Thema: Deutsche barista-championship 2003 der scae

Rhein-Main
Frankfurt So. 19.Jan 10-17:00 Palmengarten
Kontakt: Anna Argiropoulou 069-680 986-0 (Frazer Coffee) & Alessandra Boselli 069-425343 (Wacker Kaffee)

West
Düsseldorf Mo. 13.Jan 10-17:00 Casa del Caffè , Luegallee 3
Kontakt Alfons Schramer 06525-93 111 (mondo del caffé)

Bayern
Ingolstadt So. 19.Jan 08:45-17:00 AUDI-Forum
Kontakt Matthias Galle 0841-881 7055 (Magic Bean) & Klaus-Peter Rechenauer 08071-51 0604 (Wasserburger Kaffeerösterei)

Süd-West
Stuttgart So. 12.Jan 10-17:00 (Ortsangabe fehlte!)
Kontakt: 07131-155 54-0 Hanspeter Hagen (Hagen Kaffee)

Süd-Ost
Erfurt Sa. 18. Jan 10-16:00 Mr Bean, Einkaufsgalerie Anger 1
Kontakt: 03621-73 7779, 0172-640 2745 Fax 03621-737780 Thomas Sust (Sust Kaffeemaschinen)

Berlin
Berlin So. 19. Jan 10-17:00 "Schlesische 27"
Kontakt: Jutta Krebs 030-873 1919 (Coffee Star) & Herr Barcomi-Kleps 030-694 8138 (Barcomi's)

Nord- & Nord-Ost
Hamburg So. 26.Jan 10-17:00 Espresso Tempel
Kontakt Birgül Sagik 040-3281 1046 (Lloyd Caffee) & Rolf Jehring 040-4329 0707 (Cucinaria)

Das deutsche Finale findet am 2. Februar in Wiesbaden während der Messe InterKondiCa+Gast statt. Der deutsche Champion fliegt im April 2003 nach Boston zur Weltmeisterschaft im Rahmen der SCAA-Messe.
Alle Championships sind öffentlich. Die Gäste & Fans dürfen gern Ihre Begeisterung und Unterstützung für die Baristi zeigen!!!

Da die Veranstaltungen näher rücken, sei nochmals daran erinnert.

Außerdem gibt es für Berlin eine Änderung und Ergänzung:

Wann: Sonntag, 19. Januar 2003 Beginn 12.00 Uhr

Wo: "Schlesische Str. 27 e.V."
Schlesische Str. 27, 10999 Berlin (Kreuzberg) 1. OG
Nähe U-Bahn Schlesisches Tor

Wer Interesse als Zuschauer hat, kann gerne vorbeischauen, wer noch teilnehmen will, sollte sich schnell bei mir melden.

Gruß Jutta

Ich meine irgendwo gelesen zu haben, dass Stefan in Wiesbaden sein wollte.

War das so? Wenn ja, wäre es nett, wenn man mal einen Eindruck vermittelt bekommen könnte.
Nach allem was ich hörte muss es am Samstag ziemlich chaotisch gewesen sein.

Vom Finale weiß ich fast nichts, dafür war die Aufbauarbeit und die Einstellung der Maschinen eher mangelhaft (eine von drei wurde am Samstag erst garnicht in Betrieb genommen).

Interessant waren auch die Ausklopfschubladen!

Gruß Claudia

Na wer ist denn jetzt deutscher Baristachampion ?

Grüße
Horst

[color=#000000ost_uid12]Ich habs wetterbedingt leider nicht geschafft - bzw. hätte sich die Fahrt aus Zeitgründen einfach nicht mehr gelohnt. Ich hätte nur noch die letzte Stunde bis 18 Uhr mitbekommen, und das für eine Fahrzeit von dreieinhalb Stunden für eine Strecke.
Die dort im Anschluß abgehaltene SCAE-Jahreshauptversammlung hat übrigens einige positive Aspekte für die Zukunft gebracht - man will in Deutschland entweder einen wirtschaftlichen oder eigennützigen Verein gründen, um dem Thema angemessen ein professionelleres Bild abgeben zu können. Bisher war das ja alles unter Freizeitaktivitäten der Mitglieder zu verbuchen, als deutscher Ableger der SCAE (-> E wie Europa). Es scheint auch so, daß demnächst so oder so die Führung nicht mehr in den Händen von V. Schlüter liegen wird, nicht nur aus Gründen der Unzufriedenheit über sein Engagement. Man suchte nach einem Kandidaten, der sich mehr einbringen kann was den Background angeht, und man hat nach meinen Infos auch schon einen Kandidaten im Blickfeld, der dies dann hauptamtlich tun wird. Vielleicht nimmt man ja jetzt doch mal die Zentrale in London als Vorbild.
Zur Baristameisterschaft warte ich noch auf meinen Berichterstatter - irgendwie wollte ich ja doch wissen was diesmal ablief... :laugh:

Gruß
Stefan[/colorost_uid12]



Edited By Stefan on 1044542982

Hallo Horst,

sicher ist Deine Frage längst beantwortet, aber der Einlauf ist hier gut zu sehen, auch die Berliner Welt ist wieder zurechtgerückt.

Hallo Stefan,

leider gab es ja nun keine Aussagen zum Ablauf der Meisterschaft. Deine Ausführungen zum SCAE sind ja eher dem Phänomen stille Post zuzuordnen - oder woher das vermeintliche Insiderwissen? Und wer wenn nicht Schlüter hat die Knete, das Ding nach vorne zu bringen? Wie soll sich denn der neue Verein finanzieren.

Ich hätte ja die Befürchtung, dass dann etwas entsteht, wo einige regionale Röster ihre Gastronomiekunden mit dem Mäntelchen Qualität glücklich machen und sich so gegen die böse Industrie absondern. Wäre natürlich ein eleganater Schachzug, weil der Begriff ist ja mehr als dehnbar und anders als Fair, Rainforest, Bio, Bird-friendly etc. jostet das kein zusätzliches Geld.
Ausserdem gibt es die Röstergilde nicht schon.

Gruß Claudia

Hallo Claudia

Phänomen 'Stille Post'? Wer behauptet das? :O
Es ist so, daß ich mit einem SCAE-Mitglied persönlich bekannt bin - mit dem ich auch die West-Ausscheidung besucht habe. Reicht das als Info? ::
Zur Finanzierung - ich schrieb ja, daß noch nicht endgültig geklärt ist ob man einen wirtschaftlichen oder eigennützigen Verein gründet. Übrigens werden die Mitgliederbeiträge nach wie vor an die Zentrale in London gezahlt, es ist also auch keine rein länderabhängige Finanzierung. Die Trennung der SCAE von der Industrie ist auch nicht ganz so ungewollt, eine deutlichere Unterscheidung vom Kaffeeverband ist dann sogar volle Absicht. Man hat durchaus unterschiedliche Ansichten und Meinungen zum Thema, und ich weiß daß das eine oder andere Mitglied sich dann sicher auch stärker engagieren wird. In den anderen europäischen Sektionen der SCAE funktioniert das sehr gut - warum sollte man sich ausgerechnet hierzulande an der Industrie festklammern, die sowieso ihren eigenen Verband hat (wenn man den löslichen Kaffee dazunimmt, sogar zwei)? Deine Befürchtungen finde ich daher unbegründet, der letzte Satz ist erklärungsbedürftig - es sind nicht nur (reine) Röster Mitglied der SCAE. Daß man ein neues 'Qualitätssiegel' einführen will, wäre mir auch neu - es geht eher darum, daß man mit teilweise hauptamtlichen Kräften eine professionellere Arbeit/Betreuung abliefern kann. Daß da einiges getan werden muß, wirst selbst Du zugeben müssen. Die letzten zwei Jahre fand ich als Beobachter eher chaotisch und ich hoffe, daß damit endlich mal ein Schritt in die richtige Richtung getan wird.

Gruß
Stefan

Hallo Stefan,

dass Du mit einem SCAE Mitglied persönlich bekannt bist, ist ja nichts Neues. Wenn ich mich erinnere war das Herr Benkhofer. Ist das richtig und war der in Wiesbaden?

Es dürfte Dir nicht entgangen sein, dass der SCAA angegleidert eine Roaster Guild existiert und ich auch schon auf etwas ähnliches in Deutschland gestossen bin, kann ich aber im Augenblick nicht wiederfinden, gemerkt habe ich mir die Adrtesse nicht, da es lediglich Links zu einigen regionalen Röstern waren.

Was das Thema "Industrieverband" betrifft, gibt es nur einen, da der lösliche Verband letztes Jahr mit dem DKV fusionierte. Was auch nur logisch ist, da der DKV die universelle Platform für alle am Kaffee-Beteilgten ist. Deshalb gibt es auch Sparten, die die unterschiedlichen Tätigkeiten abbilden (also ist Industrieverband sowieso nicht korrekt). Konsequenterweise haben auch einige SCAE Mitglieder Doppelmitgliedschaften.

Was ich mich frage ist, welche Aktivitäten Du eigentlich von einer - in Deinen Augen besser geführten - SCAE-Deutschland erwartest. Es gibt da denke ich in Hamburg Schulungskurse, Erfahrungsaustausch und Hilfestellung unter den Mitgliedern und die Ausrichtung der Baristameisterschaft.

Wenn Du die letzten zwei Jahre als Beobachter chaotisch empfandest, wäre es schon nett, wenn Du das konkretisierst, nach meiner Beobachtung wirkt der Verband eher nach innen und überlässt die Außendarstellung der gemeinsamen Ziele den jeweiligen Mitgliedern vor Ort.

Gruß Claudia

PS. Haben sich Deine Berichterstatter schon zu Wiesbaden gemeldet? Das würde mich ja auch noch interessieren.



Edited By Claudia on 1044893518

Erst werden mir so nette Sachen wie 'stille Post' nachgesagt und wenn ich das richtigstelle, ist es auch 'nichts Neues'? Ok, es ist Montag...

[quoteost_uid7]Wenn Du die letzten zwei Jahre als Beobachter chaotisch empfandest, wäre es schon nett, wenn Du das konkretisierst, nach meiner Beobachtung wirkt der Verband eher nach innen und überlässt die Außendarstellung der gemeinsamen Ziele den jeweiligen Mitgliedern vor Ort.[/quoteost_uid7]

Das habe ich zweimal konkret an den Baristameisterschaften erleben dürfen. Und die, bei denen ich anwesend war, waren beileibe keine Einzelfälle. Das habe ich hier in der Vergangenheit auch mehrmals so berichtet - wenn Dir das entgangen ist, siehe Suchfunktion. Wenn ich schon dabei bin - die Endergebnisse hätte man auch ruhig früher als eine Woche nach der eigentlichen Veranstaltung ins Netz stellen können... ::
Dann dürfte Dir auch aufgefallen sein, daß ich schon zu früheren Zeiten genau dieses 'eher nach Innen wirken' des Verbandes kritisiert habe - das tut die deutsche Sektion nämlich vorbildlich gut, als einzige in Europa. In den Nachbarländern funktioniert die Öffentlichkeitsarbeit wesentlich besser, wenn man sich z. B. mal nach GB oder Österreich orientiert. Die Mitglieder bekommen hier brav und regelmäßig diverse Zeitschriften, sei es aus den USA oder aus der EU, und das eine oder andere Infoblatt für Veranstaltungen oder Schulungen zugeschickt, einmal im Jahr kommt das nette Jahresschildchen für die Holztafel und das wars dann größtenteils mit der 'Betreuung'. Und nochmals - die SCAE richtet sich nicht ausschließlich an Röster. Warum wieder der Einwand mit der Röstergilde? Achja, es war Montag... ::

Gruß
Stefan

Hallo Stefan,

auch am Dienstag sind einige Fragen aus Deinem Montags Thread offen.

"Stille Post" und "nichts Neues" widerspricht sich ja nicht. Wenn ich das richtig sehe, bist Du mit Herrn Benkhofer bekannt, Du warst nicht in Wiesbaden und Herr Benkhofer - von Dir nicht widersprochen - auch nicht. Wenn dem so ist - und bisher steht nichts entgegen - hätte Herr Benkhofer seine Informationen vielleicht aus erster Hand und Du Deine aus zweiter - oder wie das bisweilen bezeichnet wird - vom Hörensagen (Herr Benkhofer hörte und sagt weiter), landläufig auch als "Stille Post" bezeichnet.

Meine Vermutungen nähren sich auch aus der Tatsache, dass Du wegen der Barista Championship Info noch auf Deinen Berichterstatter wartest (also womöglich nicht Herrn Benkhofer). Aber manchmal braucht es halt etwas länger Infos zu sammeln und weiterzugeben. Der SCAE war da doch vergleichsweise schnell.

Was das Holztäfelchen und manche Infos betrifft, kommt das glaube ich direkt aus London - ist also noch nicht mal SCAE Deutschland Arbeit.

Wenn Du nun die Arbeit in GB und Österreich lobst, wäre es ja nett, wenn Du etwas konkreter darlegst, wie die denn aussieht, weil leider bin ich nicht mit dortigen Mitgliedern persönlich bekannt. Und vielleicht liest ja auch der SCAE Deutschland mit und kann dann überlegen, was er besser machen kann.

Gruß Claudia