Thema: Welcher Röster ist empfehlenswert?

Guten Tag,

bin ganz neu hier und würde gern wissen, welche Kaffeeröster für den Privatgebrauch empfehlenswert sind. Habe gerade erst angefangen, mich mit dem Thema zu beschäftigen. Ich lese gerade das Buch "Kaffeerösten zu Hause" von Claus Fricke.

Im ersten Teil des Buches werden ja ganz verschiedene Röster vorgestellt: Kontaktröster (Pfanne, Herdplatten-Maisröster, Swissmar Alpenröster, Hottop Bean Roaster), Konvektionsröster (Hot-Air Corn Popper, Backofen, Hearthware Gourmet Coffee Roaster (iRoast), Nesco Home Cofee Roaster, Gene Coffee-Bean Roaster CBR-101 Analog) oder entsprechende Kombi-Lösungen (Imex CR-100). Natürlich werden da auch die jeweiligen Vor- und Nachteile genannt, aber trotzdem fühle ich mich mit einer Entscheidung gerade etwas überfordert.

Welche Erfahrungen habt Ihr mit verschiedenen Röstern gemacht? Ach ja, der Preis soll hier erstmal nicht die entscheidende Rolle spielen - mir ist natürlich klar , dass ein Herdmaisröster deutlich günstiger ist als der Gene.

Freue mich, wenn Ihr mir helft!

Gruß

Blue Mountain

Ich habe mir der Röstbiene angefangen und bin nach einem Jahr bei einem Toper 1kg gelandet. Den ein bisschen umgebaut und seitdem sehr zufrieden. Allerdings muss man den finanziellen Aufwand berücksichtigen. Riesenvorteil ich kann rösten was ich will, muss mich nicht über Kleinröster beklagen und kann expermentieren und für Freunde eine spezielle "Barschlampe" rösten

Zwei Anmerkungen zur allgemeinen Information.

1. Der Toper 1kg kostet fast 18 mal soviel wie ein Gene CBR-101.
2. Wenn, wie behauptet wird, der Gene nicht eine einzige gute Röstung innerhalb von 200 Versuchen zustandebringt, dürfte das eher mit der Person am Gerät zu tun haben, und nicht mit dem Gerät selbst.

Meine persönliche Empfehlung gilt dem Gene CBR-101. Für die geringe Investition erbringt er nach meiner Erfahrung ein Maximum an Leistung. Ich wüßte nicht, wie ich den Toper nach Gebrauch wegräumen sollte - der Gene passt wunderbar in einen Küchenschrank.

nK

Hallo!

Die Unsicherheit bei der Auswahl des Heimrösters war bei mir seltsamerweise größer als bei der Wahl der Espressomaschine. Seltsamerweise, weil das Angebot an Heimröstern ungleich geringer ist, als das an Espressomaschinen. Ursache ist, denke ich, dass hier im Kaffee-Netz und anderswo für jedes der klassischen Einsteigergeräte (Behmor, Gene, Swissmar) doch ordentlich Nachteile beschrieben werden, kurz, dass die Geräte als Nischenprodukt wohl noch nicht so ausgereift sind, wie die "normale" Hardware (Espressomaschine, Mühle).

Ich habe mich dann für den Behmor entschieden, allerdings nicht, weil die Beschreibungen im Netz eine leichtere Handhabung schließen ließen, sondern wegen der größeren maximalen Röstmenge. Bei unserem Kaffeekonsum zuhause und im Büro müsste ich bei 300 Gramm Höchstmenge regelmäßig zweimal die Woche rösten und manchmal fehlt einem dazu die Zeit....

Der Behmor schafft, obwohl 454 Gramm als Höchstgewicht angegeben sind, deutlich mehr: Bei P1 (m.E. aber schwierig zu händeln) liegt mein PB bei 650 Gramm, man konnte es dann sogar trinken

Grüße

Zia Fofa

Zitat von kailash

[...] einen Gene besass ich selbst und nicht ein einziger Roast von knapp 200 entsprach auch nur irgendwie meinem Geschmack ...hab alles versucht ... zum Schluss sogar mit Fricke's "unterbrochender Röstung" und dann war aber auch gut und die Kiste kam weg [...]

Kaffeeröster ist eben ein Beruf, der reichlich Wissen und Erfahrung bedarf, mehr als um eine Espressomaschine zu bedienen. Da spielt die Qualität und Sorte des Rohkaffees eine Rolle, Rösttemperatur, Röstzeit, Röstprofile, Röstmethode... Man kann nicht erwarten, dass man sich mal so eben einen Kaffeeröster kauft und damit dann auf die Schnelle Spitzenkaffee produziert, der mit den Profis mithalten kann. Heimröstung ist eine Kunst, die einiger Übung bedarf.

Ich keltere ja auch keinen Wein aus Trauben in meinem Garten und erwarte, dass ein Chateau Mouton Rothschild dabei heraus kommt.

Hi,
den Gene benutze ich seit über 6 Jahren und bin zufrieden - und das sogar ohne Tuning.
Ein Toper o.ä. wäre mir natürlich lieber, aber der kostet gleich eine ganze Stange mehr...
LG blu

Zitat von nacktKULTUR

Zwei Anmerkungen zur allgemeinen Information.

1. Der Toper 1kg kostet fast 18 mal soviel wie ein Gene CBR-101.
2. Wenn, wie behauptet wird, der Gene nicht eine einzige gute Röstung innerhalb von 200 Versuchen zustandebringt, dürfte das eher mit der Person am Gerät zu tun haben, und nicht mit dem Gerät selbst.

Meine persönliche Empfehlung gilt dem Gene CBR-101. Für die geringe Investition erbringt er nach meiner Erfahrung ein Maximum an Leistung. Ich wüßte nicht, wie ich den Toper nach Gebrauch wegräumen sollte - der Gene passt wunderbar in einen Küchenschrank.

nK

Die Speedster kostet auch mehr wie eine Aeropress und passt auch nicht in meinen Kühlschrank...
Der Dorftrottel - Bruder vom Praktikant

Zitat von Dorftrottel

Die Speedster kostet auch mehr wie eine Aeropress und passt auch nicht in meinen Kühlschrank...
Der Dorftrottel - Bruder vom Praktikant

Hat ja auch nix im Kühlschrank verloren, Dorftrottel.

Gruß
Plempel

Ps. Gruß an Praktikant

Zitat von kailash

aber es kam ja besseres nach auch wenn's nicht in der Signatur steht ; -)

Es gibt Bereiche des Könnens und Wissens, die sich zum Glück denjenigen entziehen, die glauben, mit dem großen Portemonnaie auftrumpfen zu müssen. Nicht alles im Leben ist käuflich. Das, was wirklich zählt, ist nicht käuflich.

nK

Zitat von nacktKULTUR

Nicht alles im Leben ist käuflich. Das, was wirklich zählt, ist nicht käuflich.

nK

Äh? Guter Kaffee ist doch käuflich!?