600gr Maroni mit dem 1-Pfund-Programm ohne Extras. Nach ca. 12 min erster Crack. Cool-Down sofort eingeleitet. Gleichmäßige Röstung: Saftig und komplett durch. Bin restlos begeistert. Muß jetzt als nächstes mal gucken, ob durch die Macchina am Ende auch Glühwein durch geht.

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BZ99 - Mazzer Mini E/A - Anfim House Self - Behmor 1600
Siebträgermanometer (mit Kugelventil und Thermometer) für Bezzera und kompatible in München und Umgebung leihweise.


Der Rest ist Gefühlssache.

Gibt es die nicht in MUC an jeder Straßenecke?

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Mahlkönig Vario II/Hario Skerton/Ditting-Bizerba KF 804 (wird demnächst aufgearbeitet)/Hario V60 (Handfilter)/Bezzera 99/Behmor 1600/powered by Naturstrom

Espresso: Herbazu/Costa Rica - Square Miles - Seasonal Espresso
Filter/FP: Sulawesi Wet-Process Toraja

Jetz ohne Schmarrn?

Hast du die Maroni vorgekocht?

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WMF 1000pro, Mahlkönig Guatemala, Yama Vacpot

Hi,
coole Idee, das probiere ich auch aus! Ideal zum Vorheizen...
lg blu

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LM Linea, Gaggia Mini & Mazzer Robur & Gene cafe cbr 101
Kaffeewiki & Röstereien weltweit & Cimbali-HowTos

Funzt auch mit dem Gene problemlos.

Ich mache den Behälter ca halbvoll, dann ca 15 min bei 230.

Ist aber schon ein Jahr her..

Zeit wirds wieder..

Achja, hat einer schon mal Kakaobohnen geröstet?

ralph

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* 2x Carimali Alfa ER + 2x LSM SM 95A
* Gaggia CC + Demoka 205 + Poccino Precisa Mill
* Gene Cafe CBR-101

*** Rosa Lappen..Häh..?!

im Ernst ?
Maroni im Gene...

Was passiert denn da mit der Klappe ?

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Faema Due S1,Macap M4 mit Dosierer,Vibiemme Domobar (die kleine für den Urlaub),La San Marco 95 Sprint (2gruppig für die Feste), ,Gene 101

Doch. Aber es gibt auch an jeder Ecke Cafes und/oder Espresso-Bars.

@Terminus: Nö. Aus dem Netz in den Röster. Vorkochen bzw. einlegen soll man angeblich nur, wenn sie im Ofen/Herd geröstet werden. Über dem Feuer oder auf der Gußplatte werden sie m.W. roh aufgelegt.

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BZ99 - Mazzer Mini E/A - Anfim House Self - Behmor 1600
Siebträgermanometer (mit Kugelventil und Thermometer) für Bezzera und kompatible in München und Umgebung leihweise.


Der Rest ist Gefühlssache.