Für die, die dem Thorn nachtrauern und ihn nicht mehr finden, aber des Französischen einigermassen mächtig sind, gibt es eine gute Nachricht.
Annie Perrier-Robert
Le café - in der Reihe Guide de l´Amateur, 288 Seiten
bei Solar Paris ISBN 2-263-03249-5
wie Thorn gibt es einiges zur Kulturgeschichte, zum Anbau, zur Zubereitung und eben auch 80 Seiten zu einzelnen Herkunftsländern und sogar teilweise stärker differenziert als bei Thorn mit Tabellen zu einzelnen Anbaugebieten.
Gruß Jutta
COFFEE STAR
Origins & Blends
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