Thema: Röstbiene.............Version II

Zitat von cha47n

... Jetzt brauch ich nur noch meine Röstbiene.... die scheint sich aber in der Isländischen Staubwolke verflogen zu haben, oder sie hat gar keine Starterlaubnis erhalten. Ich war schon auf ein intensives Röstwochenende eingestellt. Die Vorfreude bleibt mir also noch ein paar Tage erhalten.
Danke nochmals, Gruß,
cha47n

Da habe ich ja Glück gehabt, denn meine kam gestern an. Heute die ersten zwei Röstungen.
Erste völlig daneben. Darauf hatte ich mich schon eingestellt u. zum Glück nur 200gr. Robusta versemmelt. Der zweite waren 300gr. Kolumbien Supremo bis zum gewünschten Röstgrad mit gelungenem Röstprofil. So kann es morgen weiter gehen.

Gruß Uwe

Zitat von cafesolo

Da habe ich ja Glück gehabt, denn meine kam gestern an. Heute die ersten zwei Röstungen.
Erste völlig daneben. Darauf hatte ich mich schon eingestellt u. zum Glück nur 200gr. Robusta versemmelt. Der zweite waren 300gr. Kolumbien Supremo bis zum gewünschten Röstgrad mit gelungenem Röstprofil. So kann es morgen weiter gehen.

Gruß Uwe

Weiter so und gutes Gelingen!

Glückwunsch und auch von mir Gutes Gelingen

YouTube - Roestbiene - Gaskochfeld Version II

Weil die bisherige Version mit Erhaltungsflamme (reduzierte Kocherflamme) gerade am Ende der Röstung doch recht viel Energie einträgt, habe ich Heute über eine Kupferkapillare eine Dauerzündflamme realisiert. Die Kocherflamme wird wie bisher per Magnetventil abgeschaltet.

Nun ist alles gut

Hallo,

seit 3 Wochen bin ich nun auch Eigentümer einer Röstbiene. Durch die gute Beratung von Ingo, lesen im KN u. die Seite von PIKIBO, wusste ich was mich erwartet. Durch das Röstseminar bei Langen und die mehrjährige Rösterfahrung mit dem Gene, konnte ich gleich richtig loslegen. Eingeröstet habe ich mich jetzt auf Chargengrößen von 300gr.

Ich bin von den Ergebnissen recht angetan und geschmacklich ist für meinen Gaumen nochmal eine doch merkliche Steigerung zum Gene feststellbar. Ich würde sagen zur Profiröstung gibt es keinen Unterschied meh!

Was mich allerdings beim Handling doch sehr gestört hat war, dass Öffnen u. Schließen der Bohnenauslassklappe, sowie das herumfliegen der heissen Bohnenbeim Auslassen.

Deshalb habe ich mir erstmal einen anderen Hebel gebaut, der es möglich macht die Klappe ohne verbrennen der Finger u. kleinem Schraubschlüssel zu bedienen. Fixiert habe ich diesen mit einer Kontermutter. (Da muss ich mir mal schmalere Muttern besorgen)






Und damit ein Teil der heissen Bohnen beim Öffnen der Klappe nicht über das Ziel hinausschießen, habe ich mir ein Teil vom Abluftflexrohr abgeschnitten u. so angebracht/gebogen, dass die Bohnen 100%ig in das Kühlsieb der Staubsauger/Eimerlösung fallen.







Klappt beides wunderbar u. macht das ganze Rösten für mich viel entspannter.

Gruß Uwe

Das freut mich und bei dir ist es ja auch schon eine wilde Konstruktion geworden.
Nunja, die Röstergebnisse zählen und da nehmen wir Röstbienen-Imker ja einiges in Kauf
Die Idee mit dem Hebel werde ich auch noch umsetzen, gute Idee.
Eigentlich könnte pikibo das ja mal als günstiges Upgrade anbieten, dann bräuchte ich nicht feilen, biegen und schleifen, kann ja nicht die Welt kosten so ein schlankes Blechle

Zitat von 'Ingo

Das freut mich und bei dir ist es ja auch schon eine wilde Konstruktion geworden.
Nunja, die Röstergebnisse zählen und da nehmen wir Röstbienen-Imker ja einiges in Kauf
Die Idee mit dem Hebel werde ich auch noch umsetzen, gute Idee.
Eigentlich könnte pikibo das ja mal als günstiges Upgrade anbieten, dann bräuchte ich nicht feilen, biegen und schleifen, kann ja nicht die Welt kosten so ein schlankes Blechle

Hi Ingo,

das Ding gab es umsonst u. der Bau des Hebels dauerte 10min. Ich habe mir aus dem Büro eine ausgemusterte Aufhängung für Hängeordner genommen. War von der Materialstärke und Biegbarkeit genau richtig. Die kleinen Löcher stören mich nicht.

Gruß Uwe

Hallo Cafesolo,

willkommen hier bei den Röstimkern

Gute Idee das mit dem Hebel!

Wird die Befestigung des Hebels mit den Muttern nicht auch nach ein paar Benutzungen locker und muß nachgezogen werden? Das fand ich am meisten störend und hab daher beim Original-Hebel eine Flügelmutter verwendet. Leider haben auch die Teflon-Unterlegscheiben die ich ausprobiert habe nicht geholfen das zu beheben.

Deine Konstruktion mit dem großen Flexschlauch sieht etwas monströs aus. Und ehrlich gesagt hatte ich mit überfliegenden Bohnen noch nie ein Problem. Ich halte ein simples Metallsieb (Fackelmann aus dem Supermarkt) drunter und das kommt wenn die Bohnen drin sind auf einen Staubsauger-Eimer. Auf dem Foto sieht es nicht so aus als ob Dein Sieb kleiner als meines wäre.

Gruß,

Gerd

Hallo Gerd,

da ich die Muttern gekonntert habe, hat sich bis jetzt nach mehrmaligem Gebrauch nichts gelockert.

Zugegeben sieht die Konstruktion mit dem Flexschlauch nicht schön aus, aber bis ich was besseres habe muss sie erstmal herhalten. Sie funktioniert aber sehr gut. Wenn ich ein Sieb davorhalte funktioniert es auch recht gut, doch das wollte ich eben nicht. Ich möchte beide Hände frei haben und die Kühlung der Bohnen soll sofort beginnen. Wenn ich da erst so lange das Sieb festhalten muss bis alle Bohnen komplett herausgekullert sind, ist die Phase für die Abkühlung zu beginn des 2.Cracks eindeutig zu lange. Deshalb habe ich mich für solch eine Lösung entschieden.

Gruß Uwe

Also eine Bohnenrutsche ist mein nächstes Projekt Uwe, das ist eine sehr gut Idee gewesen