Behmor: Maroni

**faustonerono** · 28.11.2009, 16:15

600gr Maroni mit dem 1-Pfund-Programm ohne Extras. Nach ca. 12 min erster Crack. Cool-Down sofort eingeleitet. Gleichmäßige Röstung: Saftig und komplett durch. Bin restlos begeistert. Muß jetzt als nächstes mal gucken, ob durch die Macchina am Ende auch Glühwein durch geht.

**toraja** · 28.11.2009, 16:19

Gibt es die nicht in MUC an jeder Straßenecke?

**Terminus-Coffee** · 28.11.2009, 16:55

Jetz ohne Schmarrn?

Hast du die Maroni vorgekocht?

**blu** · 28.11.2009, 19:48

Hi,
coole Idee, das probiere ich auch aus! Ideal zum Vorheizen...
lg blu

**Kaffeesack** · 29.11.2009, 11:09

Funzt auch mit dem Gene problemlos.

Ich mache den Behälter ca halbvoll, dann ca 15 min bei 230.

Ist aber schon ein Jahr her..

Zeit wirds wieder..

Achja, hat einer schon mal Kakaobohnen geröstet?

ralph

**finsterling** · 29.11.2009, 14:49

im Ernst ?
Maroni im Gene...

Was passiert denn da mit der Klappe ?

**faustonerono** · 01.12.2009, 23:05

Zitat von toraja

Gibt es die nicht in MUC an jeder Straßenecke?

Doch. Aber es gibt auch an jeder Ecke Cafes und/oder Espresso-Bars.

@Terminus: Nö. Aus dem Netz in den Röster. Vorkochen bzw. einlegen soll man angeblich nur, wenn sie im Ofen/Herd geröstet werden. Über dem Feuer oder auf der Gußplatte werden sie m.W. roh aufgelegt.