Thema: Zur Geschichte der Kaffeekultur in Italien ?

Hallo zusammen !

Habe schon im Forum geschaut und auch bei den besprochenen Büchern war nicht wircklich etwas dabei:

Gibt es ein Buch oder eine andere Informationsquelle zur Entwicklung der Kaffeekultur in Italien und den Hintergründen ?
Wieso ausgerechnet in Italien ? Weil sie die ersten Espressomachinen entwickelt haben ?
Oder weil sie den Kaffee aus Ihren Kolonien importiert haben ?

Bin dankbar für jeden hilfreichen Tip,

Christian

Buchtipp zur Maschinengeschichte: Coffee floats, tea sinks. Zur Kultur gibt es ja auch viel, neulich habe ich das Buch von Mark Pendergrast (Wie eine Bohne die Welt veränderte oder so) gelesen. Auch nicht schlecht. Müsste aber nochmal gucken, ob das wirklich auch viel mit Italien zu tun hat.

Kuck mal:

Kaffee - Braunes Gold

Gruß, Tom

Zitat von Käpt´n T-Shirt

Wieso ausgerechnet in Italien ? Weil sie die ersten Espressomachinen entwickelt haben ?
Oder weil sie den Kaffee aus Ihren Kolonien importiert haben ?

ein klein wenig OT: italien und kolonien? zwar gab es - mehr oder minder klägliche versuche - sich libyen und abessinien unter den nagel zu reissen, aber eine kolonialmacht war italien nie - zu viele mächte aus eigenem und aus fremden häusern stritten sich um die vorherrschaft und zu spät erfolgte die vereinigung...

Noch mehr OT:
Obwohl ... ihren Teil an Weltherrschaft hatten sie schon. Aber im Imperium Romanum wurde halt noch nicht soviel Kaffee getrunken. Ok ok, und Italiener waren sie eigentlich auch noch nicht...

Aber trotzdem, allein die Vorstellung: "Mein Espresso chmeckt nicht, Purche! Mehr Druck! Plas, Du Widerporst!!"

Gruss
Plempel

Die Italiener haben den Kaffee ihrem Orienthandel zu verdanken, genauer den Stadtstaaten Venedig, Genua etc.

Zunächst nutzten sie ihre Handelsflotte zur Verbreitung des Kaffees innerhalb der osmanisch-arabischen Welt. Über Mocca bis nach Indien.
Die Kaffee verwöhnten Seeleute brachten zunächst ihren Eigenbedarf mit in die eurpäischen Hafenstädte.

Mit der Espressomaschine hat das garnichts zu tun. Das ist eine eigene Geschichte.

Literatur gibt es einige, z.B. hier: braunGOLD de - Kaffeekultur

Wenn auch englischsprachige Literatur in Frage kommt, schaue mal bitte hier...

Neuzeitliche Standardtitel (engl.) sind u.a. diese

Cryonix

Zitat von old harry

ein klein wenig OT: italien und kolonien? zwar gab es - mehr oder minder klägliche versuche - sich libyen und abessinien unter den nagel zu reissen, aber eine kolonialmacht war italien nie - zu viele mächte aus eigenem und aus fremden häusern stritten sich um die vorherrschaft und zu spät erfolgte die vereinigung...

ein klein wenig mehr ot: und ich hatte mich gerade gewundert, in welcher der vielen unterrichtsstunden, in denen ich nicht aufgepasst hatte, die italienischen kolonien drangekommen sein könnten
und die alten römer....ob die wohl schon espressomaschinen hatten? @plempel: vielleicht hatten die eine galeerenmässige möglichkeit, den druck aufzubauen? (so, wie man das in den monumentalfilmen immer gesehen hat: mit pauke, die den takt vorgibt usw. )

Pendergrast beschäftigt sich mehr mit der Geschichte des (industrialisierten) Welthandels mit Schwerpunkt Amerika; trotzdem extrem lesenswert.

Und laut GEO kannten die Römer ja schon die Dampfkraft, wußten aber nix damit anzufangen, da es genug Sklaven für schwere Arbeiten gab...

Greetings \\//

Marcus

Zitat von ComKaff

Mit der Espressomaschine hat das garnichts zu tun. Das ist eine eigene Geschichte.

1855 beginnt die Geschichte der Espressomaschine.
Die Eckdaten findest du hier.

Gruß,
Constantin.