Thema: Roasting for the high tech minded

Ich hab da mal was gefunden, speziell fuer die Prozess-Regler hier

YouTube - Roasting cofee the African style

cool,frischer gehts ja nun wirklich nicht mehr.
das biete ich jetzt jedem kunden an,bekommt dann eine schüssel vorgesetzt und heiß wasser....jaaaaa,ich werde reich

Jetzt mal blöd gefragt: Angenommen, ich komme durch Zufall zu einem Kilo roher Bohnen und möchte die spaßeshalber mal rösten um etwas trinkbares zu erhalten, wäre es dann möglich sich draußen an den Grill zu stellen und die Bohnen in einer Pfanne über dem Feuer zu rösten oder geht das garantiert schief bzw. kann man das Ergebnis vergessen?

Gruß XPert

das geht.
nur musst du die bohnen immer in bewegung halten.
das einzige ist das die häutchen in der pfanne rumfliegen,aber ansonsten sollt das funktionieren.

War doch gestern hier Thema:

YouTube - Äthiopische Kaffeezeremonie bei Veranstaltung d. ElJoJoFe eV

Äthiopische Kaffeezeremonie

Zitat von XPert

.... einem Kilo roher Bohnen und möchte die spaßeshalber mal rösten um etwas trinkbares zu erhalten, wäre es dann möglich sich draußen an den Grill zu stellen und die Bohnen in einer Pfanne über dem Feuer zu rösten ...

Nun ich denke, wenn Du es so machst geht es schief. Erstens musst Du die Bohnen in Bewegung halten, wie torkscoffee schon erwähnte, zweitens geht es mit einem Kilo garantiert schief, aber wenn Du 100 g nimmst, könnte es klappen.

Was das Ergebnis betrifft, habe ich eher meine Zweifel. Ich habe in Äthiopien 4 mal an einer Kaffeezeremonie teilgenommen und nur einmal hat der Kaffee geschmeckt und ich denke, die Leute rösten öfter als Du.

Aber viel Glück

Karlheinz

Ich habe das zweimal auf dem Gasherd in einem Topf bzw. einer Pfanne versucht und die Röstung ist beide Male sehr ungleichmäßig und einfach nicht gut gelungen. Aber unser Rösterkollege Bhante hat jahrelang in einer modifizierten Blechdose auf offener Gasflamme geröstet und super Ergebnisse erziehlt....

das das ergebniss nicht das selbe sein kann wie beim röster um die ecke sollte natürlich klar sein.
aber oma und opa haben früher auch so "geröstet"und sind nicht daran gestorben

Ich will natürlich kein Kilo auf einmal rösten und auch kein passionierter Heimröster werden. Nur ergibt es sich vielleicht mal irgendwo Rohkaffee zu erstehen und es mal auszuprobieren. Frage nur deshalb ob es sich überhaupt lohnt es zu probieren oder ob garantiert nur untrinkbares dabei herauskommt.

Aber offenbar kann man es ja mal versuchen.

Gruß XPert

Zitat von torkscoffee

aber oma und opa haben früher auch so "geröstet"und sind nicht daran gestorben

Hm...
Ich würde jetzt mal einschätzen, dass zwischen "Kaffee-Netz" und "an Kaffee sterben" (weil schlecht) mindestens die Anzahl der Atome im Universum liegt, wenn nicht mehr.