Thema: Locken, locken - Kunden p..... ähh fangen, egal wie

ganz interessanter artikel den ich im "osterloch" gefunden habe...

http://www.gastronomie-report.de/the...ke/kaffee1.htm

wird vielleicht zeit mal ne "IG-Kaffee" (nein nicht Idiotengruppe sondern ...Interessengemeinschaft) zu gründen...

sozusagen als gralshüter einer auf dem wege zur vergessenheit befindlichen urspünglichen kaff-tradition...

grüsse

M

Du liebe Güte...wenn man den Artikel liest wird man so nervös als hätte man zuviel Kaffee getrunken...

Zum Thema Starbucks hätt ich noch ein Anekdötchen:
Um den in den Filialen üblichen Kaffeedurchsatz überhaupt noch bewältigen zu können und vor allem, um aufwendige Personalschulungen zu minimieren und die Kaffeequalität auch maschinenseitig 'gleichzuschalten', hat man 1999 einen Exklusivvertrag mit dem Schweizer Vollautomatenhersteller Thermoplan abgeschlossen. Seitdem findet sich in jeder Filiale das Modell Black & White in etwas modifizierter Version...
Man sieht - Siebträgermaschinen sind nur noch was für kaffeetechnische und wirtschaftliche Kleingeister...
Das Wort KULTUR nehme ich in diesem Zusammenhang lieber garnicht erst in den Mund...
Gruss
Stefan

Schönes Anekdötchen, Stefan!

Und wo hast Du diese Maschinen schon gesehen? Letztes Jahr in England, gab es noch Siebträgermaschinen. Oder gilt das für die 2 Filialien in der Schweiz, die 1 in Wien und die, die 1200 die es irgendwann in Deutaschland geben soll?

Oh, das Anekdötchen ist sowohl auf der Internetseite von Thermoplan als auch in den üblichen Branchenblättern der Gastronomie nachzulesen. Dies wurde mir auch von Aussen-dienstlern eines Schweizer Maschinenbauherstellers bestätigt - das sind zwei Kaffeesüchtige, die für jeden Ort der Welt 'ihr' Cafe listen. Ich selbst komme ja zuwenig in der Welt rum, um alles nachzuprüfen.

Hallo Monsignore, der von Dir gefundene Artikel entspricht sicher der Zeit. Schön fand ich auch den Hinweis, dass Kaffee Kult sei. Bei der beschriebenen Realität, dürfte der Weg zu Starbucks nicht weit sein, aber dass Starbucks Kult sei wurde an anderer Stelle schon entschieden geleugnet.

Was nun die Gralshüter betrifft, wurde aus dem Gral denn Kaffee getrunken? Und was ist "die ursprüngliche kaff-tradition". Bei den heutigen Kosten wird sich die wohl nicht wieder herstellen lassen - was immer es mal war. Und dass Kaffee begeisterte eine rückwärtsgerichtete Denkweise haben sollten, würde mich überraschen.

[quoteost_uid6="Guest"]Was nun die Gralshüter betrifft, wurde aus dem Gral denn Kaffee getrunken? Und was ist "die ursprüngliche kaff-tradition". Bei den heutigen Kosten wird sich die wohl nicht wieder herstellen lassen - was immer es mal war. Und dass Kaffee begeisterte eine rückwärtsgerichtete Denkweise haben sollten, würde mich überraschen.[/quoteost_uid6]
was nun wirklich aus dem gral getrunken wurde, würde den rahmen dieser diskussion sicherlich sprengen - darum geht es ja auch nicht.

ich denke dieses forum mit der gesamtzahl seiner beiträge und den darin enthaltenen aussagen sind ein beweis, dass kaffee-kultur lebt.

die wenigsten hier werden wohl auf einen starbuck-trend aufspringen und in zukunft aromatisierte kaffs trinken.

auch bei hochwertigen anderen genussmitteln, cognac, champagner, zigarren, oder den irischen malts bedurfte es keinen weiteren zutaten um daraus eine kultur entstehen zu lassen.

viele aussagen hier, sortenreine kaffees so probieren, selber rösten, das richtige wasser verwenden bis hin zu den verschiedenen zubereitungsarten haben ansich schon status.

grüsse

M

Wie war das noch mit Murphy's Law...?
Ein Hoch auf die amerikanische KaffeeKultur...jetzt springt auch noch ausgerechnet McDonalds auf den fahrenden Zug und rührt fleissig die Werbetrommel im TV...Claudia wird begeistert sein...oder...?

Hi Ich komme aus Sachsen (Leipzig) kann mir vielleicht jemand sagen wo ich Darboven Gourmet Kaffee kaufen kann ich finde ihn einfach nirgends??

Gelbe Seiten dann... J.J. Darboven Gebietsvertretung Leipzig dann.. ring,ring dann... "hallo,hallo machen". In der regel können Sie einen Becker nennen, der diesen führt oder veranlassen sogar die Versendung

Hermann