Hallo liebe Röstkollegen.
Mein derzeitiger Vollautomaten "blend" besteht aus 210g Santos, 210g Yirgacheffe, 210g PNG, 120g Maragogype und 225g Robusta.
Die Arabicas röste ich in meinem Alpenröst auf Stufe 13 von 15, den Robusta röste ich einzeln auf Stufe 10 von 15.
Heute ist mir leider mein PNG ausgegangen

Welche Sorte ist dem PNG geschmacklich am ähnlichsten?
Ich habe noch folgende Sorten in ausreichender Menge zur verfügung:
Nicaragua, Columbia, Costa Rica, Honduras, Sidamo, El Salvador und Sumatra.
Also was würdet ihr anstatt dem PNG zufügen?
lg mike