Thema: Gutes Buch zum Thema Espresso gesucht

Hallo Leute

ich bin am samstag bei einem angehenden espresso freak zum geburtstag eingeladen. angehend deshalb, weil sein espresso noch verbesserungsbedürftig ist. er hat zwar schon eine gaggia classic, jedoch ohne mühle, will aber auf ecm 2 kreis umsteigen. sein lieblingsgetränk ist capuccino, der jedoch mit dem hier berüchtigten "bauschaum" gemacht wird.

also dachte ich mir, schenke ihm ein gutes buch, wo alles drin steht .
also keine abhandlung über anbau und herkunft und drum herum geschwalle, sondern eher eine gute gebrauchsanweisung:
wie kann ich optimalen espresso herstellen, guten milchschaum und vielleicht noch was über latte art.
habe bei amazon einige rezensionen durchgelesen, aber irgendwie gabs kein buch mit dem alle zufrieden waren.
wisst ihr vielleicht was, oder habt ihr andere vorschläge?
vielen dank
joe

Hallo Morello,

ne gute Gebrauchsanleitung gibts leider in gedruckter Form nicht. Am meisten ist noch im Buch von Thomas Leeb zu finden:

Kaffee Espresso und Barista. Perfekt zubereitet

Alternative: Schenk im doch einen Link zum Kaffeewiki und ein Kilo guten Kaffee.

Viele Grüße
Hari

...jetzt die nächste Frage... Wo bekommt man denn wohl nur guten Kaffee her, Hari

Aber stimmt schon, die besten Anleitungen findet man halt hier. Das Buch, das Hari genannt hat, ist da wesentlich oberflächlicher und hat nichts mit dem Hobby Espresso zu tun, für welches man wirklich Leidenschaft aufbringt und immer wieder versucht den nächsten Schritt in Richtung zu gehen.

Hallo hari

danke für den Tip, werde das buch nachher mal suchen (im buchladen).
das mit dem kaffee ist bei ihm so ein problem.
da er keine mühle hat braucht er gemahlenen und da liegt das größte problem. laut seinen aussagen klappts mit den meisten kaffeesorten nicht so recht, nur mit einer und die hab ich vergessen.
aber auch da scheint was nicht zu stimmen, denn er stopft den siebträger dermaßen voll, daß er gar nicht mehr richtig reingeht, dann läßt er etwas wasser drauf, so daß es schmierig wird und dreht weiter zu. dies soll zu einem guten espresso führen.
ist mir schleierhaft. aber egal. gehe nachher in den buchladen.
vielen dank joe

ohh,

habe die 2. nachricht noch gar nicht gesehen.
ich glaube schon, daß er ein richtiger espresso liebhaber wird bzw. ist, also muss es schon ins detail gehen.
vielleicht ein bodenloser siebträger?
aber wenn er mal auf ecm umsteigt, kann er das ding wegwerfen.
bin noch am überlegen.
danke joe

Moin,

die Frage ist halt, was man demjenigen überhaupt Gutes tun kann. Wie wir ja alle ("Board-Mantra") wissen, geht ohne Mühle im Prinzip gar nichts - und im Umkehrschluss erreicht man mit Mühle und frischen Bohnen auch mit Einsteiger-Einkreisern sehr gute Ergebnisse. Und wenn ich dann noch die bisherige Vorgehensweise lese...

Ich bin ja kein Freund von Gutscheinen, aber vielleicht wäre auch ein Gutschein für einen Espresso-Ausrüstungs-Laden was, mit dem man dann mit relativ wenig Investition eine Demoka kaufen kann. Vor dem "Aufstieg" in die ECM-Liga sollte man zumindest schon mal aus dem bisherigen (guten) Equipment was Gutes herausgeholt haben, um überhaupt ein Gefühl für die wichtigsten Parameter (und vor allem den Mahlgrad) zu bekommen...

Wie steht denn der zu Beschenkende zum Thema Mühle? Ist die in Planung für die ECM? Oder "braucht man sowas nicht"?

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Wenn der gute überlegt auf nen Zweikreiser von ECM umzusteigen, dann sollte er sich als erstes mal ne Mühle kaufen. Damit kann er erst mal mindestens zwei Quantensprünge in Sachen Espressoqualität aus seiner Gaggia herausholen.
Das verklickerst du ihm und schenkst ihm dann gleich nen Gutschein einzulösen bei Kauf einer Mühle. Muss ja nicht der ganze Kaufpreis sein. Ein Grundstock in Höhe von €XY würde ja reichen.
Und dann druckst du ihm noch den kompletten Link zu diesem Thread, also
http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12927
mit auf den Gutschein.

Ups, da war Daniel mit der gleichen Idee eindeutig schneller

Legt zusammen und schenkt ihm eine Mühle.

Upps, da war wohl danielp und ergojuer schneller

Ok danke leute

das mit dem gutschein ist ne super idee.
wie wichtig ne mühle ist habe ich ihm vor ein paar tagen schon verklickert, jetzt muss ich ihn nur noch in den laden schicken (natürlich mit nem gutschein)
mach mich gleich auf den weg bzw. schick meine frau hin
nochmals danke
joe

Oder als (ernstgemeinte) Geschenkidee ein Espresso Seminar. Das könnte vielleicht eher ins Budget passen und vermittelt dann auch sicher, dass man eine Mühle braucht. Da muss man halt nur etwas entsprechendes finden...