen, ich zahle sie aus und dann sammle ich für alle Kosten gesammelt ein! Der Überschuß wird wieder gespendet, auf Wunsch werde ich auch gerne den Nachweis für die Spende an Holger mailen.

Bitte nicht vergessen, dass Holger auch wieder Getränke, Grillkohle, das Frühstück am Sonntag usw. besorgt, die Kosten betreffen also nicht nur das Samstags-Grillen!

Eine Ergänzung noch zur oben stehenden Teilnehmer-Liste: wenn Sa oder So hinter dem Nick steht und sonst nichts seid Ihr im Moment für den jeweiligen Tag NICHT zum Grillen eingeplant! Ich schreibe noch eine Rund-pm in der nochmal explizit darum gebeten wird mir hier im Thread bescheidzugeben, wenn jemand NICHT eingeplant werden soll. Bitte bis spätestens dem Wochenende VOR dem Forumstreffen bescheidgeben!


Viele Grüße
Maddi

P.S.: habe Habaneros gekauft, die lasse ich gerade antrocknen... damit keiner behaupten kann, meine Chutneys/Grillsoßen wären nicht schaaaaaaf genug!

P.P.S.: hmmmm.... trotz zwei getrockneter Habaneros ist das Chutney nach erstmaligem probieren nicht wirklich scharf......mmmmh...

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klein, manchmal verrückt aber stets gut gelaunt!

Hallöchen,

also ich komme auf jeden Fall am Samstag. Sonntag habe ich leider keine Zeit.

Als KNT-Neuling muss ich erstmal fragen: Wie läuft das denn mit dem Essen? Ist gemeinschaftsverpflegung gegen einen entsprechenden Obulus verfügbar?

Alternativ könnte ich Frikadellen und Kartoffelsalat beisteuern, sofern gewünscht.

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mfg der Kevin

Equipment:
- "Custom" Gaggia CC"
- Mahlkönig Vario 2.0
- Backup: Handfilter + Sözen Handmühle

Greift Kaffeefettlöser wirklich Aluminium an? Wir haben es getestet...

Reinigungsanleitung Gaggia CC (PDF)

Hallo Kevin,

wir haben die letzten Jahre immer eine Umlage pro Nase eingesammelt, so haben wir Holgers und meinen finanziellen Aufwand abgedeckt. Der Rest wurde immer gespendet, einen Überschuß hatten wir bis jetzt eigentlich immer.

Den Eingangspost ergänze ich eben noch um diesen Punkt.

Gruß
Maddi

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klein, manchmal verrückt aber stets gut gelaunt!

Okay, beim "Gepflegten Grillschmaus" bin ich gerne dabei, gerne auch mit "innovativen" Rezepten (Und natürlich mit FLEISCH )

Das Angebot mit dem Selbstgemachten Kartoffelsalat steht natürlich weiterhin. Sagt dann einfach bescheid, ob und wieviel ich mitbringen soll

Ansonsten sag ich schonmal Danke fürs organisieren und freue mich auf eine schönes Treffen!

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mfg der Kevin

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- Mahlkönig Vario 2.0
- Backup: Handfilter + Sözen Handmühle

Greift Kaffeefettlöser wirklich Aluminium an? Wir haben es getestet...

Reinigungsanleitung Gaggia CC (PDF)

Hi,
ich bin am Samstag da! Esse fast alles, auch Fleisch!
Würde mich freuen wenn wieder gegrillt wird, es war die letzten Male immer sehr lecker, dank Maddi Vor allem das selbstgemachte Brot hat es mir angetan!

Viele Grüße
Peter

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La Cimbali M21 Junior S1
La Pavoni profession​ell nera
Mazzer Mini E A

Bin am Samstag dabei und esse ALLES, insbesondere Sachen die auf dem Grill sind und Habaneros gerne in größeren Mengen. Falls meine Chilis bis dahin reif sind, kann ich gerne ein paar bunte Böller (von der Cayenne über Habanero bis Bhut Jolokia) mitbringen.

Falls bayrische Brotzeit gewünscht wird, kann ich Obatzdn machen. Für Nichtbayern: Obatzter ? Wikipedia

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Rancilio Silvia 1.0 mit Auber-PID - BNZ MD74, Gaggia Baby - Anfim Best, Gaggia Espresso Color - Gastroback Advanced Pro, Van Dyck Ehrenfelder @ 96°, rosa Lappen, grau-weißes Trockentuch mit Humiditätsabsorptionstuning

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Die Aufheizdauer als Kaufkriterium einer Siebträgermaschine ist genauso sinnvoll wie die Schuhgröße des Maklers als Entscheidungskriterium beim Hauskauf.

Hallo,

komme SA+SO, Wilfried (fehlt oben noch auf der Liste) ebenso. Vielen Dank für die Orga! Essen: gerne wieder grillen.

lg blu

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LM Linea, Gaggia Mini & Mazzer Robur & Gene cafe cbr 101
Kaffeewiki & Röstereien weltweit & Cimbali-HowTos

Ich melde meine Freundin Ann-Kristin und mich für beide Tage an. Wir essen Fleisch.
Gruß
Christian

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Neues Expansionsventil der Oscar Warmwasser<-->Kaltwasser
Restaurierung La San Marco 85-16
LM GS/3 - Mazzer Kony-E - Compak K3

Komme Sa und So und bin kein Vegetarier.
Letztes Jahr wurde doch auch mal eine Pizza-Session mit dem Alfredo (bzw. Holgers Gasgrill) angeregt, da hier doch diverse Pizzaöfen vorhanden sind.

Ich würde das als Idee mal in den Raum stellen und könnte auch einen Alfredo beisteuern.

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Livia 90 + Graef CM80
Astoria AEP1 Junior + Mazzer Super Jolly
Aeropress

Den Gasgrill und Pizzastein nehme ich auf jeden Fall mit, das Ding kann auch tagsüber komplett an sein, wer sich ne Pizza machen möchte kann das dann machen. Evtl. etwas Teig mitnehmen, Zutaten zum belegen bekommt man bei Aldi/Lidl/Kaisers in nicht 200m Entfernung zum ITZ.