irgendwie steh ich auf dem schlauch bei der frage
was mache ich mit gerösteten bohnen, die zu früh aus dem röstvergang genommen worden sind?
kann man die bohnen ein zweites mal rösten, das sie den zweiten crack erreichen oder wird daraus nur noch mehr schrott?
danke schon mal für die antworten.

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Hallo Rolf,

darüber wurde schon mehrmals geschrieben u. die einhellige Meinung ist - nein sollte man nicht tun. Man brät ja auch kein Schnitzel zweimal. Leider habe ich die Textzeilen nicht gefunden, aber wie schon gesagt, geht das nicht.

Gruß Uwe

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Maschinen: La Marzocco GS/3 ; 2 x Aeropress
Mühlen: Mazzer Mini E-A ; Compak K3 Touch ; Demoka M-203 ; Solis 166, Zassenhaus Mokka
Röster: Gastrommelröster von PIKIBO; Gene CBR 101-A /
Rohkaffee: Aktuell von Quijote Kaffee und rohkaffeebohnen.com

Ich finde man kann das ruhig tun !

Habe das schon ein paar mal gemacht - und nicht markante Verschlechterungen festgestellt.

Was ist die Alternative !?
- wegschmeißen
- sauren Kaffee trinken

Da röste ich lieber nach.

Doch tut man - wenn es gut werden soll - wird es sogar oft 3x gebraten (in unterschiedlich heißem Öl)

Gruß
Jürgen

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