Thema: frisch geröstete Bohnen - Aufbewahrung

morgen werde ich zum ersten mal rösten.
da die bohnen während der ersten tage ja noch nachgasen, darf das behältnis sicherlich nicht ganz dicht sein.
was genügt? einweckglas ohne dichtgummi? oder ist das zu offen?
glas mit schraubverschluss, nicht ganz zugeschraubt?

plastikbehältnisse möchte ich nicht verwenden, habe immer das gefühl von eigengeschmack.

kann man die bohnen nach den ersten paar tagen beliebig dicht verpackt aufbewahren, also weckglas mit dichtgummi resp. glas mit schraubverschluss zugeschraubt?

vielen dank vorab

kristof

beitel mit zipverschluß und ventil.
du kannst auch die sufu nutzen.

Ich hab mein Bohnen in einem 1,3 Liter Einweckglas mit Gummi gelagert und es ist nicht explodiert....jetzt hab ich die CoffeeVac Dosen, die sollen ein Ventil haben bzw hebt sich da der Deckel ein wenig wenn der Druck innen steigt.

Zitat von RolfG.

du kannst auch die sufu nutzen.

Und wie krieg' ich die Bohne da rein?

Mein Tip: 12 bis 24 Stunden zum Ausgasen offen stehen lassen und dann in einen Tuppertopf füllen.

danke für die antworten,
sufu wurde genutzt.
oft ist in 200 beiträgen das, was man wissen will, nur in 3 beiträgen vorhanden, und dann auch so, dass die eigene, konkrete frage nicht beantwortet ist.

in meinem fall sind z.b. einmachgläser und unbenutzte gläser mit schraubverschluss vorhanden - meine frage hatte die beabsichtigte nutzung derselben zum thema.

plastikbeutel kommen, wie im eingangspost steht, nicht in frage, selbst wenn die geschmackliche beeinträchtigung nur eingebildet sein sollte.

broca- und wernicke-areale nutzen!

Ich wunder mich immer, wenn Leute, auf den Hinweis die Suchfunktion doch zu nutzen, schnippisch reagieren.

Hier die Suchfunktionsergebnisse auf deinen Threadtitel...also genau deine Frage:

http://www.google.de/cse?cx=partner-...20aufbewahrung

Beachte bitte die Einträge 2, 3, 4, 5 alle geben auf deine Frage ausführlich Antwort!

Da muss man nicht auf die Sprachregionen des Hirns hinweisen

Zitat von kri

broca- und wernicke-areale nutzen!

...hab dafür auch keinen Thread erstellt, sondern einfach die Suchfunktion genutzt

Nachdem ich jetzt deinen letzten Post nochmal genauer durchgelesen hast..spricht ja wohl vieles dafür, dass du die Suchfunktion nicht genutzt hast...da hättest du nämlich nicht erst nach 200 Beiträgen die richtige Antwort gefunden.

Ich und sicher auch alle anderen aus dem Board helfen gerne, nur nicht wenn man für dumm verkauft wird!

Ideal sind Kaffeearomaschutzbeutel mit Einwegventil, die man auch privat erwerben kann (der einzelne Beutel kostet etwa €0,40). Allerdings braucht man zum luftdichten Verschließen ein passendes Impulssiegelgerät, welches verhältnismäßig teuer ist.

@maximun

ich hab die boardinterne sufu benutzt.
außerdem fand ich hinsichtlich des ausgasens verschiedene aussagen (ganz offen, geschlossen, halb-offen).
was glas als aufbewahrungsbehältnis betrifft, fand ich nur zufällig in anderen threads infos.
also nicht das, was ich brauchte.

wenn ich also in meinem eingangsthread plastik explizit ausschließe und in der ersten antwort plastikbeutel und sufu genannt werden, finde ich das befremdlich.

du warst ja der einzige, der anscheinend weckgläser nutzt, also jemand, den ich eigentlich nach seinen erfahrungen befragen wollte.

auch wenn die ganzen plastikaufbewahrungsgerätschaften aus der wohnung verbannt habe, weil ich glas neutraler finde, werde ich die tipps der foristen sicherlich gern berücksichtigen, wenn mir glassplitter um die ohren fliegen.

also, maximun, nix für ungut - ich habe vielleicht etwas allergisch reagiert.
du warst definitiv nicht gemeint.

gruß

kristof

Zitat von RolfG.

beitel mit zipverschluß und ventil.
du kannst auch die sufu nutzen.

wo steht hier was von plastikbeutel???