Thema: selber Rösten mit gleichen Ergebnissen?

Bohnen aus Mittel- oder Südamerika würde ich auch zum Anfangen empfehlen, z.B. aus Peru, Panama, Nicaragua, El Salvador, Dominikanische Republik... Die haben nicht zu viel Säure und sind recht einfach zu rösten.

Als Lieferanten kann ich z.B. Espressolino, Fricke, Kaffeemuseum Berlin oder Fausto empfehlen.

Grüße, Thomas

Zitat von Dirk2

Hallo, ich dachte es ginge vorallem um die Frische.
..

Frische ist relativ. Die meisten Kleinroester liefern genauso frisch wie Du selber roesten kannst und dann doch noch ein paar Tage warten musst zum Ausgasen. Die Verbrauchszeit bis 3 Wochen nach Roestung hat eigentlich keinen wesentlichen Einfluss auf die Frische. Danach gehts schon flotter bergab.

Der Brasil Santos ist relativ leicht für den Anfang...kauf ein paar Kilo mehr ein. Wenn dich das "Fieber" packt, gibt es kein Halten mehr.