Wenn man ja schonmal in der Nähe wäre, könnte man doch der ein oder anderen Privatrösterei einen Besuch abstatten, etwas verkosten und auch einkaufen... so denke ich.

Daher meine Frage: Kennt jemand eine (online) Landkarte oder zumindest ein nach PLZ sortiertes Verzeichnis deutscher Privatröstereien?

Gefunden habe ich die Mitgliederlister des Deutschen Kaffeeverbandes. Dort sind zwar einige Mitglied, aber längst nicht alle Röster.

__________________
Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee.
ST: Rancilio Silvia ohne PID, Mahlkönig Vario II S/N 1039 , Torr barista Pflaume plan2konvex, LM 1er Sieb & FP: bodum costa rica
Lieblingskaffee aktuell: Echter Blue Java, Yirgacheffe, Monsooned Malabar (sämtlich rosted by supremo)

Hallo Jofu,

schau mal hier:
Karte mit Röstereien auf maps.google.com

Sogar zum mitmachen

Gruß,
Steffen

Super Danke für den Hinweis. Habe auch gleich mal ein paar ergänzt.

__________________
Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee.
ST: Rancilio Silvia ohne PID, Mahlkönig Vario II S/N 1039 , Torr barista Pflaume plan2konvex, LM 1er Sieb & FP: bodum costa rica
Lieblingskaffee aktuell: Echter Blue Java, Yirgacheffe, Monsooned Malabar (sämtlich rosted by supremo)

Blöde aber zumindest teilweise ernst gemeinte frage, die mich plagt seit Tchibo den Privatkaffe eingeführt hat (ja, damals habe ich noch dort gekauft, schande!:

Was unterscheidet eine Privatrösterei von einer "normalen"? Ist das ein Deutschland ein synonym für qualität? Hat bei euch drüben die öffentliche Gesundheitsvorsorge ein derart schlechtes image (hier in AT gibts "privat" hauptsächlich in diesem zusammenhang)? Oder ists mehr wie beim neuerdings modischen "privat-banking"? Dann allerdings frage ich mich was Tchibo damit will....

__________________
Silvia + Pressstempelkanne + Rocky D + Lima + Tchibo-Mühle feinjustiert + Behmor 1600
Oldies but Goldies: Bialetti Mukka, AEG EA-120, VitalGrill als Röster

Eine feste Definition von Privatrösterei gibt es wohl nicht, aber mann kann vereinfacht sagen, dass eine Privatrösterei im engeren Sinne ein kleines, kleineres inhabergeführtes Handwerksunternehmen ist, in dem - vor allem mit Hingabe für das Produkt und seine Qualität - verhältnismässig kleine Menge Kaffee geröstet und verkauft werden.

In der Tat ist das Wort Privatrösterei somit positiv besetzt und soll (und tut es sicherlich auch) in den meisten Fällen für qualitativ hochwertigen, schonend gerösteten Kaffee stehen.

Der Claim "Privatkaffee" ist wohl daran angelehnt und ganz, ganz früher ist Tchibo oder wohl eher noch Eduscho, standen diese auch für Privatröstereien, die beide ganz ursprünglich einmal Kaffee geröstet und per Post an ihre Kunden verschickt haben. Also quasi die Vorläufer der heutigen Onlineshops. Natürlich ist der Privatkaffee der großen Anbieter weit vom Kaffee der Privatröster entfernt, wenn vielleicht auch ein wenig besser in der Qualität als die Tonnenmassenware.

Mit Gesundheitsvorsorge hat dies nichts zu tun. Ich denke hierzulande bringt niemand Privatkaffee mit privaten Krankenversicherungen in Verbindung.

__________________
Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee.
ST: Rancilio Silvia ohne PID, Mahlkönig Vario II S/N 1039 , Torr barista Pflaume plan2konvex, LM 1er Sieb & FP: bodum costa rica
Lieblingskaffee aktuell: Echter Blue Java, Yirgacheffe, Monsooned Malabar (sämtlich rosted by supremo)

In der Privatrösterei bekommst Du Kaffee nur auf Privatrezept.

Nee, das sind einfach nur kleine, handwerkliche Betriebe, die noch individuell (im Trommelröster) rösten und nicht in großen Industrieanlagen.
Ist ähnlich wie der kleine Bäckerladen, der seinen Sauerteig noch selbst ansetzt im Vergleich zum Supermarktbäcker, der nur vorgefertigte Backwaren aufwärmt.

Viele Grüße

Klaus

__________________