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Thema: Schümli?

  1. #1
    helle ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard Schümli?

    Hallo ,

    habe hier schon ne Weile danach gesucht: Was genau ist denn eigentlich Schümli?
    Klar ist, es ist eine andere Röstung und in der Tasse ist mehr drin.
    Ist der Mahlgrad gröber? Bezug länger? Wieviel ml sollten sich in der Tasse befinden?

    Danke!
    Miss Silvia (PID), la Pavoni Europiccola, K3, Demoka

  2. #2
    meister eder ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Schümli?

    7-9g für 120ml in 30-35sek. der mahlgrad muss also gröber sein.
    gruß, max
    KaffeeWiki.de: Einsteigerartikel Abkürzungen
    astoria jun1, sm90, rocky d, eureka giotto "s.d.", rancilio md50, mahlkönig brasilia, krups t8, aeropress, karlsbader, alfredo 9016 (v1.0), delonghi ick 5000
    z.Zt. i.d.M.: quijote oh, harvey! espresso, quijote zamora filter

  3. #3
    helle ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Schümli?

    wunderbar, das wollte ich wissen,

    Danke Gruß

    Helle
    Miss Silvia (PID), la Pavoni Europiccola, K3, Demoka

  4. #4
    helle ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Schümli?

    Noch ne Frage: gelingt Schümli auch mit Espressopulver, oder ist es schon ratsam ne Schümlisorte zu wählen?
    Miss Silvia (PID), la Pavoni Europiccola, K3, Demoka

  5. #5
    meister eder ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Schümli?

    ich hab's nicht oft mit espresso versucht, war mir immer etwas zu bitter. wenn ich schon eine zweite mühle habe, kann ich auch gleich eine zweite bohnensorte nehmen.
    gruß, max
    KaffeeWiki.de: Einsteigerartikel Abkürzungen
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  6. #6
    helle ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Schümli?

    merci!
    Miss Silvia (PID), la Pavoni Europiccola, K3, Demoka

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