Thema: Shopröster, welcher soll es werden?

An alle Kleinröstereien

Ich bin daran, eine Kleinrösterei aufzubauen. Diese wird nebenamtlich, aber gewerblich betrieben. Pro Woche soll 10-30kg Kaffee geröstet werden. Mit den ganzen Bewilligungen etc. kenne ich mich aus.
Bisher habe ich den Massol Elektroröster betrieben, den ich gerade am verkaufen bin. Ich erhoffe mir von einem Gasröster mehr Flexibilität.
Was mich im Moment beschäftigt ist die Wahl des richtigen Rösters. Grösse max. 5kg
Probat fällt als Neuware leider wegen des Preises weg.
Giesen dito.
Bleiben noch OZ und Toper.
Diese sind preislich für mich interessant. Den Toper Cofemino konnte ich schon testen. Ist jedoch an der unteren Grenze. Im Moment favorisiere ich den Toper 3kg.
Hat jemand von euch Erfahrungen mit Toper oder OZ? Wenn ja, wie sind diese? Seid ihr zufrieden damit?
Wo gilt es Abstriche gegenüber Probat und Giesen zu machen.

Danke und Gruss
Pascal

In Basel eröffnet derzeit Haenowitz & Page. Sie haben dort einen nigelnagelneuen 5kg Coffeetool installiert.
Der Hersteller Stelios aus Griechenland ist von Mittwoch - Samstag dort um den Röster einzurichten und zu kalibrieren. An Deiner Stelle würde ich dort vorbeischauen.

Gruss

Roger

Von Coffee Tech (Israel) soll in Triest ein neuer 5kg-Shopröster vorgestellt werden, sehr kompakt, sehr futuristisches Design und könnte gem. Anforderungen passen.

Gr,
-Malte

Danke schon mal für die Tipps. Werde wahrscheinlich in Basel vorbeischauen gehen.

Habe soeben mit dem Kaminbauer das Abluftkamin besprochen. Meine Deckenhöhe mit 2.15m ist für den 5kg Röster von Toper zu niedrig. Der 3kg passt grad knapp rein. Das Problem ist nicht der Röster selber, sondern der Zyklon.

Gibt es denn keine Erfahrungen zu den Toper?

@Roger: Habe ich das richtig gesehen, dass du einen OZ hast? 10kg?

Gruss Pascal

Zitat von Espresso_Pase

Meine Deckenhöhe mit 2.15m ist für den 5kg Röster von Toper zu niedrig.


Gruss Pascal

Wieviel fehlt denn?
Den Zyklon kann man an den Füßen und oben am Rohr noch etwas kürzen...

Der Zyklon des 5kg Toper ist 2,15m. Das sind ca. 25cm.

Richtig, OZ, 10kg.

Ich schreibe Dir mal ne PN. Auch wegen der Mailadresse von H&P.

Gruss

Roger

Hallo,
ich kann dir Diedrich aus den USA (Importeur in Deutschland) sehr empfehlen.
Wir haben den 2,5 kg Röster mit Gas für unseren Laden letzte Woche erhalten und sind sehr zufrieden. Tolles Gerät und super Service.
lg
Evelyn
CoffeePirates Vienna

Hallo Zusammen

gestern musste ich leider hinnehmen, dass ein gasbetriebener Röster in meinem Keller nur mit riesigem Aufwand und Kosten zu betreiben ist. Aus Sicherheitsgründen muss bei Verwendung von LPG eine künstliche Raumlüftung die mit der Gasversorgung gekoppelt ist installiert sein. Eine Erdgasversorgung, um dies zu umgehen, ist nicht vorhanden und wäre ebenfalls ziemlich teuer zum Installieren.
So bleibt nur ein elektrisch betriebener Röster.
Welche Röster ausser OZ sind elektrisch beheizbar? Und welche funktionieren auch mit Röstzeiten um 18 Minuten?

Danke und Gruss
Pascal

drei unserer favoritenröster rösten mit dem coffeetech solar 2-kilo-röster und hörten sich bislang sehr zufrieden an:

Shop Roasters: Solar 2Kg. Automatic Coffee Roaster | COFFEE-TECH ENGINEERING

Batch Capacity
0.5 - 2 kg of green coffee (1.1- 4.4 Lbs.)
Roasting Cycle
16-18 minutes (after preheat) 4-6 kg in 70 minutes
Electrical Specifications
220-240 Volts 50/60 Hz. 3200 Watt
Motor
1/8 HP AC, heavy duty
Heating Method
Specially made high temperature infrared heating elements (3x1000w)
Cooling
Cooling inside drum 8 minutes. Also built-in outer cooling group for continuous roasting
process Quality Control
Large Pyrex lens for easy monitoring of roasting progress
Dimensions
57W x 76D x 73H (22.4"x30"x28.7")
Weight
45 kg. (99lb.)

und die angestrebten röstzeiten von 16-18 min. scheinen auch zu passen...