Thema: Brasil Carmo Estate (roh) kaufen?

Hallo,

ich hätte die Bohnen "Brasil Carmo Estate" gerne in roh; weiß jemand, ob ich die in D in Kleinmengen (1-2kg) bekomme?

Online habe ich sie nur geröstet gefunden (das allerdings bei einigen Röstern).

Danke!

Da sollte Dir eigentlich jede Rösterei der Röstergilde weiterhelfen können....

Prima, danke! Ich sehe, die Sorte ist auf der Gilden-Website sogar explizit gelistet. Da frage ich heute abend mal bei ein paar Röstern direkt nach.

Sind Deiner Erfahrung nach die Kleinröster im Allgemeinen gerne bereit, ihr Rohmaterial zu verkaufen, oder ist das eher ein Reizthema?

So, die Bohnen liegen in meinem Schrank, der Tip mit der Gilde war Gold wert.

Hi ElPresso!

Darf ich fragen, wo Du die Bohnen am Ende bekommen hast?
Hast Du sie schon geröstet?

Gruß
Olga

Die Bohnen waren von Hr. Langen, er war der 5te auf meiner but gewürfelten Zufalls-Auswahl. Die vorherigen 4 hatten die Bohnen zwar nicht, aber immerhin sehr freundlich geantwortet (was ich Händlern bei einer Privatanfrage hoch anrechne, ich bin da durchaus in anderen Branchen anderes gewöhnt).

Ich habe vorhin die erste Ladung geröstet, und werde sie morgen oder übermorgen probieren.

Danke für die Info!

Ich war wohl eine von den ersten 4.

Würde mich freuen, wenn Du mal berichtest, wie der Geschmack ist. Würde mich sehr interessieren.

Viele Grüße
Olga

Nach 24h ist das Ergebnis - für meine Verhältnisse - sehr trinkbar. Jedenfalls so gut, dass ich nachbestellen werde.



Ganz rechts zum Vergleich der Malabar von Fausto.

Trotz des etwas langwierigen Einstellens der Mühle, das ich nicht zum Ende gebracht habe (es müsste noch etwas gröber gemahlen werden, das hier waren 6.5g im Einer, damit es überhaupt durchläuft) und daher ausgeprägter Blondphase...



... hat mir der erste Shot sehr gut geschmeckt. Leicht säuerlich (ich bin da eher empfindlich), etwas schokoladig, in keiner Hinsicht eigenwillig, einfach lecker. Nachgeschmack recht lange anhaltend, habe ihn noch im Mund. Der Körper ist mittelmässig ausgeprägt (keinesfalls dünn). Om nom nom.

Caveat emptor - ich bin blutiger Röst-Anfänger, das ist meine zweite trinkbare Röstung, und die erste, die richtig schmeckt, meine Einschätzung ist also bestimmt nicht objektiv.