Bewertungssytem Espressobars - Kaffee-Netz

Kakaobär · #1 (**permalink**) 01.01.2008, 17:59

Hallo und ein Frohes Neues Jahr!

Ich lese mit Begeisterung die Empfehlungen der Bordies zum Thema: "Wo kann man guten Espresso trinken." Daher würde ich es toll finden, sofern man zum einen Vorschläge machen kann, wo es gut ist, aber auch bewerten kann (1-5 Sterne oder so) wie man es subjektiv empfunden hat. Meinetwege anhand der Kriterien: Espresso, Cappu, Ambiente, Bedienung, Preis, Sonstiges... Daraus ließe sich dann sehr leicht ableiten, wo die MUST GO Areas der Stadt sind.

Nur so als Idee.

Espressoaddict · #2 (**permalink**) 01.01.2008, 18:52

Ich finde, dass zwischen den Zeilen lesen einen oftmals weiterbringt, als ein Punktesystem, das vermutlich ohnehin nur der Gaußschen Normalverteilung folgt:

Zitat:

Ob ein Espresso gut oder weniger gut ist, ist doch eine recht subjektive Sache und von mehreren Faktoren abhängig. Selbst wenn Zubereitung, Equipment, Hygiene etc. erstklassig sind, kann es dennoch sein, dass er nicht unbedingt zusagt, da evtl. die Mischung einem nicht entgegenkommt.

Mit Sicherheit ist der Espresso dann von der technischen Seite her gut. Aber ist man dann wirklich so objektiv und gibt volle Punktzahl (und wo ist der Unterschied zwischen 2/3 bzw. 3/4 Punkten)? Ich glaube jedoch durchaus, dass man herauslesen kann, wo sichs eher lohnt.

aus: http://www.kaffee-netz.de/bayern/139...-sammlung.html