Hallo liebe Röstkollegen.

Mein derzeitiger Vollautomaten "blend" besteht aus 210g Santos, 210g Yirgacheffe, 210g PNG, 120g Maragogype und 225g Robusta.

Die Arabicas röste ich in meinem Alpenröst auf Stufe 13 von 15, den Robusta röste ich einzeln auf Stufe 10 von 15.
Heute ist mir leider mein PNG ausgegangen
Welche Sorte ist dem PNG geschmacklich am ähnlichsten?
Ich habe noch folgende Sorten in ausreichender Menge zur verfügung:

Nicaragua, Columbia, Costa Rica, Honduras, Sidamo, El Salvador und Sumatra.

Also was würdet ihr anstatt dem PNG zufügen?

lg mike

__________________
Maschinen:
Gaggia XD 2gr., ECM Michelangelo 2 gr., Faema Compact A 1 gr., La San Marco 85-16 1 gr., Astoria Argenta AEP2, Astoria Argenta AEP1, Brasilia del 100 1 gr., La Pavoni Europiccola Lusso, Nockit, Brasilia Belle Epoque 1 gr.

Mühlen:
2xRossi RR45, Faema MPN/A, alte Mazzer Jolly

Röster:
Alpenröst + alter Herdröster

von denen die du aufgelistet hast, kommt keiner so richtig in frage..

hast du zufälligerweise noch irgendwo Jamaica Blue Mountain rumstehen, der könnte passen.

__________________
Hier werden sie geholfen: http://www.kaffeewiki.de

Ich würde wohl zuerst den Sumatra versuchen.

Greetings \\//

Marcus

__________________
Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv

Gehabt und wieder los:

Marzocco GS3
PID-Silvia
Carimali UNO E
Bezzera 99 (brühdruckgetunt)
Hebelchen-Pavoni

Vom Blue Mountain hab ich auch nur mehr 200g, den heb ich mir aber für einen besonderen Anlass auf

@nobbi danke, werd ich versuchen.

__________________
Maschinen:
Gaggia XD 2gr., ECM Michelangelo 2 gr., Faema Compact A 1 gr., La San Marco 85-16 1 gr., Astoria Argenta AEP2, Astoria Argenta AEP1, Brasilia del 100 1 gr., La Pavoni Europiccola Lusso, Nockit, Brasilia Belle Epoque 1 gr.

Mühlen:
2xRossi RR45, Faema MPN/A, alte Mazzer Jolly

Röster:
Alpenröst + alter Herdröster