Thema: Coffee-tech Torrefattore

Hallo,
auch von mir einen herzlichen Glückwunsch. Die Röstgemeinde > Hottop/Gene wächst langsam. Da können wir ja demnächst einen Thread mit dem Thema "Wie sieht denn Eure Rösterecke aus" starten. Hier mal 2 Bilder von meinem Cafemino, mit dem ich heuté problemlos 3x 1Kg geröstet habe.




Aber im Ernst, in dieser "Gewichtsklasse" gibt es nicht so viele Forumsnutzer und noch weniger Informationen. Daher wäre es schön, wenn auch in diesem Segment mehr Austausch stattfinde könnte.
Dir erst einmal viel Spaß und besonders Erfolg bei Deinen Röstungen.

Michael

Zitat von ThomasJ

Hat bis jetzt nur 3 mal geröstet. Kann nicht so viel berichten aber hoffe ich hier einen Röster, den lange funktioneiren will.
32 kilo schwer aber nicht so gross wie eine cafemino, man sagt es kann bis 1 kilo rösten, aber vielleicht ist es zu viel. Wollte es am Anfang im Haus haben aber nimmt es mit ins Garage nächste mal und lass es da stehen bleiben.

Man kann eine neue für 3300€ kaufen incl Versand und dazu kommt sicher zoll usw. es kommt aus Israel.

Diese war eine Demo-model und hat es selber in Copenhagen geholt.
So var eine bischen billiger...

Wow - auch von meiner Seite Gratulation zu diesem schönen Röster. Mich würde interessieren wie hoch denn Dein wöchentlicher Kaffeeverbrauch ist? Trinkst Du alles selber oder versorgst Du die ganze Verwandschaft damit? Ebenfalls spannend zu wissen wäre, was für Rohkaffeebohnen du bisher geröstet hast...

Den Röster kann bis 1 kg rohbohnen nehmen aber auch weniger...
Rafifi hat eine trafo auf den heizungelement in seiner Röster montiert womit er den Leistung regulieren kann und damit weniger bohnen pro mal röste. Das wird auch meine projekt
Meine wochenliche verbrauch ist um 500 gramm, aber wenn ich 500 gramm röste kann ich 250 weg geben und hat noch 250 für mich selbst.

So natürlich eine bischen Overkill für mich als Privatkonsument, aber das ist eine Mazzer SJA und La San Marco mit 5 liter Kessel auch, so warum darf meine Röster auch nicht Overkill sein...

Zitat von mhelbing

Hallo,
auch von mir einen herzlichen Glückwunsch. Die Röstgemeinde > Hottop/Gene wächst langsam. Da können wir ja demnächst einen Thread mit dem Thema "Wie sieht denn Eure Rösterecke aus" starten. Hier mal 2 Bilder von meinem Cafemino, mit dem ich heuté problemlos 3x 1Kg geröstet habe.

Aber im Ernst, in dieser "Gewichtsklasse" gibt es nicht so viele Forumsnutzer und noch weniger Informationen. Daher wäre es schön, wenn auch in diesem Segment mehr Austausch stattfinde könnte.
Dir erst einmal viel Spaß und besonders Erfolg bei Deinen Röstungen.

Michael

Schöne Fotos und Ecke, siet gut aus
Kontrollierst du den Röst mit deiner PC?

Diese Gewichtklasse ist schwer und kann ohne probleme 8 stunden pro Tag in betrieb werden und hat hoffenlich keiner Auslaufdatum.

Das is was zu mir gefallen hat und diese Maschine will in meiner Leben lange sein.

Zitat von ThomasJ

Schöne Fotos und Ecke, siet gut aus
Kontrollierst du den Röst mit deiner PC?

Diese Gewichtklasse ist schwer und kann ohne probleme 8 stunden pro Tag in betrieb werden und hat hoffenlich keiner Auslaufdatum.

Das is was zu mir gefallen hat und diese Maschine will in meiner Leben lange sein.

Ja, ich kontrolliere die Rösttemperaturen mit Hilfe von zwei zusätzlich angebrachten Fühlern, von denen einer in der Bohnenmasse misst, der andere die Abrauchtemperatur. Die Temperaturen werden über einen Datenlogger, der alle 30 sec. misst auf den PC übertragen, so dass ich den Verlauf der Röstung anhand einer Kurve am Bildschirm verfolgen und über Veränderungen der Abluft und der Heizung beeinflussen kann. Alles wird protokolliert und in eine Excel-Tabelle übertragen, so dass ich diese Röstung als Grundlage für folgende Röstungen verwenden kann.

Hier ein Beispiel (auf das Icon doppelklicken)

Man man man. Bin absolut neidisch .

Der Gedanke einen solchen Röster als Langzeit-Investition zu sehen ist bestimmt nicht verkehrt! Halten die Dinger 20 Jahre? Haha...erwische mich gerade dabei, wie ich mir die Investition schön rede...

20 Jahre:

- 20 Jahre Kaffeesteuer sparen! Bei einem Verbrauch von momentan 2kg pro Monat (noch Steigerung möglich ) und 2.19€ Steuern pro Kilo sind das 1052,2€ in 20 Jahren ...sollte sich der Steinbrück die Steuer vornehmen und vielleicht anheben, dann geht das noch fixer...
- Wenn man dann überlegt, dass man für jedes Kilo ca. 15-20€ beim Röster gezahlt hätte und der Rohkaffee ungefähr die Hälfte kosten würde, dann könnte ich noch n "Zwanni" pro Monat drauf rechnen...macht in 20 Jahren weitere 4800€ Einsparungen...

- rechnet sich ja fast von allein... unterm Strich dürfte man das Gerät nach ca. 10 Jahren raus haben...

- haben wir n Bänker hier, der für dieses Modell ne Finanzierung anbietet? muhahaha....

Zitat von Buamandi

Man man man. Bin absolut neidisch .

Der Gedanke einen solchen Röster als Langzeit-Investition zu sehen ist bestimmt nicht verkehrt! Halten die Dinger 20 Jahre? Haha...erwische mich gerade dabei, wie ich mir die Investition schön rede...

20 Jahre:

- 20 Jahre Kaffeesteuer sparen! Bei einem Verbrauch von momentan 2kg pro Monat (noch Steigerung möglich ) und 2.19€ Steuern pro Kilo sind das 1052,2€ in 20 Jahren ...sollte sich der Steinbrück die Steuer vornehmen und vielleicht anheben, dann geht das noch fixer...
- Wenn man dann überlegt, dass man für jedes Kilo ca. 15-20€ beim Röster gezahlt hätte und der Rohkaffee ungefähr die Hälfte kosten würde, dann könnte ich noch n "Zwanni" pro Monat drauf rechnen...macht in 20 Jahren weitere 4800€ Einsparungen...

- rechnet sich ja fast von allein... unterm Strich dürfte man das Gerät nach ca. 10 Jahren raus haben...

- haben wir n Bänker hier, der für dieses Modell ne Finanzierung anbietet? muhahaha....

Ich kann nicht besser Argumente finden...

Zitat von mhelbing

Ja, ich kontrolliere die Rösttemperaturen mit Hilfe von zwei zusätzlich angebrachten Fühlern, von denen einer in der Bohnenmasse misst, der andere die Abrauchtemperatur. Die Temperaturen werden über einen Datenlogger, der alle 30 sec. misst auf den PC übertragen, so dass ich den Verlauf der Röstung anhand einer Kurve am Bildschirm verfolgen und über Veränderungen der Abluft und der Heizung beeinflussen kann. Alles wird protokolliert und in eine Excel-Tabelle übertragen, so dass ich diese Röstung als Grundlage für folgende Röstungen verwenden kann.

Ich suche eigenlich nach eine Voltkraft oder andere Thermometern mit 2 Fühler weil ich gern den Temperatur kennen will. Und gerne mit Schnitstelle so es leicht auf PC zu sehen ist.
Und ich kann den Röstkurve sehen um dass es gut aus siet oder ich auf einige die verscheidende Variablen ändern.

Hallo Thomas,

Glückwunsch zu deinem Schnäppchen..

Die von dir genannten € 3,3 Tsd, ist das der Verkaufspreis in Dk? Kommt mir relativ günstig vor..

Wie wirst du die Bohnen kühlen?

ralph

Zitat von Kaffeesack

Hallo Thomas,

Glückwunsch zu deinem Schnäppchen..

Die von dir genannten € 3,3 Tsd, ist das der Verkaufspreis in Dk? Kommt mir relativ günstig vor..

Wie wirst du die Bohnen kühlen?

ralph

3,3€ tds inklusiv Leiferung habe ich von Hersteller gekriegt aber dazu kommt sicher Zoll und Mwst.

Zum kühlen versuche ich eine einheit ungefähr wie die originale von Coffee-tech zu machen. Mit 2 PC-Bläser usw. Ich nehme Fotos wenn es fertig ist.

Aber am moment habe ich eine andere Konstellation, 2 alu-topfen, ein mit viele kleine locher und da unten ein mit ein gross loch wo ich eine Bläser von Badezimmer habe. Es kann cirka 100m3/studen durchwehen. Ich muss probieren wie viel Luftstrom notwendig ist ohne die Bohnen mitfliege...

Hier eine Lösung, bei der garantiert keine Bohnen fliegen..

Bohnenkühlung meine Lösung

ralph