AW: Rösten für Senseo?
Klappt das?
Ich war dieses Jahr auf einem Baristaseminar von H. Leeb.
Der sagte dass Nestle unter 6gr Pulver in die Verpackung gibt. Die fehlende Kaffeemenge wird durch Extrakt (also eingekochten Kaffee) mit dem Pulver vermischt und macht das Aroma somit intensiver.
Der Hintergrund seien die Logistik- und Transportkosten die bei kleineren Tabs geringer sind und bei den Mengen die Nestle produziert sicherlich erhebliches Geld sparen.
Maschinen: Fiorenzato Fenice, WEGA Antares E61.
In Arbeit: Jupiter HH (Astoria Derivat)
Mühlen: Rossi RR45 mit 80er, La Cimbali Cadet. La Cimbali Alinox
Verkaufe: 2x Nuova Simonelli Personal 1
Lesezeichen