Thema: Buch "Kaffee - Die Zukunft" von H. Lange und J. B. Rothfos

Hallo liebe Kaffeefreunde,

stieß bei einem Buchversand auf das Buch "Kaffee - Die Zukunft" von H. Lange und J. B. Rothfos.
Leider kostet der Schmöker nicht gerade wenig - scheint aber - zumindest von den Autoren her - durchaus hochwertig zu sein. Rezessionen konnte ich im Netz leider noch keine finden.

Kennt jemand das Buch oder hat es vielleicht sogar? Wer weiß Näheres?

Liebe Grüße,

Gerhard

Hi,

auf die Schnelle: Das Buch ist in meinen Augen definitiv sein Geld wert, eine klare Empfehlung von mir.
Bei Bedarf auch ein paar mehr Details, jetzt fehlt die Zeit.

lg blu

Das Buch ist eine Sammlung von Aufsätzen zu verschiedenen Themen, die sich quer über die ganze Kette von Kaffeeanbau bis Kaffeebrühen ziehen. Beabsichtigt oder unbeabsichtigt gibt es durchaus tiefe Einblicke, wie man "in der Branche" über Kaffee denkt; wer sich Tipps für den Umgang mit Siebträgern erhofft, sollte aber vllt was anderes kaufen. Ich habe den Kauf jedenfalls nicht bereut.

Greetings \\//

Marcus

Na, da sag' ich doch erst 'mal "Danke" für die ersten feedbacks... !

Sammlung von Aufsätzen... klingt nun nicht gerade soooo toll. Hingegen die Autoren scheinen ja wohl maximal qualifiziert.

Hätte einer von euch Lust/Zeit/Energie, beispielsweise einen kurzen Überblick über den Inhalt zu listen?
Könnte mir gerne auch per Mail zugesandt werden.
Ja, ich weiß, meine Ansprüche sind hoch - aber der Preis des Buches auch...

Bereits jetzt wieder vielen Dank für all' eure Mühen...

Gerhard

Hi,
die Qualität des Druckes gefällt, das Buch enthält sehr schöne großformatige Bilder. Abseits davon gefällt mir die Qualität des Inhaltes (ich sollte es mal wieder lesen ...):
1) Geschichte
2) Die grüne Bohne (Anbau/Botanik/Rohkaffeebehandlung)
3) Technologie (Röstkaffee, Espresso, Herstellung von löslichem Kaffee)
4) Physikalische, chemische und sensorische Eigenschaschften von Kaffee
5) Physiologische und pharmakologische Eigenschaften von Röstkaffee
6) Qualitätssicherung und ihre Organisation vom Ursprung bis zur Tasse
7) Röstkaffee, Löslicher Kaffee und lösliche Kaffeegetränke
Eigenschaften und Umgang mit Kaffee
9) Neueste Entwicklungen in der Kaffee-Analytik
10) Das Lebensmittelrecht [...]
11) Entwicklungen und Visionen
12) "Coffee makes the genius quicker" - Kaffee und Porzellan als kommunikative Medien

Ca. 350 Seiten. Vielleicht kannst du dir das Buch auch in einer Stadtbibliothek o.ä. ausleihen? Andererseits sind die Preise sehr stabil und du machst ws. keinen Fehlkauf.
Bei Interesse kann ich mein Exemplar zum Boardtreff nach MG mitbringen - es gibt aber sicher noch einige Boardies, die es besitzen (Comkaff in B, ...)

lg blu

Ich kann bestätigen, dass ich das Buch habe und ich schließe mich der einhelligen Meinung an. Es ist sein Geld wert. Es gibt kaum substantielleres über Kaffee in deutscher Sprache. cih habe es über zvab.com antiquarisch gekauft.
http://www.zvab.com/refineQuickSearc...&submit=Suchen

Ok, ihr habt mich überzeugt
Bücherei ist negativ, leider.
Na, dann steht halt noch ein weiterer Band in der Wohnwand...
...kein Problem:

@blu: vielen Dank!

LG,

Gerhard

So, ich wieder, Guten Abend!

Konnte das Buch zwischenzeitlich via Fernleihe beziehen, @ blu: du hattest absolut recht!
Jeder € ist gut investiert!

Es handelt sich um eine Zusammenfassung von sowohl Fakten à la Fricke/Rösten, als auch Hintergrundwissen à la Probat-Broschüre - alles zusammen in einer sehr ansprechenden Aufmachung gemäß beispielsweise Leeb/Brack.

Bin hin und weg!!!!!

Werde es umgehend bestellen!

LG,

Gerhard

Zitat von haddock69

Rezessionen konnte ich im Netz leider noch keine finden.

Da sind wir ja auch (hoffentlich) gerade raus!!
scnr

@kallekenkel Stimmt!
Weiß nicht, was mich da geriten hat...