Gerade entdeckt:
Ohne Wasser kein Kaffee DiePresse.com
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Zu Hause: Izzo Alex Duetto II Festwasseranschuss mit Purity C150 Filter / Mahlkönig Vario 2
Im Geschäft: Astoria Argenta 2 Gruppig, Hey Cafe HC 600 Direktmahler (Wasserfilter bei Wiener Hochquellwasser nicht nötig)
nun ja, schön wenn ideales wasser aus der leitung kommt
sehr hartes wasser ist aber nicht nur für die maschine schlecht sondern lässt auch beste bohnen flach schmecken weil es jegliche säure puffert
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gaggia CC, FE-AR LA PEPPINA handhebeldiva,weil eine zicke nicht reicht nun auch noch ne pavoni mignon - gaggia MDF stepless, i-roast2 resistormodded - mahlkönig brasilia
Warum nicht, wenn die Leute so blöd sind und dafür viel Geld ausgeben? Ich war neulich in einem Lokal, da gab es einen Wasser-Sommelier, der einem zum Wein und zur Speise das richtige Wasser empfahl. In berlin, im Hotel Adlon gibt es angeblich ca. 80 Sorten Mineralwasser im Preis bis zu 85 € pro 0,7L Flasche.
Das Gleiche kann man jetzt mit dem Kaffee machen. Das richtige Wasser für die spezielle Bohne. Toll, das soll erst mal einer toppen.
Da streiten wir hier über den richtigen Tamper samt Mahlgrad, hell oder dunkel geröstete Bohnen, dabei kommt es auf das richtige Wasser an!
Wie gut, dass es die Österreicher gibt...
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