Thema: Kaffeekommune Eins

Zitat von LaBrea

Die Location und der Flyer schauen wirklich einladend aus!
Schade, dass ich so weit aus dem Norden komme...

Es haben sich jetzt schon ein paar Besucher aus dem Norden angemeldet
Wie gesagt, Mainz ist allzeit eine Reise wert und in den nächsten fünf Wochen um so mehr

Uff! Am Samstag geht es ja schon los und es gibt noch mehr zu tun als Zeit vorhanden ist...

Gestern nachmittag, am ersten Tag der pop-up-bar, war ich gleich dort und muss sagen: wow!

Das ist wirklich Kaffeekultur auf höchstem Niveau. Ich habe erst zwei Kenianer aus der Aeropress (Menü Fünf) getrunken und dann einen Espresso Odyssee aus der LM Linea - alle drei Getränke waren auf ihre Art pefekt zubereitet und haben mir ausgezeichnet gemundet.

Die Brühstation ist mit einem Marco Uberboiler ausgestattet, das ist echt ein tolles Gerät, leider für zu Hause ein wenig zu teuer



Ich komme bestimmt wieder...

Gruß,
Michael

Zitat von Strich8

Gestern nachmittag, am ersten Tag der pop-up-bar, war ich gleich dort und muss sagen: wow!

Das ist wirklich Kaffeekultur auf höchstem Niveau. Ich habe erst zwei Kenianer aus der Aeropress (Menü Fünf) getrunken und dann einen Espresso Odyssee aus der LM Linea - alle drei Getränke waren auf ihre Art pefekt zubereitet und haben mir ausgezeichnet gemundet.

Die Brühstation ist mit einem Marco Uberboiler ausgestattet, das ist echt ein tolles Gerät, leider für zu Hause ein wenig zu teuer

Ich komme bestimmt wieder...

Gruß,
Michael

Ja, dem Lob kann ich mich nur anschließen. War gestern auch in der KK Eins und es hat mir sehr gut gefallen. Das ist doch mal eine ganz andere Caféatmosphäre als in den stylischen Incafé's in denen ich den Eindruck habe, dass man mit dem Interieur vom schlechten Kaffee ablenken will. Sehr gute Idee auf zwei alten Schreinerwerkstattbänken die Kaffee's zu bereiten. Ich hatte einen ausgezeichneten Espresso aus El Salvador aus der 2 gruppigen LM Linea. Perfekt zubereitet! Davor habe ich mir einen Brühkaffee zubereiten lassen. Ebenfalls perfekt und seeeeehr lecker. Für zu Hause habe ich mir noch 250gr. Kenia Getamboya AA von der Kaffeemanufaktur Machhörndl aus Nürnberg. Der Kaffee ist auch dramatisch gut.
Tja, was soll man da noch sagen....? In ganz Mainz bekommt man wohl derzeit im KK Eins den mit Abstand besten Kaffee !

Gruß Uwe

Jungs, ich habe von Eurem Projekt gelesen und habe Eure Homepage angeschaut.
Ich bin total begeistert!!! Als echte Mainzerin habe ich lange in der Kaffeewüste ausgeharrt. Schade, daß ich jetzt so weit weg wohne, sonst würde ich jetzt jeden Tag bei euch hocken!
Ganz viel Erfolg und viel Spaß!

(Jetzt krieg ich mich wieder ein...)

Zitat von kenny

Jungs, ich habe von Eurem Projekt gelesen und habe Eure Homepage angeschaut.
Ich bin total begeistert!!! Als echte Mainzerin habe ich lange in der Kaffeewüste ausgeharrt. Schade, daß ich jetzt so weit weg wohne, sonst würde ich jetzt jeden Tag bei euch hocken!
Ganz viel Erfolg und viel Spaß!

(Jetzt krieg ich mich wieder ein...)

Aus Mainz zieht man doch nicht weg!

Wie auch immer; danke fürs auskriegen und die Wünsche! Vielleicht schaffst du es ja doch noch, nach beschwerlichem Weg, in die Kaffeekommune.


Ps. Habe auf der Homepage ein paar Eindrücke der ersten Tage hochgeladen

Die letzte Woche hat angebrochen... Einen Kleinen Eindruck von dem was in der Kaffeekommune Eins in den letzten Tagen noch so passiert gibt es hier:
https://vimeo.com/38055262

Hallo,

ich war heute nochmal in der Kaffeekommune Eins und hatte wieder mein aha- Erlebnis. Getrunken habe ich einen sensationellen Espresso. El Salvador Finca La Concordia, geröstet von Johannes Bayer (w e b s h o p). Von dem Kaffee war ich echt beeindruckt. Dann hatte ich noch einen ebenfalls sehr leckeren Brühkaffee. War ein Äthiop. Yirgacheffe.
Die Jungs setzen in Mainz echt Maßstäbe u. ich wüsste nicht wer da im Augenblick nur annähernd an solche Qualität herankommen könnte. Schade das es am Sonntag vorbei ist. Ich kann nur noch jedem empfehlen der hier in der Gegend wohnt, da nochmal vorbei zu schauen.

Gruß Uwe

Die Empfehlung kann ich nur unterstreichen !!!!
Ich war am letzten Wochende da und war begeistert.

Das Paul und Sebastian wissen was sie da tun war mir schon vorher klar
aber die Ruhe und Gelassenheit mit der sie den sehr gut besuchten Laden geschmissen haben ohne von dem extrem hohen Niveau der Brühergebnisse abzuweichen war sehr beeindruckend.
Das war mein erster Besuch in einem Café in dem die Gäste mehr Brühkaffee als Cappuccino o.ä getrunken haben.

Ich bin gespannt auf weitere Projekte.

Grüße
Robin