Also das gäbe dann nach dieser Berechnung dass auf einmal 4 kg Rohkaffee geröstet werden können. (kommt mir recht hoch vor der Wert)

Die Trommel ist aus 100% unbehandeltem Stahl.. also besteht kein Grund zur Sorge, dass etwas gesundheitsschädliches mit den Bohnen in Kontakt kommt.
Die Isolierung ist Vermiculite, auch dieses Material ist gesundheitlich unbedenklich.

So jetzt gehts wieder ab in die Werkstatt, nicht dass Espressofix noch vor meinem Röster fertig ist...

Hoffentlich lebst du auf dem Land....4 kg werden ganz schön nebeln....

Zieh mal 15% von den 4 Kg ab...

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diverses

Stoff Wärmeleitfähigkeit λ
W / (m · K)
Stahl unlegiert 48…58
Stahl niedrig legiert (z. B. 42CrMo4) 42
Stahl hochlegiert (z. B X5CrNi18-10) 15
Eisen 80,2

Interessantes Projekt. Vielleicht ist jedoch Eisen besser geeignet, als Stahl, auch wenn er unlegiert ist. Nur ein Vorschlag. Probat und Co. verwenden in den Röstern auch Eisen. Dieses Material scheint sich zum rösten bewährt zu haben.

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ELEKTRA A3 mit Handmühle (Naxos-Basalt, in Magnesit-Salz-Bindung), MAZZER Mini E/A, HeatGun, Aeropress, 800n

Ich denke PROBAT verwendet auch Stahl und nicht Eisen..

Der Unterschied zwischen Eisen und Stahl ist:
Im Hochofen wird flüssiges Roheisen hergestellt, indem diesem mit Hilfe von
Kohlenstoff der Sauerstoff entzogen wird. Flüssiges Roheisen ist ein Vorprodukt der Rohstahlerzeugungund hat einen Kohlenstoffgehalt von 4,7 %. Roheisen ist aber brüchig und kann deshalb nicht verformt werden. Im Gegensatz dazu ist Stahl umformbar.

Aber danke für die ÜBerlegungen... ich denke ich bin mit der niedrig legierten Stahltrommel auf dem richten Pfad.

Ich habe ein paar Bilder gemacht zur aktuellen Entwicklung meines Rösters.

Hallo 500,

da warst du ja fleißig, Respekt.
Was hast du eigentlich für Lager genommen?

Ich glaube Kakaobär meinte Gußeisentrommeln.

Grüße
Robin

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@ 500 das sieht ja schon richtig nach Röster aus. 3-4 KG ist aber schon recht groß.
Ich würde ein 1-2 KG anpeilen.
Gunnar

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Carimali UNO E+ Preinfusions über Magnetventil + Mühlen Elektra Nino 2 x Rossi RR 45 mit 80 Mahlkranz
Büro: Nuova Simonelli MAC, Mühle Isomac Macinacaffe Stufenlos
Röster: Genecafe CBR101 230V + Dimmer(Showtec Single MKII)
Links:Sammlung technischer Daten aller Mühlen - Bezug aufteilen sollte jeder mal machen
Preinfusion für Tank Maschinen

JA war ein stressiges Wochenende in der Werkstatt... aber ich mußt da jetzt mal Gas geben, damit was geht und das Projekt so weit gedeit dass ich mir Nachschub rösten kann.
Mein Röster hat Kugellager bekommen. (mal gucken ob die es aushalten, Umbau auf Gleitlager jedoch problemlos möglich)
Tja die Röstmenge werde ich je nach Ergebnis ermitteln müssen. Aber für den Anfang werde ich mal knapp 2 Kg reinschütten...

@500 kannst du mir auch einen bauen? Man sieht der gut aus.
Gunnar

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