Thema: Gene CBR101 - Zum Thema Luftstrom

Hallo an alle Gene-Nutzer/innen!

Heute ist mir beim Rösten ein spezielles Verhalten des Gene CBR101 aufgefallen. Noch lange bevor die eingestellte Solltemperatur erreicht worden ist, hat das Relais zur Heizungsversorgung periodisch abgeschaltet. Somit habe ich nur mit Mühe und viel Geduld die eingestellten 235°C erreicht.

Somit bin ich der Sache auf den Grund gegangen. Meine Überlegung: Das Heizelement hat einen Überhitzungsschutz, welcher ebenfalls auf die Steuerung des Relais einwirkt. Bei zu geringem Luftstrom wird der Schwellwert dieser Sicherung überschritten, noch lange bevor die Temperatur des Abluftstroms den Sollwert erreicht hat. Ursache für zu geringen Luftstrom: Typischerweise Verschmutzung. Nach einer mehr als dreijährigen intensiven Nutzung naheliegend.

Mit Hilfe der exzellenten Anleitung von Kollega blu habe ich das Gerät zerlegt - et voilà: Das Lüfterrad es Zentrifugalventilators ebenso wie die Filtergaze im Ansaugbereich waren mit Staub zugesetzt. Nach der gründlichen Reinigung mit Pinsel & Staubsauger röstet der Gene wieder wie am ersten Tag. Solltet Ihr diese oben beschriebene Erscheinung feststellen - dies ist die Lösung!

nK

Hi nacktKULTUR,

danke für die Blumen. Der korrekte Link ist How to change the heating element of the gene roaster (du hast mein Profil verlinkt).
lg blu

Zitat von blu

danke für die Blumen. Der korrekte Link ist How to change the heating element of the gene roaster (du hast mein Profil verlinkt).

Oops - danke für den Hinweis. Ist korrigiert.

nK

Ich wollte gerade einen ähnlichen Thread aufmachen...
Und zwar hab ich seit kurzem ähnliche Probleme, dass die Solltemperatur nicht erreicht werden kann.
Gerade vorhin: Zieltemperatur 245°. Bei ~240° hat dann der erste Crack eingesetzt und danach hat sich die Heizung hörbar abgeschaltet und die Temperatur ist kontinuierlich gesunken. Leider war ein Fertigrösten somit nicht mehr möglich. Blöderweise hab ich aber meinen Gene letztes Wochenende schon zerlegt und komplett gereinigt. Also vor allem den Lüfter und auch den Chaff Behälter. Im Inneren schaut es also nun recht sauber aus.
Irgendwelche Tipps was ich machen könnte? Spezielle Stellen die ich beim Reinigen übersehen haben könnte?

Danke

Zitat von __alex__

Also vor allem den Lüfter und auch den Chaff Behälter. Im Inneren schaut es also nun recht sauber aus.
Irgendwelche Tipps was ich machen könnte? Spezielle Stellen die ich beim Reinigen übersehen haben könnte?

Primär geht es darum, dass der Lüfter die nötige Luftmenge fördert. Hast Du ihn geöffnet? Das Lüfterrad gesäubert? Hast Du ihn abgenommen, um zur Innenseite der Filtergaze zu gelangen? Das sind die Stellen, die bei reduziertem Luftstrom unter die Lupe genommen werden müssen.

nK

Ja das hab ich eigentlich gemacht. Komplett zerlegt (den Lüfter)...
Vielleicht ist auch ein Sensor kaputt/verschmutzt? (Zumindest der eine, der die aktuelle Temperatur anzeigt, dürfte aber funktionieren...)

Zitat von __alex__

Ja das hab ich eigentlich gemacht. Komplett zerlegt (den Lüfter)...
Vielleicht ist auch ein Sensor kaputt/verschmutzt? (Zumindest der eine, der die aktuelle Temperatur anzeigt, dürfte aber funktionieren...)

Nein, dieser Sensor (der zugleich seine Werte an die Regel-Elektronik weitergibt) dürfte in der Tat intakt sein. Es bleibt nur noch der Überhitzungsschutz-Sensor, aber ich vermute aufgrund meiner Erfahrung einen zu geringen Luftstrom. Vielleicht dreht der Ventilator zu langsam. Wenn Du den Chaff-Sammler abnimmst: Wird der Luftstrom signifikant größer? Dann wäre die Ursache ein verschmutzter Chaff-Sammler.

Im Zweifelsfall: Claus Fricke hilft gerne weiter, falls Du den Gene bei ihm gekauft hast.

nK

Zitat von nacktKULTUR

Nein, dieser Sensor (der zugleich seine Werte an die Regel-Elektronik weitergibt) dürfte in der Tat intakt sein. Es bleibt nur noch der Überhitzungsschutz-Sensor, aber ich vermute aufgrund meiner Erfahrung einen zu geringen Luftstrom. Vielleicht dreht der Ventilator zu langsam. Wenn Du den Chaff-Sammler abnimmst: Wird der Luftstrom signifikant größer? Dann wäre die Ursache ein verschmutzter Chaff-Sammler.

Im Zweifelsfall: Claus Fricke hilft gerne weiter, falls Du den Gene bei ihm gekauft hast.

nK

Ist der Überhitzungsschutz-Sensor einer der beiden Sensoren, die mit den blauen Pfeilen gekennzeichnet sind? Oder ist das ganz ein anderer?
Ich werden das Gerät nochmal auseinanderschrauben und reinigen. Vielleicht gehts ja dann. Wenn nicht, dann werde ich Claus Fricke um Rat fragen - hab den Gene eh bei ihm gekauft.
Danke jedenfalls für deine Hilfe!

alex

Zitat von __alex__

Ist der Überhitzungsschutz-Sensor einer der beiden Sensoren, die mit den blauen Pfeilen gekennzeichnet sind? Oder ist das ganz ein anderer?

Ja, es ist einer der durch blu's blaue Pfeile markierten Sensoren - der zum Überhitzungsschutz gehörige ist derjenige, welcher direkt neben der Heizung sitzt. Der andere ist der Abluftsensor - der gibt den Wert der Abluft an die Elektronik weiter. Aber, wie gesagt, ich bezweifle, dass der Sensor defekt ist. Claus Fricke kann sicher kompetenter raten als ich.

nK

Update...

Es hat sich beim Rösten meiner letzten Charge gezeigt, dass mein Gene doch eine wesentliche Macke hat. Mitten im Röstvorgang hört der Ventilator auf, Luft zu fördern. Das hat zur Folge, dass die Heizung von dunkelorange auf hellgelb aufleuchtet - bevor der Not-Thermostat an der Heizung zur Abschaltung führt.

Ich konnte die Charge retten, indem ich sofort den Cooling-Mode eingeleitet habe, um dann direkt anschliessend die zurückgestellte Zeit hochzudrehen. Das Cooling hat den Ventilator wieder gestartet, und das Hochdrehen der Zeit hat die Heizung wieder eingeschaltet. Dies musste ich ein paar Mal wiederholen, bis die Bohnen den gewünschten Röstgrad hatten.

Soeben habe ich mit Claus Fricke gesprochen. Er schickt mir die Ersatzteile, die er im Verdacht hat. Nach der mit ihm besprochenen Reparatur durch schrittweises Austauschen werde ich hier wieder berichten.

Das gibt mir Gelegenheit, dem Händler rohkaffeebohnen.com für den hervorragenden "service après-vente" ein Kränzlein zu winden.

Ein dickes Thumbs-Up!


nK