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  1. #11
    LaCrematore ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Nette Zusammenfassung...

    Zitat Zitat von deus ex macchina Beitrag anzeigen
    Balzac gibts seit 1998, also relativ unneu.
    Ah, danke!

    Klingt insgesamt also etwas wie Woyton bei uns in D'dorf.
    Fast alle mit ner schönen Linea, aber nirgendwo mit einigermaßen gutem Kaffee...
    GS/3 paddle, Elettro Mec Diamante
    http://www.youtube.com/watch?v=1g4V55DSrbg

  2. #12
    gebi_de ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Nette Zusammenfassung...

    Der Vergleich mit Woyton trifft es ganz gut.

    Tatsächlich hat die Gründerin von Balzac wohl in den 90ern ne Zeit in Seattle gelebt und dort die startende amerikanische Kaffekultur a la Starbucks kennengelernt und sich gefragt, ob das nicht auch in D ginge. Grundsätzlich also echt ne gute Sache und viel Pioniergeist (zumal damals auch in D so etwas wie Starbucks vergleichsweise gut gewesen wäre und Starbucks anfänglich ja auch wirklich hehre Ziele verfolgte).

    Heute gibt es halt genug deartige Ketten und genug Leute, die "Mokkachino tall" cool finden und sich blenden lassen statt wirklich auf den Geschmack zu achten. Leider

    gebi_de
    Rancilio Silvia (Version 2005) mit Demoka M-203; tidakas formidabler Boardtamper und -trichter mit LM1er;
    Hario Mini Mill Slim und Miss Combi Duo und/oder Aeropress (für unterwegs und den Pott am Morgen);
    und immer zuerst: www.kaffeewiki.de lesen und Mühle kaufen!

  3. #13
    ergojuer ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Nette Zusammenfassung...

    Zitat Zitat von Arni Beitrag anzeigen
    Nett, vielleicht, aber nicht so, dass es in einem Forum, in dem sich die meisten doch auf einem etwas höheren Niveau bewegen, veröffentlicht werden muss.
    Kann man so sehen. Als launisches "Handout" für den Anfänger aber doch ganz nett. Hab mir z.B. gerade vorgestellt, dass ich das augenzwinkernd einer Kollegin ausdrucke, die sich kürzlich einen Siebträger gekauft hat. Die Sache mit der Personenwaage würde ich ihr aber streichen. Tampern wird eh überbewertet.
    Carimali-Uno mit Gastroback advanced pro/ Graef ES90 mit Pavoni Jolly/ Graef CM90 und Casadio Istantaneo in Reserve
    "Gaggia-Powerentkalkung" und wie es funktioniert
    http://img172.imageshack.us/img172/8302/0634030on9.jpg

  4. #14
    torkscoffee ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Nette Zusammenfassung...

    Habe mal gehört die würden Illy Espresso ausschenken.die paar mal wo ich dort war,war der espresso trinkbarer als bei starbucks.wenn es um cappuccino geht ist bei beiden das verhältniss nur milchige brühe.
    Maschine:im Cafe La Vibiemme - REPLICA PID
    Mühle:Mahlkönig Espressomühle K 30 ES
    Röster:Probat 5kilo Röster

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