Thema: Kaffee-sommeliers - Wien bildet kaffee-sommeliers aus

Die Wiener Kaffeekultur ist so sprichwörtlich wie gefährdet - jedenfalls nach Meinung des Wiener Instituts für Kaffee-Experten-Ausbildung. Um dem atmosphärischen und geschmacklichen Dumping durch «Fast-Drink-Ketten» entgegen zu wirken, hat das Institut einen Lehrgang eingerichtet. In vier Tagen können sich Liebhaber des heißen Muntermachers zum «Kaffee-Experten» ausbilden lassen.

Theoretisches Wissen über Anbausorten und -gebiete wird dabei durch praktische Übungen ergänzt. Wer dann noch den Kurs samt Prüfung erfolgreich absolviert, darf sich gar «diplomierter Kaffee-Sommelier» nennen.

http://www.kaffee-experten.at/

Quelle: dpa-Meldung vom 18.04.2002

ich kenne den leo edelbauer persönlich und werde mir das irgendwann mal unverbindlich ansehen. vor allem weil er ein grosser verfechter der karlsbader methode ist, und das würde mich schon interessieren. der kurs ist sicher hilfreich um die basics zu erlernen, viele hier wissen aber schon mehr als gut ist und haben´s sicher nicht notwendig (ausserdem wär´das doch ein bissi weit).
ciao,
klaus

Hallo,

ein Absolvent dieses Lehrgangs ist Michael Gliss aus Frechen, der in diesem Forum die Karlsbader Kaffeekanne angepriesen hat.

Gruß Wolfgang

[quoteost_uid0="Wolfgang"]ein Absolvent dieses Lehrgangs ist Michael Gliss aus Frechen, der in diesem Forum die Karlsbader Kaffeekanne angepriesen hat.[/quoteost_uid0]
ist das der mit dem Kaffee-Contor in Köln?

Wollte ich immer schon mal hingehen

Rolf

das wird so sein, Rolf

Gruß Wolfgang