Thema: Hilfe, ich bin Rohkaffeebohnensammelsüchtig!

Oh je, ich habe gerade mal einen Blick in meinen Vorratsschrank getan - und stelle mit Erschrecken fest, dass sich da sage und schreibe 27 (!!!) größtenteils angebrochene 1kg-Tüten mit Rohkaffee befinden. Nun gut, die sind nicht alle voll, und manche Sorten habe ich auch doppelt. Trotzdem frage ich mich, ob ich noch sauber ticke. Und ob es nicht mehr Sinn machen würde, weniger verschiedene Sorten zu probieren, denn ich kann mir bestimmt nicht alles merken und führe auch kein Buch.

Wieviel Rohkaffee lagert bei euch denn so? Habt ihr wie ich eher viele kleine Päckchen, um möglichst viel verschiedenes probieren zu können, oder kauft ihr gleich größere Mengen von euren Lieblingssorten?

hab mal gerade nachgesehen... z.Z. hab ich gar nicht soviele sorten auf lager.. sind vielleicht 6 oder sieben sorten, aber von meinen lieblingsbohnen, skybury und PNG sidri hab ich einmal 20 kg. im sack



und 10 kg vakuum verpackt. aber es gab schon mal zeiten, wo ich auch an die 15 verschiedene rohsorten hatte.
ich halte es für normal.... also mach dir mal keine sorgen um deinen geisteszustand.....
das ist ja auch das gute am selber rösten... man kann mal 250 gr. so locker probieren....

Das schlimmste daran scheint zu sein, dass dein Röster kaputt ist...

Ich habe gerade 12 Sorten in einem eigenem Rohbohnen-Kühlschrank
(der ist aber nicht angesteckt - hällt nur in der Gästewohnung den Kaffee kühl und lichtgeschützt)

U. ja - SORGEN um den Geisteszustand würde ich mir auch keine mehr machen !!!
(der kaas is gessn )

Gruß
Jürgen

Zitat von Sanug

Trotzdem frage ich mich, ob ich noch sauber ticke.

Och, selbst wenn: Sowas fällt hier nicht weiter auf. Ab und an ist es hier eh wie in einem Selbsthilfe-Forum......

Zitat von Sanug

denn ich kann mir bestimmt nicht alles merken und führe auch kein Buch.

Dann fang doch mit der Tagebuchschreiberei an: Es ist nicht viel Arbeit, lindert Deine Bedenken und es ist praktisch noch mal nachzusehen sich durch Kommentare zu den Röstungen Tips für die nächsten Chargen zu holen.


Ich selber stehe noch ganz am Anfang und sitze noch auf meiner "Erstausstattung" von 5 Sorten, die es zum Röster dazu gab. (Die VBohnen der der Vorab-Pfannenversuche ignorieren ich mal).

ich weiss garnicht, was ihr habt

Deine Gartenlaube ?
(Deine Onkel, Tanten, ... ???)

Hallo zusammen,

erst mal danke für das aufmunternde Feedback . Nun, ich habe den Imex-Röster provisorisch am Laufen, ich sitze also nicht auf einem Haufen Bohnen ohne Röstmöglichkeit. Und den Gene werde ich wohl auch noch irgendwann reanimiert bekommen.

Tagebuch schreiben - ach nee, da schreibe ich lieber meine Erfahrungen hier im Forum. Dann haben alle was davon, und ich kann es bei Bedarf auch selber nochmal nachlesen.

Jetzt habe ich auch noch eine Mail von der Rösterei Schmitz-Mertens bekommen, bei denen ich wegen Rohkaffee angefragt habe. Das Ganze hatte sich so lange hingezogen, dass ich dachte, die wollten mir gar keinen Rohkaffee verkaufen, aber jetzt kann ich die bestellten 12 kg verschiedener Sorten am Mittwoch abholen .

Zu allem Überfluss habe ich dann noch vor ein paar Tagen erfahren, dass ein guter Freund in seiner Verwandschaft einen Rohkaffeehändler in Hamburg hat . Noch eine Quelle mehr . Das könnte interessant werden.

Mal eine Frage zur Rohkaffee-Lagerung. Dunkel, trocken und luftig soll es ja sein. Papiertüten oder Jutesäcke sind da ideal, aber wohl weniger die Plastikbeutel oder sonst irgend etwas luftdicht schließendes. Füllt ihr den Rohkaffee um? Wenn ihr ihn kurzfristig im Plastikbeutel lasst, presst ihr in vor dem Verschließen zusammen oder sollte man ihn besser extra mit viel Luft drinnen zu machen?

@ Sanug: Du musst auch nicht immer den ganzen Vorrat der anderen Forumsmitglieder wegkaufen

Hmm... - Ein gewisses Suchtverhalten ist da schon erkennbar !

Gruß
Dr. smith