Erdnussröster mit drehender Rösttrommel bei eBay.de: Popcornmaschinen (endet 28.02.10 19:40:52 MEZ)


sieht ja eher aus wie ein kaffeeröster....

oder?

__________________
Gaggia Classic + Silvia Lanze & messing Dusche | MDF - mühle | Mocambo

Keine Ahnung, ob die 500Watt reichen. Wenn man jedoch mal nach "peanut roaster" schaut, wird man Geräte finden, die den Kaffeeröstern sehr ähnlich sehen.
Der Ebay-Käufer hat aber sicherlich ein seltenes Stück erwischt, aus dem sich die Bastler hier schnell einen sehr schönen Kaffeeröster bauen würden.

__________________
Faema Family mit Family Mühle, La San Marco Practical 95E, ECM Michelangelo, WMF 1000 Wandmaschine, Rossi RR45, Mazzer SJ, Poccinos usw...Renovierung La San Marco Practical, Renovierung ECM Michelangelo (Verkauft), 2te. Renovierung ECM Michelangelo

.....Traditionelle Röstbedingungen beeinflussten die Qualität der Nüsse negativ. Eine Ausnahme bildeten die Pistazien, wenn niedrige Rösttemperaturen verwendet wurden.
Der Einfluss der Rösttemperatur auf die Nussqualität war stärker ausgeprägt als der der Röstzeit, besonders bei Walnüssen und Erdnüssen. Erdnüsse erlauben einen größeren Temperaturbereich für die Röstung. Eine bessere Stabilität gegenüber Oxidation während der Lagerung für Erdnüsse und Pistazien wurde bei niedrigen Rösttemperaturen gefunden.
Neben den Röstparametern (Temperatur und Zeit) ist die Oxidationsstabilität der gerösteten Nüsse auch von den Röstverfahren abhängig.

120 -180°C sagen die Erdnussprofis...

__________________
Maschinen: La Marzocco GS/3 ; 2 x Aeropress
Mühlen: Mazzer Mini E-A ; Compak K3 Touch ; Demoka M-203 ; Solis 166, Zassenhaus Mokka
Röster: Gastrommelröster von PIKIBO; Gene CBR 101-A /
Rohkaffee: Aktuell von Quijote Kaffee und rohkaffeebohnen.com