Thema: Hilfe für Cafemino(Gas) Umbau Pid und Artisan

Heute bitte ich Euch um euere Hilfe/Anregungen und Ratschläge für meinen Toper Cafemino Gas.
Ziel ist es die vorhandene Steuerung durch einen (Fuji PXG4) zu ersetzen und mit Artisan über den PC zu steuern.
Dabei sollen Röstprofile aufgezeichnet und auch wiederholt werden können. Leider bin ich in diesen Steuerungsdingen nicht besonders
bewandert deshalb habe ich ein paar Fragen (die gern durch Hinweise etc. ergänzt werden dürfen):

Wie muss der Pid konfiguriert werden? Im HB habe ich etwas über den PID für einen elektrischen Cafemino gelesen, komme damit aber nicht klar.
Wir ein SSR benötigt?
Bringt der PID überhaupt Steuerungsvorteile, da sich das Gas ja nur Ein/Ausschalten lässt.
Wie wird der Pid (ev. SSR) angeschlossen?
Wie wird die Verbindung zum PC und Artisan hergestellt?

Vielen Dank für Euere Hilfe
MK

Hallo Michael,

bin nicht ganz sicher, was Du dir da vorgestellt hast: der PID in Kombination mit den Solid State Relais, die man i.d.R. immer benötigt, da die PID Controller nicht die Schaltleistung für Heizungen haben, regeln das Ein- und Ausschalten des Heizstabs. Deine Energiequelle ist jedoch Gas, d.h. Du würdest einen Regler benötigen, der die Gaszufuhr steuert (keine Idee ob es so etwas gibt). Der PID an sich basiert auf einem Algorithmus, der den Heinzstab so pulst, dass der Zielwert erreicht wird - damit regelt der PID binär (An/ Aus).

Ich halte von den automatisierten Ansätzen nicht sonderlich viel und steure immer manuell. Ich habe zwei gut positionierte K-Fühler im Röster und einen Voltcraft Datalogger, der mit einem alten Notebook verbunden ist.

Gr,
-Malte

Hallo,

vor ein paar Wochen habe ich Pingo beim Rösten über die Schulter schauen dürfen und ihm die Frage gestellt, warum er den Röster nicht elektronische steuert. Antwort: Da Du es hier mit einem Naturprodukt zu tun hast, verhält sich die Rohware immer etwas anders und keine Software kommt an die Steuerung durch Nase, Augen und Ohren eines erfahrenen Rösters heran. Das Riechen hat er besonders betont.

Zudem haben die bei Quijote ein stufenlos regulierbares Ventil eingebaut, so dass der Röster sich wesentlich präziser steuern lässt. Das scheint mir sinnvoller als ein PID und sicherlich auch einfacher/günstiger zu realisieren.

Topder Cafemino 2012 mit AFHS

Was kommt nach dem Gene?

Ich denke das mit dem "automatischen Profilnachfahren" funktioniert tatsächlich nicht besonders gut. Auf der anderen Seite möchte ich meine Röstungen aufzeichnen können, und dabei gefällt mir Artisan sehr gut. Auch weil ich es bisher an der Röstbiene eingesetzt hatte.
Deshalb würde ich diese Kombination unabhängig vom Ventil gern realisieren.
MK

Zitat von mkraft59

Ich denke das mit dem "automatischen Profilnachfahren" funktioniert tatsächlich nicht besonders gut. Auf der anderen Seite möchte ich meine Röstungen aufzeichnen können, und dabei gefällt mir Artisan sehr gut. Auch weil ich es bisher an der Röstbiene eingesetzt hatte.
Deshalb würde ich diese Kombination unabhängig vom Ventil gern realisieren.
MK

Kannst Du nicht Deine Röstbienen Sensorik einfach in den anderen Röster einbauen? Hab das so beim Schritt vom Hottop zum Probat gemacht.

Grüsse
MaKoMo

Kannst Du nicht Deine Röstbienen Sensorik einfach in den anderen Röster einbauen? Hab das so beim Schritt vom Hottop zum Probat gemacht.

Habe ich auch schon überlegt. Ich will die Röstbiene nicht verändern da ich sie verkaufen will.
Wenn ich auf eine Änderung der Gassteuerung verzichte muss es doch möglich sein über den Fuji Pid/Artisan/J-Fühler das Gerät so zu steuern dass Artisan aufzeichnet und der Pid zusätzlich die Ein/Aussteuerung der Gasflamme übernimmt. So wie heute der Emko 3710.
Oder???
Verzweifelt
MK

Hallo Michael,
Ich weiss zwar nicht ob es dir hilft aber in Freudenstadt bei Kaffee Rupp auf dem Marktplatz steht eine Cafemino die der Röster auch selber umgebaut hat und von Herrenberg noch Freudenstadt ist es ja nicht so weit, soviel ich weiss aber nur die Gasregulierung. Der Herr Rupp ist ein junger aber sehr erfahrener Röster schon in 2ter Generation. Frag doch mal an.

Gruß Gerd aus Monnem

Zitat von the_deal_maker

Du würdest einen Regler benötigen, der die Gaszufuhr steuert (keine Idee ob es so etwas gibt). Der PID an sich basiert auf einem Algorithmus, der den Heinzstab so pulst, dass der Zielwert erreicht wird - damit regelt der PID binär (An/ Aus).

Gibt's im Prinzip. Ich bin vor kurzem erst über ein Video gestolpert, wo jemand genau auf diese Art einen Gasbrenner gepulst hat, der schaltete dann mit hoher Geschwindigkeit (würde mal sagen 0,5-2 Hz, gefühlt) die Gasflamme ein und aus. Damit wurde eine Zieltemperatur sehr genau eingehalten.

Ob das nur eine Bastler-Spielerei war, und der Brenner schnell sterben wird, und ob der elektrische An/Ausschalter fertig kaufbar ist, sei dahingestellt.