Thema: HPR Ich habe es gewagt

Nachdem ich letze Woche einen HPR hier erstanden habe, habe ich mich heute Abend an die ersten Versuche gewagt. 160 gr Bohnen organisiert, und dann gings los. 80gr ab in den Röster, Stufe 6 und Attacke. Das Ergebniss ist bischen dunkel und etwas ölig. Ist das ok? Wie lange sollte der Röster laufen? Welche Stufe ist empfehlenswert? Fragen über Fragen. Aber eins ist sicher, ich werde weiter experiementieren und morgen den nächsten Versuch wagen. Für Tipps und Kniffe bin ich immer offen.

Grüße aus Dresden
Dirk

Moin,
vom Heatwave direkt habe ich keinen Plan. Aber dunkel und ölig klingt doch für den Anfang gar nicht mal so übel.
Aber mit 160 Gramm wirst Du da nicht weit kommen. Bis es bei mir halbwegs gepasst hat sind da schon ein paar Kilo drauf gegangen.
Von viel zu dunkel bis viel zu hell war da alles vertreten. Das viel zu hell hat den Vorteil, dass man diese Versuche gut in der AeroPress verbrauchen kann.
Es geht da wirklich wenig über das rantatsten an das gewünschte Resultat.

Gruß Sascha

fotos wären hilfreich

wenn die bohnen stark ölen wars eindeutig zu lang

gruß, galgo

Ja ich weis. Das Kilopaket Rohbohnen ist schon unterwegs. Aber ich konnte es nicht abwarten (Ostern ist erst Sonntag ) und bin dann heute zum Lars von Phoenix gefahren und habe dort eine kleine Menge erhalten (Merci).
Versuch macht kluch, sagte meine Oma immer und so werden wir weiter machen
Dirk
@ galgo: Fotos mache ich mal morgen

dirk

80 Gramm rein, den Timer bis an den Anschlag drehen, Start drücken und je nach gewünschtem Röstgrad auf Abbruch/Kühlung drücken. Die Röstdauer wird je nach Bohne um die 7 Minuten liegen.

...... und wie sieht´s jetzt aus. Gibt es Fortschritte?

Guten Morgen.
Habe eure Ratschläge alle beherzigt, mir die Stoppuhr meines Sohnes geliehen und habe gestern abend noch mal 80 gr. nun auch nicht nachtschwarz, sondern scchön braun geröstet. die Mittwochsröstung habe ich nach der ersten Probe zielstrebig entsorgt.
Es wird langsam. Über Ostern sind wir nicht da, deshalb werde ich erst nach Ostern wieder die Küche "verräuchern".
Frohe Ostern
Dirk

Wenn Du den Röstvorgang abbrichst bitte immer den Kühlprozess durchlaufen lassen, nicht vorzeitig den Stecker ziehen, sonst verschmurgelt es die Heizung.

Keine Sorge, dass mache ich auch so.

Guten Abend.
So dass erste Kilo Santos aus Brasilien ist verbraucht und ich habe bis jetzt immer ganz gute Ergebnisse produziert. Meine Röstzeiten variieren zwischen 5:45 und 6:30 Minuten. Trinkbar waren sie alle und ist auch keiner danach tot umgefallen..
Ich denke jetzt werde ich mich mal an was Anderes wagen.
Grüße Dirk