Ich möchte nicht dauerhaft Kaffee rösten, dazu ist der Kaffeekonsum zu gering und die Anschaffung eines professionellen Gerätes wäre mir zu teuer.
Gibt es eine günstige Alternative (bis 30 Euro) mit der man das Selbströsten nur mal testen kann?
Ein großer Bastler bin ich nicht, es sollte schon ein fertiges Gerät sein. Kann man z.B. mit eine Pfanne oder ein Topf rösten oder lohnt sich der Kauf einen einfachen Popcornsrösters? Welche Variante gibt es noch oder sollte ich die Idee des Teströsten lieber aufgeben ohne prof. Röster?

Hallo,
ja die gibt's: Heißluftpistole und Schüssel bzw. Topf. Ich hab dazu vor einigen Monaten mal aufgeschrieben, wie ich angefangen habe, zu finden unter dem Titelbeitrag "Erste eigene Rösterfahrungen mit Heißluftpistole". Ich röste im Grunde heute noch so.
Viel Spaß beim Rösten
Uli

Frag mal hier nach
Claudia Ehlebracht Rohkaffee & Versand / www.heimbier.de - Telefon 0163-6916398
ob es die Aktion mit dem Leih-Röster noch gibt.

selberrösten ist eigentlich bei normal käuflichen geräten ab i-roast aufwärts fast einfacher als als DAU mit der ersten macchina nen guten shot zu bekommenen, bei selbstbauprojekten mags um einigiges billiger sein

die ersten zwei röstungen werden wahrscheinlich richtung brandenburg gehen,
ich hab sie dann unter deep spanish katologisiert und trotzdem getrunken

gruß, galgo

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gaggia CC, FE-AR LA PEPPINA handhebeldiva,weil eine zicke nicht reicht nun auch noch ne pavoni mignon - gaggia MDF stepless, i-roast2 resistormodded - mahlkönig brasilia

Ich habe mir vor 1 1/2 Jahren einen antiken Herdröster in der Bucht geholt.
Das ist ein Metalltopf mit Kurbel.
Für 25 €.
Damit röste ich seitdem auf dem Gasherd, mit guten bis sehr guten Ergebnissen. Einzig die Wiederholbarkeit ist nicht gegeben, da alles nach Gefühl gemacht werden muß.
In der Zeit habe ich viel gelernt und habe getestet ob ich dauerhaft rösten möchte.
Jetzt wirds Zeit ! Es kommt ein Gene ins Haus !

Viele Grüße
Dominikus

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Unzählige. Und das z.T. sogar ohne extra Kosten für Spezialgerät.
- Pfannenröstung. Ich habe mit einer Gußeisernen Pfanne angefangen, überzeugend ist es aber nicht: Durch ständiges Rühren fliegen die Bohnen durch die Küche, das Ergebnis ist sehr unregelmäßig.
- Kochtopf. Es funktioniert besser als Pfannenröstung, überzeugt aber noch nicht.
- Backofen. Das scheint auch zu klappen.
- elektr. Popcorn-Röster. Je nach Modell funktioniert das fantastisch.
- Heißluftpistole. Der Klassiker.
- Eigen- und Umbauten aller Art...
- usw usf....

Meine Tips
- Kämpf Dich mal hier im Forum durch "Vom Rohkaffee zum Selbströster", Beiträge, Tips etc gibt es zu Hauf.
- Hol Dir ein Pfund oder Kilo Rohbohnen und lege los.

Grüße, Olli

@Kaffeeanfänger:
Gib doch mal Deinen Wohnort im Profil an - vielleicht gibts ja den einen oder anderen Boardie in Deiner Nähe, der bereits selber röstet.

Die meisten der Selbströster, die mittels Eigenbau unterwegs sind, haben reichlich viel Selbstbaugedöns aus der Einstiegszeit ungenutzt rumstehen.
Bei mir z.B. wäre ein bereits leicht modifizierter Popcornröster übrig...

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Moin,
viele haben einen Röster zuhause ohne es zu wissen: Ein Umluftherd tut meiner Erfahrung nach gute bis sogar sehr gute Dienste. Mittlerweile habe ich es sehr gut raus, wie ich die Temperaturkurve regeln kann und wann ich vielleicht mal "wenden" sollte.

Und als Einstieg taugt ein Umluftherd sowieso. Herd auf meinetwegen 100 vorheizen, Bohnen aufs Blech, Hochdrehen auf 180, nach 7-8 Minuten auf 220 drehen, warten bis es Crackt, nach Belieben zum 2. Crack o.ä. rösten, rausholen.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

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Hallo Danielp,

wie lange dauert es denn auf die Weise bis zum ersten Crack?
Ich hab bei meinem Backofen den Eindruck daß er nicht heiß genug wird, bzw er nur mit sehr langer Vorheizzeit auf Temperatur kommen würde.
Ich hab mir da ein Backofenthermometer reingestellt und muß wenn ich 220°C erreichen will schon auf 250 stellen und noch den Grill dazu anmachen.
Der Grill macht aber sehr punktuelle Hitze. daß heißt ich müßte ihn wahrscheinlich immer an und aus stellen um nicht einige Bohnen zu verkohlen.

Wie löst du das mit dem Mischen der Bohnen ?

Im Grunde wäre es ja super mit nem einfachen Backofen.

Ich teste im Moment mit dem Vitalgrill mit PID und zusätzlicher Isolierung rum, funktioniert auch ganz gut allerdings nur bis max. 150g danach wird das Ergebnis sehr ungleichmäßig. Ausserdem komme ich ohne zusätzliche Modifikationen wie Abdeckung über der Glasscheibe auf 18 min bis zum Ende des ersten Cracks, Röstgrad etwa zwischen City und city plus. Das kommt mir ein wenig langsam vor und ich habe Sorge, daß ich die Bohnen mehr backe als röste.

Grüße
Robin

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Und bezüglich Rauchentwicklung und Geruch? Was sagen denn die Mitbewohner?

Als ich meinen ersten VitalGrill Inhouse Röstversuch unter der Dunstabzugshaube gemacht habe, hatten die Nachbarn einige Fenster gekippt. Meine Abzugshaube hats rausgeblasen und bei denen ists gleich wieder reingezogen. Und dann sind sie wegen dem Geruch eine halbe Stunde durchs Haus gelaufen und haben an allen Steckdosen und Lichtschaltern nach dem Schwelbrand gesucht. Als ich dann zum Bohnen Abkühlen raus ging und sie mich sahen waren sie sehr erleichtert das das Haus gar nicht brennt...

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