Thema: drei verschiedene kaffeesorten mischen

hab mir gerade mal überlegt, was würde passieren, wenn man drei verschiedene kaffeebohnen zusammen mischt. klar, das ist nix besonderes, jetzt kommt es aber:
die drei verschiedenen kaffeebohnen ergeben einzeln verkostet eine excellente qualität, die frage die sich mir jetzt stellt (theoretisch), was passiert wenn man die drei zusammenmischt, ergibt das zwangsläufig einen superexcellenten espresso oder gibt es eine entäuschung?
klar, ich könnte es einfach mal ausprobieren, aber das wäre mir zu einfach.
meine meinung ist, das die drei nicht das superergebnis bringen werden.
was meint ihr?
es geht hier um selbstgeröstete bohnen, die auch vorher einzeln verkostet werden, damit die bekannte qualität auch gegeben ist.

Also das ist doch einfach beantwortet ohne es probiert zu haben.
Es gibt Aromen die andere aufheben oder verstärken.

Im Idealfall ergänzen sich Aromen und mit geeigneter Komposition, ist die Mischung dann auch lecker.
Im schlimmsten Fall machst du aus 3 erstklassigen Röstungen, eine widerlich oder flach schmeckende Mischung.

Zitat von RolfG.

klar, ich könnte es einfach mal ausprobieren, aber das wäre mir zu einfach.
meine meinung ist, das die drei nicht das superergebnis bringen werden.
was meint ihr?

wie willst du eine empfehlung bekommen, wenn du nicht mal die sorten
verrätst ?

Zitat von galgo

wie willst du eine empfehlung bekommen, wenn du nicht mal die sortenverrätst ?

hast ja recht, aber ich wollte nicht beeinflussen, aber hier mal die drei sorten:

Skybury -Australien
Sigri AA - Papua New Guinea
Huehuetenango El Injerto - Guatemala

die beiden ersten müßten ansich zusammen korrespondieren, aber der dritte aus Guatemala könnte den genuß einfach weg machen.

Ich roeste seit November 2009 fast nur noch 3er Roestungen. Prinzipiell 1/3 je Amerika, Afrika und Asien. Nie verschiedene Kaffee's eines Kontinents untereinander und nie Robusta. Hab das auch ein paar Mal probiert, aber festgestellt dass es im Endergebnis schlechter wird.

Nur eine diese 3er Kombinationen war wesentlich schlechter als alle einzelnen Roestungen fuer sich genommen, das war Malabar mit Bob-O-Link und Gayo, passte ueberhaupt nicht zusammen, sehr flach im Geschmack.

Im Gegensatz dazu habe ich im Moment eine Mischung mit Monsooned, Honduras und Gayo in der Tasse die wirklich genial ist.