Thema: Roure Tectosa E1-A Roaster

Werte Gemeinde,

seit einigen Wochen röste ich nun schon mit meinem neuen Röster, dem E1-A des
spanischen Herstellers Roure. Die Bestellung und Lieferung war ganz easy, der Röster
kam in einer sehr grossen Holz-Überseekiste direkt aus Spanien.

Erster Eindruck: rock solid, gebaut für die Ewigkeit. Das Manual ist recht kurz gehalten,
enthält jedoch alle relevanten Informationen und dies sogar in einem absolut verständlichen
deutsch. Der Röster hat drei Schalter, Widerstand, Trommel und Abkühleinheit. Sobald der
Widerstand eingeschaltet ist beginnt der Heizvorgang, jedoch nur wenn die Trommel ebenfalls
läuft (sinnvoll). Die Temperatur wird über eine PID-Steuerungs ähnliche Einheit eingestellt,
einfach Setpoint auf 235Grad einstellen und nach ca. 30Min ist der Röster auf Temperatur.
Laut Manual kann man bereit bei 210 Grad einfüllen.



Die ersten Röstvorgänge war noch nicht optimal, es ist ein ganz anderer Prozess als mit
dem Gene. Langsam habe ich aber den Dreh raus, die max. Kapazität wird zwar mit 500gr
angegeben, optimale ist jedoch 350gr. Durch das gleichzeitige Rösten und Abkühlen ist
ein kontinuierliches Rösten möglich - sehr effizient.

350gr röstet der E1-A sehr, sehr gleichmässig. Röste mittlerweile fast nur noch bei 235Grad,
jedoch mind. 18 bis 19Min. Eingefüllt werden die Bohnen über den Trichter, Überprüfung über
das kleine Sichtfenster (kann man kaum erkennen) oder den 'Probenzieher'.





Beim Rösten entsteht viel Kondenswasser, der sich am Deckel des Trichters sammelt.
Beim Röstervorgang sollte man den Deckel jedoch auf dem Trichter lassen und so Temperatur-
verluste zu vermeiden. Häutchensammler funktionieren excellent, es gibt sowohl eine für
die Röstertrommeln als auch eine unter der Abkühleinheit.



Zusammenfassend bin ich sehr zufrieden, ein extrem solides Gerät und genialer Output.

Cheers,
- Malte

Hi Malte,

Gibt es jetzt sowas wie eine Zyklon um die Rauchgase ins Freie zu befördern oder kommt alles in den Raum. 235 Grad erscheint mir persönlich für einen Trommelröster eine ungewöhlich hohe Rösttemperatur und die 18 -19min wiederum sind ok aber deuten auf nicht allzu hohe Heizleistung hin, was ist die Nominalleistung des Heizelements .

Reinhold

Noch was,

ist erkenntlich wo der Tempsensor hockt ?

Reinhold

laut den technischen daten hat die kiste 1,2kW. leider ist die website nicht sonderlich aussgekräftig, was den rest der daten angeht:

Roure Tectosa

Hallo Reinhold,

die Leistungsaufnahme insgesamt wird mit 1.8 KW angegeben, was dabei auf Trommel
und Kühleinheit enfällt kann ich Dir nicht sagen. Die 235 Grad kamen mir auch sehr hoch
vor, hatte mich darüber dann mit Jamie Roure und dem Röstermeister von Coffee Collective
ausgetauscht die mir die Vorgabe empfohlen haben.

Der Rauch entweicht direkt über den Trichter, man müsst eine entsprechende Konstruktion
über diesem anbringen, wenn man den Rauch 'absaugen' möchte. Rauchentwicklung ist
relativ moderat, irgendwie auch komplett anders als beim Gene.

Sitz des Temp.-Sensors kann ich Dir momentan nicht sagen, im Manual steht dazu nichts.

Grüsse,
- Malte

Ich weiß, Geld spielt bei diesen Dingen ja selten eine Rolle, aber ich frage ja auch nur, um mich in die Perspektive eines potentiell Beschaffungskriminellen versetzen zu können: Wieviel EURopen muß man gen Hispanien schicken, bis so ein edles Teil vor der Tür steht? Tante Google konnte mir leider nicht weiterhelfen.

Hallo,
@the_deal_maker,
bin schwer beeindruckt. Schmecken die Resultate auch so, wie die Maschine aussieht.
Ich wohne ebenfalls in Köln, wo steht das Ding (zum Anschauen, wenn möglich).


Den ersten Film: Extraktion ist gekonnt, was da fliesst sollte fein schmecken. Dünner Strahl deutet auf
wenig, aber kräftig in der Tasse hin.

Den youtube Film finde ich kaum beeindruckend, sieht falsch eingestellt aus, was da rauskommt.
Vorschlag: etwas mehr Mehl (Blondpase nach hinten raus schieben),Temperatur höher stellen. Vermutlich wäre eine längere Preinfusion ratsam (die ja im weiteren Film für deutlich bessere Performance sorgt. )
Dann sollte es schmecken.
Die Blubberblasen am Ende veraten nichts gutes, Farbe und Blondphase
ebenfalls. Eher sauer in der Tasse. (sollte ich mich da täuschen?)
Die Espressosorte ist doch nicht etwa Illy.

Gruß

Danke Dirk,

ich wollte in diesem Thread den Roure Röster vorstellen - die YouTube Filmchen sind reine
Demofilmchen zur Funktionsweise der GS/3, da ich damals eins der ersten Modelle bekommen
habe. Habe soweit meine Extraktion ganz gut im Griff.

Bin sehr zufrieden mit dem Röstresultat, vor allem der El Injerto wird genial.

Preispunkt > EUR 3.0k... schon sehr teuer, bin aber mit Preis/Leistung sehr zufrieden.

Cheers,
- Malte

hallo malte,

stolzer preis, scheint aber auch ein nettes geraet zu sein. hast du deinen dauerhaft im freien stehen? es sieht so aus, als haettest du einen fahrbaren untersatz o.ae.?
55 kg sind ja nicht einfach so auf den balkon o.ae. zu befoerden (ich wohne in einer wohnung ohne ebenerdigen zugang).

hast du evtl. schon mal gemessen, wie viel energie du fuer einen roestnachmittag verbrauchst, ich meine also mit 30' aufheizen und 30' trommel nachdrehen lassen? haengt natuerlich von der kaffeemenge ab, aber so ein ungefaehrwert fuer 2-5 chargen waere interessant.

bin mal gespannt was meine frau zu dem roester meint (aber wir sind gerade ohnehin pleite ) - ich finde ihn optisch klasse.

lg blu

Sieht richtig nett aus. Nur der Preis schreckt einen dann doch etwas ab.
Gunnar