Thema: Probleme mit Gene CBR-101 230V

Hallo,

ich habe mit den letzten Röstungen meine Probleme mit dem Röstprofil der Rohkaffe's. D.h. bei Rohkaffee's die vom Röstprofil her immer gleich sind, gibt es plötzlich keine Zeit mehr zwischen den beiden Cracks. Der Übergang ist fast fließend. Die verwendeten Kaffee's (kein MM!) sind frisch und von mir schon mehrmals geröstet worden. Also bekannt u. der Zeitraum zwischen den Cracks hat immer bei ca. 3-4min. gelegen.

Der Gene ist jetzt fast 4 Jahre alt u. hat ca. 350 Röstungen hinter sich. Auf dem Display erscheint keine Error Meldung oder Sonstiges.

Über die Suchfunktion habe ich zu solch einem Problem nichts gefunden. Habe den von blu beschrieben Heizungstausch mit toller Anleitung gelesen u. andere Berichte über den Gene, aber für mich nichts passendes.

Vielleicht hat jemand eine Idee ?

Gruß Uwe

mal ne ganz doofe Frage, aber die einzige die mir einfällt

Röstest du nun zu einer anderen Jahreszeit, oder an einem anderen Ort als früher?

Wenn ich meinen Gene auf die Terasse stelle röstet er ganz anders als in der küche und wenn cih das im Sommer oder im Frühling mache, dann sind da aufgrund der unterschiedlichen Temperatur oder mehr oder weniger wind (also steht er geschützt in der Ecke oder weiter draussen) Welten.

Kann es einen solchen Hintergrund haben, warum die Profile nicht mehr passen?

Zitat von Tara

mal ne ganz doofe Frage, aber die einzige die mir einfällt

Röstest du nun zu einer anderen Jahreszeit, oder an einem anderen Ort als früher?

Wenn ich meinen Gene auf die Terasse stelle röstet er ganz anders als in der küche und wenn cih das im Sommer oder im Frühling mache, dann sind da aufgrund der unterschiedlichen Temperatur oder mehr oder weniger wind (also steht er geschützt in der Ecke oder weiter draussen) Welten.

Kann es einen solchen Hintergrund haben, warum die Profile nicht mehr passen?

Nein, der Röster steht seit 1 Jahr im Haus am gleichen Platz. Davor habe ich draussen bei unterschiedlichen Temperaturen u. Wetterverhältnissen geröstet. Die damit verbundenen Änderungen im Röstprofil kenne ich.

Unten wo Luft angesaugt wird ist ein Netz, das mal reinigen.
Dann kannst du den Fühler mal mit Kaffeefettlöser reinigen, Fett isoliert und Bohnenhäutchen isolieren thermisch, und evtl. ist da was drauf.

Hallo cafesolo,

meist höre ich den zweiten Crack nicht (vielleicht, weil ich schon vorher den Röstvorgang beende?). Wenn dann habe ich den Übergang schon immer als recht fließend empfunden.
In der Praxis röste ich immer mit 240°C vom Anfang bis zum Ende (geht bei meinen bevorzugten Sorten ganz gut) und gebe den Bohnen nach dem ersten Crack vielleicht 2-3', wobei ich mich auch an der Farbe orientiere.

Das Flusensieb am Boden reinige ich regelmäßig (alle paar Monate), wobei ich nicht glaube, dass der Einfluss so groß ist.

Wie ist das bei euch anderen mit dem 2. Crack bzw. mit dem Röstende (für Espresso!).

lg blu

Hallo blu u. Ingo

das Sieb auf der Unterseite mache ich regelmäßig nach jedem 2. Rösten mit dem Staubsauger sauber. Das mache ich, seid ich mal von wilfrieds Problem gelesen hatte.
Denke daran liegt es nicht. Dem Reinigungstipp von Ingo mit dem Fühler werde ich mal nachgehen.

@blu: Es ist selten, dass ich den 2.Crack nicht höre. Habe ein ausgesprochen gutes Gehör. Das bestätigt mir mein Arbeitsarzt beim 3 Jahrescheck in der Hörkammer (oder wie man das Ding nennt). Ich röste nicht generell alles mit der gleichen Temperatur. Afrik. Kaffee's röste ich meist etwas niedriger andere wiederum mit mehr Power (Indonesische Bohnen). z.B gebe ich einem Sulawesi zum Ende Vollgas usw. Das passe ich schon der Qulität u. Frische der Bohnen an. Perlbohnen röste ich je nach Qualität wioeder etwas anders usw. u. sofort.

Auf jeden Fall röste ich nicht mehr so tief wie zu Anfangszeiten. Hellere Röstgrade mit fruchtigen Anteilen sind jetzt mehr mein Ding. Kaffee's wie den Bob-o-link oder den Guatemala Atitlan beende ich schon im Stadium CR+. Mit Deinen 2-3min. nach 1.Crack liegst du ja in dem auch von mir bevorzugten Röststadium.

Gruß Uwe

So, habe mal den Röster auseinandergebaut und soweit ich konnte gereinigt. Außerdem beide Temperaturfühler gereinigt. Gerät wieder zusammengebaut u. gleich eine Röstung versucht. Gleiches Problem wie vorher. Ich hatte einen Brasilianer bei 240°C drin u. der 1.Crack ging nach 2'45'' dann gleich in den 2.Crack über. Einzelne Bohnen waren nach dem Abbruch schon fast schwarz u. stark ölig. Das nach 12'30'' Gesamtröstzeit! Irgendwas ist faul. Vielleicht sollte ich doch mal das Heizelement tauschen obwohl es keinen Fehler anzeigt !?

Zitat von cafesolo

So, habe mal den Röster auseinandergebaut und soweit ich konnte gereinigt. Außerdem beide Temperaturfühler gereinigt. Gerät wieder zusammengebaut u. gleich eine Röstung versucht. Gleiches Problem wie vorher. Ich hatte einen Brasilianer bei 240°C drin u. der 1.Crack ging nach 2'45'' dann gleich in den 2.Crack über. Einzelne Bohnen waren nach dem Abbruch schon fast schwarz u. stark ölig. Das nach 12'30'' Gesamtröstzeit! Irgendwas ist faul. Vielleicht sollte ich doch mal das Heizelement tauschen obwohl es keinen Fehler anzeigt !?

Hallo, nach 2:45 min der erste Crack? Bei mir kommt der nach ca. 12min mein Gehör ist nicht das allerbeste, deswegen röste ich immer nach Auge, sprich Farbe. Mein 2.Crack kommt dann je nach Sorte mitunter erst im Abkühlsieb, nach 17min oder auch nicht.

Andere Idee, der Gene hat doch einen Lüfter. Schau dir doch mal die Lüfterschaufeln an, ob die noch glatt und sauber sind.
Ich hatte das Problem bei meinem Notebook, naja ist kein Gene ich weiß, aber der Lüfter ging überhaupt nicht mehr aus, hat also die Luftmenge nicht mehr ausreichend für die Kühlung geliefert. Lüfter gereinigt (war arg mit festsitzenden Staubpartikeln belegt) und nun läuft es wieder normal und schaltet auch aus.
Vielleicht....?

Gruß
LilaQ

Zitat von LilaQ

Hallo, nach 2:45 min der erste Crack? Bei mir kommt der nach ca. 12min mein Gehör ist nicht das allerbeste, deswegen röste ich immer nach Auge, sprich Farbe. Mein 2.Crack kommt dann je nach Sorte mitunter erst im Abkühlsieb, nach 17min oder auch nicht.

Andere Idee, der Gene hat doch einen Lüfter. Schau dir doch mal die Lüfterschaufeln an, ob die noch glatt und sauber sind.
Ich hatte das Problem bei meinem Notebook, naja ist kein Gene ich weiß, aber der Lüfter ging überhaupt nicht mehr aus, hat also die Luftmenge nicht mehr ausreichend für die Kühlung geliefert. Lüfter gereinigt (war arg mit festsitzenden Staubpartikeln belegt) und nun läuft es wieder normal und schaltet auch aus.
Vielleicht....?

Gruß
LilaQ

Hallo,

habe mich etwas ´missverständlich ausgedrückt. Ich wollte schreiben, dass der 1.Crack
bei 9'20'' angefangen hat und nach 2'45'' sofort in den 2.Crack übergegangen ist ohne Zwischenphase. Dies war sonst immer der Fall!

Gruß Uwe

Vielleicht einfach auch nur unter dem Gerät den Filter vom Lüfter mal aussaugen.
Gunnar