Thema: aussergewöhlicher rohkaffee

ich bin immer auf der suche nach aussergewöhnlichen rohkaffeesorten, wie z.B. den rohkaffee aus Nepal, der am mount everest gedeiht.
es sollte sich dabei um arabicasorten handeln.
vielleicht hat der eine oder andere eine empfehlung und eine bezugsquelle.
es geht mir aber nicht um sorten, die gerade hipp oder IN sind, sondern um wirkliche exoten.

Hallo
Den gesuchten Nepal Mount Everest hab ich schon mal bei Rösterei Schneid in München als Rohkaffee bezogen.
Die größte Auswahl an CoE Bohnen die ich kenne hat Hasbean in England.
Aber auch https://www.docklands-coffee.de/ und Rohkaffebohnen.de haben einige sehr spezielle Bohnen.
Und zuletzt aber sicher nicht als letzter hat Walter unser Mod. einige spezielle Böhnchen zu verkaufen.
Es gibt auch irgendwo im Wiki eine Liste mit allen Rohkaffeehändlern.
Aber die Sortimente der Händler wechseln ja auch ständig.
Gruß
Rolf

Welche Art von "Exot" meinst du denn? Eher im Sinne von 'außergewöhnlich selten' oder mehr in Richtung 'außergewöhnlich gut'?

Du hast vermutlich an espressotaugliche Kaffees gedacht, richtig?

Zitat von Kafka

Welche Art von "Exot" meinst du denn? Eher im Sinne von 'außergewöhnlich selten' oder mehr in Richtung 'außergewöhnlich gut'?

Du hast vermutlich an espressotaugliche Kaffees gedacht, richtig?

ich dachte an außergewöhlich selten, er kann natürlich auch außergewöhnlich gut sein, aber in erster linie eben selten, er muss aber nicht außergewöhlich teuer sein
auch habe ich an espressotaugliche bohnen gedacht...
aber bisher gab es nur eine sorte rohkaffee, die ich nicht espressotauglich rösten konnte.. das war der der Blue Mountain aus Jamaica.
übrings den nepal hatte ich schon, daher ja auch mein interesse an seltenen kaffeesorten.

Wenn Du in Größenordnungen von 600-700 Kg bestellen möchtest ( beliebige Zusammenstellung der Sorten ) kann ich dir diese Seite mal empfehlen:
Mercanta - The Coffee Hunters | Specialty Coffee Merchants
Gruss Roger

Zitat von Bubikopf

Wenn Du in Größenordnungen von 600-700 Kg bestellen möchtest ( beliebige Zusammenstellung der Sorten ) kann ich dir diese Seite mal empfehlen:

ja na klar doch unter dem mach ich es nicht.

Einige Quellen wurden ja schon genannt.

"Aussergewöhnlich" lässt sehr viel Spielraum zu. CoE von HasBean oder Walter_ sind geschmacklich sicherlich aussergewöhnlich und hochwertig.

Den Rohkaffee vom Mount Everest, den ich mal als Muster hatte würde ich Geschmacklich nicht als Exoten einstufen. Aufgrund der Lage jedoch schon

Gruss aus der Schweiz

Roger

der rohkaffee vom mount everest hat mich sehr an den Papua New Guinea erinnert, den ich von der Sigri Plantation habe.
war nichts besonderes im geschmack, aber durch die reise in meinem kopf zum Mount Everest wurde er zu etwas besonderem.

ich stell mir sowieso immer vor, jedenfalls bei neuen sorten, die ich ausprobiere, wie sie wohl den weg nach DE bzw. nach SE geschafft haben.. viele länder kenne ich auch durch meinen persönlichen besuch, sodas ich mir auch die länder vorstellen kann, wo der kaffee herkommt.
demnächst, wenn es meine zeit zu läßt (der winter kommt ja bald hier oben an) werde ich mir kaffeesorten nach einer in meinem kopf verlaufenden route besorgen, d.h. angefangen mit Australien (den hab ich sowieso immer parat, rüber nach PNG, dann nach Indonesien, ab zum Mount Everset usw......
es macht einfach spaß, zu sehen, wo der kaffee alles herkommt und wenn man dann noch die länder kannt, ist es noch einen tick interessanter.

Ich glaube, da lässt sich was machen, jedenfalls in Zukunft. Bei Coffee Star gab es am Tag des Kaffees einige Kaffees aus der Cup of Excellence Verkostung in Ruanda vor 3 Wochen. Karlheinz war Juror und hat einiges mitgebracht.

Grüsse, Stefan

Aussergewöhnlich war für mich, der Rohkaffe von den Kap' Verdischen Inseln, Monte Fogo.
Leider hab ich ihn nirgends mehr bekommen. Hatte ihn damals bei espressolino bestellt.
Vielleicht kann jemand doch noch eine Quelle auftreiben.

Gr. mokele