Hallo Docma,
Ich hab das Gerät seit ca. 2 Jahren im Einsatz, eigentlich braucht man keine Anleitung dazu.
Für den Anfang schau mal hier:
Home Roasting with the Hearthware Precision (INeedCoffee.com)
Das Handbuch liegt irgendwo rum, müsste es aber einscannen, falls du es unbedingt haben möchtest.
Gr. mokele