Deko Bohnen selber (nach)rösten

**Ralph649km** · 24.07.2010, 18:08

Für einen Espresso mahle ich eigentlich immer 14 Gramm, die ich vorher abwiege.
Deshalb ist der Hopper immer leer, was irgendwie auch blöd aussieht.
Deshalb habe ich den Hopper mit einen Abflussrohr und einem Trichter umgebaut und den Zwischenraum mit alten Bohnen aufgefüllt.
So sieht das aus:
Tchibo Espresso Hausmischung - oder wie man Fingernägel von unten betrachtet

Die guten in die Mitte, die schlechten nach außen.
Solange der Behälter nicht ganz voll ist, sieht es halt ein bisschen nach DYSON Staubsauger aus:

Nur werden die Bohnen auch irgendwann ranzig.
Nun zu meiner Frage:
Kann ich meine alten Bohnen irgendwie (nach)rösten um sie zu „entölen“ und haltbarer zu machen?
Backrohr, Herd oder Pfanne hätte ich zur Verfügung, vor Rauchentwicklung keine Angst

.

Grüße
Ralph

**Stefan** · 24.07.2010, 19:47

Nein, Nachrösten macht sie weder haltbarer, noch würden sie dadurch 'entölt'. Man könnte das 'Problem' nur weiter verzögern, indem man aussen eine eher helle Röstung einfüllt, die auch bei Alterung eher selten zur Tröpfchenbildung auf der Oberfläche neigt.

**Ralph649km** · 24.07.2010, 20:46

@Stefan: Danke für die Erklärung.

Mein "Problem" ist aber das ich die Bohnen schon habe und sie so noch für irgendwas zu gebrauchen wären, wenn sie schon nicht schmecken.

muss ich meiner Frau halt beibringen, das Wir noch einen Röster brauchen

Danke Dir
Ralph

**galgo** · 24.07.2010, 20:50

wenn die bohnen alt sind hat das nur mit alter was zu tun und nix mit dem äusseren ölbild, auch ein eigener röster hilft da nicht weiter....

nur rechtzeitig trinken

habedere galgo

**Ralph649km** · 24.07.2010, 21:40

„entölen“ geht tatsächlich nicht.
Hab einfach mal eine Hand voll Bohnen in eine Pfanne getan und mit einem Bunsenbrenner draufgehalten.
Die Bohnen haben sofort Feuer gefangen und waren sofort schwarz. Nach 5 Sekunden was das Schauspiel auch schon vorbei,
--- aber ein tolles Aroma lag in der Luft.

Servus
Ralph