Gene CBR-101 - Dimmer Umbau -Seite 2 - Kaffee-Netz

'Ingo · #11 (**permalink**) 11.03.2010, 21:25

Hi Gunnar, nach deinem Typ habe ich jetzt 6 Monate immer mal wieder gesucht, für 25EUR hätte ich den auch sofort genommen, dennoch ist die ext. Platzierung furchtbar.

Ich habe mir jetzt 2 Potis (50K/100K) für meinen "Arbeitsbereich" besorgt,
so dass die Skala z.B. den Bereich von 800-1200W oder 500-1200W abdeckt. (Werte muss ich noch genau ermitteln)

gunnar0815 · #12 (**permalink**) 12.03.2010, 17:42

@Dries sehe ich auch so wollte dir nur nicht vor den Kopf stoßen. Ich finde Selbstbauten ja immer gut. Nur sollten sie am besten günstiger und besser als das gekaufte sein. Der Showtec gebraucht zum selben Kurs wie dein Bausatz leistet mehr und ist sicherlich robuster.
@Ingo den Showtec gibt es auch Baugleich unter anderen Namen oder ohne % Digitalanzeige.
Die finde ich aber wichtig. Einbauen kann man dehn wohl auch.
Gunnar

'Ingo · #13 (**permalink**) 16.03.2010, 20:38

Erste Röstungen sind sehr ansprechend verlaufen, gerade bei Malabar hat sich die sanfte und nahezu 100% Temperaturführung als sehr förderlich erwiesen.

Pendelt die Temperatur am Luftaustritt der Trommel, also dort wo der Gene Fühler selbst sitzt, im Originalzustand um mehr als 20K (durch die Trägheit der Regelung), erreiche ich hier im reinen Dimmerbetrieb jetzt messtechnische Abweichungen um nur 2-3K.
Diese liegt wiederum nur noch an der Rotation der Trommel bzw. am Abstand der Trommelöffnung zum Fühler.

(Hier messe ich mit dem K202 Datenlogger)

Was ich nicht verstehe, ist die recht große Abweichung der angezeigten zur mit dem Thermoelement gemessenen Temperatur.
Der Wert am Gene schppt dem gemessenen Wert einige Minute nach, als wenn der Regler hier irgendwie mittelt.

(Zugentlastung der Potentiometerleitung über Powerknete)

Bei der Platzierung des Regelknopfs, hat sich meine Frau durchgesetzt.
Rein mechanisch passt er dort auch am besten.

Am Gene muss nicht viel geändert werden, der Umbau ist sehr fix gemacht.

gunnar0815 · #14 (**permalink**) 16.03.2010, 21:23

Der Gene hat doch zwei Fühler einen am Ausgang und einem am Eingang. Der am Ausgang fließt aber stärker in die Messung(Anzeige) ein. (hab irgendwie noch 80 zu 20 im Kopf)
Gunnar

'Ingo · #15 (**permalink**) 16.03.2010, 22:17

Ich weiß, trotzdem doch komisch, denn wenn wir mal annehmen am Eingang strömt 240°C ein und am Ausgang wird 220° gemessen,
müsste doch eine Temperatur 220° + X angezeigt werden.

Nun ist es aber so, dass mein Fühler (kalibriert) am Ausgang 220° misst und 200° als Beispiel am Gene angezeigt werden.

Hast du mal die Temperatur im Abluftkanal, möglichst nahe dem Ausgangsfühler nachgemessen und mit dem Displaywert verglichen?

Dries · #16 (**permalink**) 17.03.2010, 07:57

Zitat:

Zitat von 'Ingo

I........denn wenn wir mal annehmen am Eingang strömt 240°C ein und am Ausgang wird 220° gemessen,
müsste doch eine Temperatur 220° + X angezeigt werden.

Das habe auch ich immer angenommen, aber es scheint das der Gene da noch ein 'Korrektur' darüber los lasst.

Das wurde bedeuten das es unterschied Bohnentemperatur / Umgebungstemperatur noch gewaltiger ist als ich immer gedacht habe.

Sieht übrigens klasse aus. Bin ernsthaft ans überlegen ob ich auch nicht das ganze nach innen verlege.

'Ingo · #17 (**permalink**) 17.03.2010, 09:14

Zitat:

Zitat von Dries

Das habe auch ich immer angenommen, aber es scheint das der Gene da noch ein 'Korrektur' darüber los lasst.

Beim nächsten Mal werde ich alle 30sec mitschreiben und die Kurve hier einstellen, evtl. können wir gemeinsam daraus etwas ableiten.

Zitat:

Zitat von Dries

Sieht übrigens klasse aus. Bin ernsthaft ans überlegen ob ich auch nicht das ganze nach innen verlege.

Danke, ist relativ dezent und "küchenfreundlich"

jenselxn · #18 (**permalink**) 17.03.2010, 09:57

Ich werde heute wohl auch den Dimmer und Kleinteile ordern. Sollte ich denn die N-Variante nehmen? Oder würde der "kleine" reichen bei einer Montage auf nem Kühlkörper bzw. Aluprofil. Ich würd erstmal die externe Gehäuse-Variante (von Dries) probieren.

@Ingo: Du hast aktuell ein 220k Poti drin (laut Deiner Grafik)? Welchen Bereich deckt der denn ab?

Über eine "externe" Temperaturmessung wird man wohl auch nicht so recht rumkommen, oder? Wenn ich mir Deine Postings anschaue, Ingo.

Gruß
jense

theuncle321 · #19 (**permalink**) 17.03.2010, 11:10

Apropos "externe Temperaturmessung"....
Wenn sich hier anscheinend eine (recht grosse) Differenz von Bohnentemperatur zu der der Umgebung ergibt:

Wie misst man das am effektivsten?

Hat schonmal jemand mit IR Thermometern gearbeitet,und sind die ueberhaupt brauchbar?
Woher weiss ich,dass ich in die Kammer des Glasbehaelters hinein messe und nicht nur eine diffuse Oberflaechentemperatur?

Und: wenn ihr die Teile bestellt,habt ihr einen Lieferanten,der alles (einigermassen guenstig) bereit haelt?
Habe eigentlich keine Lust fuer 20€ Teile zu besorgen und dann 18€ Porto drauf zu hauen...

Beste Gruesse,
Dietmar

jenselxn · #20 (**permalink**) 17.03.2010, 12:06

Zitat:

Zitat von theuncle321

Und: wenn ihr die Teile bestellt,habt ihr einen Lieferanten,der alles (einigermassen guenstig) bereit haelt?
Habe eigentlich keine Lust fuer 20€ Teile zu besorgen und dann 18€ Porto drauf zu hauen...

Beste Gruesse,
Dietmar

Ich hab die Sachen bei Lüdeke gefunden.