Thema: Seite rund ums Kaffeerösten

Hier ist einiges ganz anschaulich erklärt. (insebsondere die verschiedenen Röstgrade)

Ablauf Kaffee Röstung, Röstprozeß, Roh Kaffee

Wenn ich mir die Website so anschaue, dann erinnert sie mich von Aufbau und Inhalt her irgendwie ganz stark an Tom Owen's Seite: Home Coffee Roasting Supplies -Sweet Maria's. Vor ein paar Jahren habe ich dort die ersten brauchbaren Informationen zum Thema Heimrösten gefunden und auch heute ist die Seite allemal einen Besuch wert. Ganz abgesehen von Tom's exzellenter Auswahl an Rohkaffeebohnen um die ich ihn manchmal ein wenig beneide...

A Rough Pictorial Guide to the Roast Process

An Updated Pictorial Guide to the Roast Process

Hast recht. Die Seite ist ähnlich und noch detaillierter. Sehr schön.

Ja das ist die Seite von Claus Fricke, der auch das Buch "Kaffeerösten zu Hause" geschrieben hat. Ich kenne das Buch zwar nicht, habe aber noch nichts negatives gelesen. Und wenn man schon genug Infos für ein Buch hat, kann man ja auch noch ne Webseite damit füllen, oder?

Zu Sweetmarias brauche ich nichts zu sagen. Da muss man einfach neidisch sein...

Gruss aus der Schweiz

Roger