Bräuchte Hilfe/Tipps zu Blends (für Cappuccino)
Ich bräcuhte bitte etwas Hilfe zu Blends, im speziellen für Cappuccino. Nachdem mir meine Popcornröstungen nun als Espresso recht gut schmecken (hauptsächlich Skybury, Yirga, Bonga), gehn mir all meine Röstungen im Cappu geschmacklich unter. Vielleicht habt ihr da paar Tipps, ich stehe vor allem auf schokoladig, nussig, evtl marzipan. an sorten für blends hätte ich zur verfügung:
Australian Skybury
Brazil Yellow Bourbon
Ecuador Galapagos San Cristobal
Yirgacheffe
Bonga Forest
Indien Robusta
Panama Rancho Gotta
PNG Maloolaba
DomRep Barahona
sowie noch kleine Reste Malabar
Blends mit anderen Sorten sind natürlich auch gern willkommen
Maschine: VBM Junior Dualboiler PID
Handhebler: La Pavoni EL
Mühle: Quamar M80E 2012 + Mahlkönig Vario + Hario Mini Mill Slim
Röster: Gene
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