Thema: Wie man wirklich Espresso macht

habe ich bei YouTube gefunden: HIER

Gruß
Christian

Ha, ha , die Aussies wieder mal, freeze the portfilter , selten so gelacht ....

Das Ergebnis sah auch sehr lecker aus die Überlauftechnik auch sehr interessant .
Gunnar

wirklich was Neues und dann noch die netten Kommentare dazu...
Der Abend ist gerettet, vielenvielenherzlichen Dank rofelt
Edith

Endlich mal kein WDT sondern WTF...


ralph

Haha echt geil! Ist auch passend dass dieser Thread in "Webseiten mit Informationen zum Thema" steht

Das Ergebnis sieht aus wie ein Glas Cola. Brrr

ja, oder wie engliches Bier.

Gebt es zu: Wieviele von euch haben heute versucht den EXpresso atmen zu lassen???

Den Link sollte man auf jedem Fall dem Helden aus "Mägging of Ladde Maddschiado" zukommen lassen (wir erinnern uns: Latte = Milch und Macchiato heißt aufgeschäumt etc.)

Gruß - Tom

das revolutioniert alles!

kann bitte mal jemand die 45° tamp-technik ins wiki übertragen? auch die idee mit den löchern, genial. so kann man auch mit einer ordentlichen espressomaschine endlich etwas zubereiten, dass wie senseo schmeckt und aussieht.

ich habe zusätzlich herausgefunden, dass ein ordentlich getrockneter puck, am nächsten tag nochmals verwendet eine ganz neue geschmackserfahrung produziert. endlich sind die ekelhaften bitterstoffe verschwunden und auch die säuren kommen nicht mehr zu stark durch. wenn man zum brühen das wasser aus der abtropfschale verwendet (ich habe mir da ein system überlegt, dass den ansaugschlauch anstatt in den wassertank direkt in die schale leitet), kann man das aroma des espresso noch verstärken und verschwendet kein wertvolles trinkwasser.