Thema: Ruore E1A oder Toper Cafemino

Hallo,
ich röste seit fast 3 Jahren mit dem Gene und bin mit meinen Ergebnissen sehr zufrieden. Nun röste ich jede Woche ca. 1 Kg in 4 Chargen hintereinander, Dauer rd. 1,5 Std. und, auch wenn ich nicht die ganze Zeit dabei bin, viel hin und her.
Darüber hinaus haben einige Leute aus meiner Umgebung über kleine Geschenke die Besonderheiten eines sorgsam gerösteten Kaffees erkannt und fragen nach mehr als einer Probe. Zwei bis drei Kilo/Woche wären wohl drin.
Also, unabhängig von der Problematik eines gewerblichen Einsatzes, was ist in dieser Situation sinnvoll?
Aus den Beiträgen im Netz scheinen mir der Ruore E1A oder Toper Cafemino für diesen Zweck geeignet.
Die Händler habe ich mit folgenden Fragen konfrontiert:
-gibt es eine deutsche Bedienungsanleitung
-gibt es Festprogramme und/oder individuelle Vorgabe von Zeit und Temperatur
-sind Zeit und Temperatur während des Prozesses veränderbar
-wo bleibt der Rauch
-wo bleiben die Häutchen
-wie wird gekühlt
-hat die Füllmenge Einfluss auf die Röstung
-gibt es neben der Probeentnahme auch ein Sichtglas
-was ist der Listenpreis und welche Garantiezeit gibt es worauf
-wie wird ein Garantiefall abgewickelt
-Lieferzeit
Frage an Euch: wo sind die Unterschiede, wer hat Erfahrungen mit den o.a. Geräten und/oder was ist für meine Situation empfehlenswert? Sind diese Röster von den Ergebnissen her besser bzw. effektiver als der Gene (könnt mit ja auch 2 bis 4 Gene hinstellen)?

Viele Fragen, ich hoffe auf viele Antworten

mit Gruß aus Hamburg

Michael

Hallo Michael,

ich stand vor einiger Zeit vor der gleichen Entscheidung und hatte mich für den Roure
entschieden. Schon ein feines Gerät bis Chargengrössen von 300 - 350gr max., insbesondere
sieht es sehr schön aus. Du findest im Board einige Posts zum Roure von mir.

Vom Toper würde ich Abstand nehmen, ein Panzer und eher Old School, sehr massiv und
schwer. Lass' Dir von Reinhold (rafiffi) doch mal ein Angebot zum Coffee-Tech
Torrefattore Manual machen, ich habe ja mittlerweile den Solar und bin mehr als zufrieden.
Extrem kompakte Bauweise und m.E. ein überlegenes Konstruktionsdesign, das nur sehr
hochwertige Komponenten verwendet.

Den Toper gibt es bei Ivo Ongebrand.nl - Ongebrande koffie, koffiebonen, koffiebranders, brandservice zu guten Konditionen.

Grüße,
- Malte

Hallo Malte,
vielen Dank für die Hinweise. Hatte inzwischen Kontakt mit dem Schweizer Ruore-Händler. Wollen mir in 14 Tagen ein Gerät zum testen hinstellen. Haben aber auch einen saftigen Preis für das Gerät, insbesondere wenn Du sagst, dass man damit maximal 350 g rösten sollte (ist ja nicht viel mehr als bei meinem Gene). Nach der Beschreibung sollen es doch 500g sein? Geht das nicht oder hat die Menge Auswirkungen auf die Qualität der Röstung?
Der Torrefatore ist mir doch etwas zu viel Geld fürs Hobby. Worin liegen denn entscheidende qualitative Unterschiede zum Toper? Wenn es nur die neueste Technik ist, passt er ja gut zu meiner 12 Jahre alten Solis.

Michael

Hi Michael,

hast du dir DIESEN Burschen mal angesehen? User "Zapty" kann dir davon berichten. Suche im Forum mal nach "800N", wird allerdings mit Gas betrieben und kommt aus Fernost.

Gruß, Axel

Hey,

die Leistung reicht beim Roure nicht aus, um 500gr über ein vernünftiges Profil zu fahren.
Du musst dann jedes Mal über 20.0 Min gehen und irgendwann schmecken alle Röstungen
flach. Beim kleinen CT kannst Du zwischen 500 und 800gr problemlos rösten, er hat aller-
dings auch die doppelte Leistung. Gas kam für mich nicht in Frage, muss halt jeder
entscheiden.

Grüße,
- Malte

Schau' mal in HH beim Café Libertad vorbei, dort steht mein alter Roure E1.