Thema: Röstbiene.............ich hab sie endlich :-)))

Heute auf der Corretto - Kaffee-Macher-Messe in Hamburg, konnte ich nicht widerstehen, nun geht es bald los.




Ich finde in die Küche passt sie bereits prima, meine Frau findet sie wertig
und niedlich...auf alle Fälle schon mal Interesse und keine Einsprüche

Jetzt wird sich in Ruhe eingeröstet, in ein paar Wochen folgt dann ein Video, in ein paar Tagen weniger, ein kurzer Bericht.

Moin Ingo,
herzlichen Glückwunsch. Da bin ja mal gespannt auf Deine Berichte und die Ergebnisse.
Viel Spaß
Michael

Danke Michael,

ich bin selbst sehr gespannt ob es mir nun möglich ist, die an den größeren Trommelröstern gewonnenen Erkenntnisse so quasi 1:1 umsetzen zu können.
Da Sören und Pingo was das angeht sehr zuversichtlich sind, liegt es vorrangig jetzt an mir, die Erfahrungen vom Gene beiseite zu lassen und mich in das neue Arbeitsfeld zu stürzen.
Da werde ich sicher noch das eine oder andere Toper-Profil bei dir abfordern

Kannst Du noch ein bißchen was zu den Kosten der Röstbiene schreiben?
Ist das eigentlich ein richtig kommerzielles Produkt oder eher etwas vom Selbstbaumarkt (habe ich vielleicht irgendeinen Thread versäumt)?

Kosten sind hier aufgeführt, über ein Selbstbauprojekt geht es funktionell wohl drüber und es ist rein kommerziell.
Ich habe die Entwicklung halt nur permanent verfolgt und ab und zu die Fortschritte auch in der Praxis erleben können.
(die Röstbiene wurde uns in jedem Entwicklungsstadion bei unseren monatlichen Treffen der Hamburger Heimröster vom Entwickler in Funktion vorgestellt)
So sind auch einige Verbesserungsvorschläge aus der Gruppe mit eingeflossen, am Design erkennt man jedoch die Wurzeln, es hieß ja mal "ich baue mir einen perfekten Röster", das ist wohl gut ein Jahr her als der erste Prototyp im Torrefaktum die Luft mit Röstschwaden befeuerte

Nasenbär hies der erste, den habe ich leider damals nicht live erlebt, aber die Erzählungen reichten.

Hallo Liebe Kaffee-Bekloppten,
ich habe auch seit einer Woche eine Röstbiene (erste verkaufte – Ätsch).
Jeden technisch Versierten wird freuen wie schön das Gerät verarbeitet ist.
Auch die Details wie den überall erhältlichen Motor und die Temperaturfühler und fehlende Verbrauchs- und Verschleißteile machen das Gerät einzigartig.
300 g Chargengröße ist eine gute Dimension für einen Heimröster und ich kann im Vergleich zum Hottop fortlaufend rösten und die Ergebnisse bleiben reproduzierbar.
Ich betreibe die Röstbiene mit dem Lincar Gaskochfeld - läßt sich toll steuern. Den Lincar gibt es wie auf den Bildern zu sehen neben weiß auch in diesem geschmackvollen braun: Verführerisch, den mußte ich haben.
Hier ein paar Eindrücke aus den ersten 15 Röstungen (hoffe ich habe das mit der Größe der Bilder einigermaßen hinbekommen):













Mit dem preislich in der Mitte gelegenen Digitalthermometer (159.90) läßt sich eine Echtzeiterfassung realisieren: spannender als ein Krimi. Hier eine meiner ersten Röstkurven: Rot = Abluft, Schwarz = Bohne.



Bei meinen ersten 15 Röstungen waren schon traumhaft leckere Kaffees dabei (Eigenlob stinkt). Und es macht viel mehr Spaß als mit dem Hottop.
Vielen Dank an Sören Prenzler.
Gruß Jürgen

Was macht dir Röstbiene eigentlich aus? Sprich, was kann sie besser als die "etablierten" Röster? Sieht ja ganz schön spacig aus, die Gute

Ich denke dass sie mir gerade in der kritischen Phase, also die zwischen dem 1. und 2. Crack, eine bestmögliche Bohnenkontrolle ermöglicht.

- akustisch, da ich lauter als bei allen Röstern die ich bisher kenne, sogar den 2. Crack sehr gut hören kann.
- visuell, da über den Probenzieher im ~3-5sec Takt eine Entnahme des aktuellen Röstgrades vornehmen kann.
- sensorisch, da wenig Luft verwirbelt und der Röstrauch sehr gut wahrnehmbar ist. Ab und zu probiere ich auch eine heisse Bohne, dann merke ich am Knacken und am Geschmack wie weit der ist.
- messtechnisch, es sind 2 Temperaturfühler an genau den richtigen Stellen platziert. 1x Bohne und 1 x Rösttrommelluft.

Meine ersten Röstungen Heute sind ein wenig daneben gegangen, hatte bisher nie ganz alleine geröstet und so kam mein 1. Crack bei 7min und das ist natürlich zu früh. Ich hatte die Hitze nicht gedrosselt und bin Vollgas bis zum 1. Crack gefahren, das konnte natürlich nichts 100% werden.
Bohnen sehen aber gut aus und duften recht vielversprechend.

Beim Gene habe ich genau diese Möglichkeiten nur begrenzt, gerade die heisse Phase zwischen 1 + 2. Crk. ist ja ziemlich...planlos

Aber ich muss noch gewaltig üben.


@Jürgen
Klasse das mit deinem Bericht, Glückwunsch zur 1. !!

Ich werde auch das Lincar bestellen, aber erst wenn ich das mit dem Gas geregelt habe und Sören mir Beine gemacht hat^^
So für in der Wohnung ist das 15EUR Kochfeld natürlich genial.

Danke für die schöne Zusammenfasung

Aber direkt sehen kann man da nichts (außer über die Probenentnahme), sehe ich das richtig? (Ich gebe ja zu, ich stehe beim Gene immer ganz interessiert davor und beobachte die Bohnen beim Bräunen )

Ich bin ja mal gespannt, was du so im Vergleich zum Gene für Erfahrungen machen wirst.

Auf den Bildern sieht die Biene auf alle Fälle deutlich größer aus, als sie auf einem Flyer wirkte, der neulich in einer Espressofix- Lieferung gelegen hat. Bin erstaunt...

Ähem... Ich fürchte, man hat euch das Modell Tarantula angedreht...