Thema: Ami-kaffee-links, was ist empfehlenswert ?

Wenn man über ein Kaffee-Thema mit praktischer Fragestellung im Internet recherchiert, kommt man unter Garantie über kurz oder lang auf einen oder mehrere amerikanische Links, wo das in aller Ausführlichkeit abgehandelt ist.
Immer (!) zeigt sich eine aus jahrelanger intensiver Beschäftigung mit den Themen erwachsene Kompetenz dieser Leute und der Wille, die eigenen Erfahrungen und Ideen anderen via Internet mitzuteilen.

Meine Fragen dazu:
Wer kennt deutsche Kaffee-Gurus?
Welche amerikanischen Seiten könnt Ihr empfehlen ?

die deutschen kaffee-gurus sind wohl hier im board


tja..da wären die google-groups nicht deutsch, aber wohl recht umfassend.
coffeegeek muss man wohl nicht erwähnen, oder?
home-barista ist auch nicht übel
espresso-vivace sind auch recht umfassend dabei



Edited By koffeinschock on 1115430190

Hallo,
ebenfalls nicht schlecht:coffeekid

INC – INeedCoffee.com
Ein offenes Internet-Magazin, das die Leser, coffee lovers, dazu einlädt ihr bestes Kaffee-Wissen mit den anderen Lesern zu teilen - All readers are invited to share the wealth of their coffee knowledge among the many other readers of INeedCoffee.com.

Das, was ich bisher in den ausführlichen Artikeln zum Heimrösten und Kaffeebrühen gelesen habe ist beste „Experimentelle-Kaffee-Kultur“.
Schätzungsweise 100 oder mehr ausführliche Artikel von „ernsthaften Kaffee-Verrückten“ !
http://www.ineedcoffee.com/



Edited By Grüne Bohne on 1115485255

@ heinzken : coffeekid, a coffee lover’s obsession website - genau diese Webseiten suche ich.
„My own journey from the bland lands of Nescafe Instant to roasting my own”, wobei man das “roasting my own” durchaus auch mit “sich selbst rösten “ übersetzen könnte …
Sehr lesenswert der Kaffee-Lebens-Weg von Mark Prince über ca. 20 Jahre beschrieben in 6 Kaffee-Maschinen Stationen.
Irgendwie Kaffee-Internet-Welt-Literatur ::

Espresso Vivace
Die Web-Seite von David Schomer. Nach dem, was ich bisher so gelesen habe, ist David Schomer seinerzeit schon „infiziert“ nach Italien aufgebrochen und mit dem höchstvirulenten „Espresso-Barista-Virus“ nach USA zurückgekehrt und kultiviert diesen dort nun schon ca. 2 Jahrzehnte.
Seine Bücher gelten wohl als die Barista-Bibeln. Für Profs und solche die es noch werden wollen offenbar ein „Muß“.
http://www.espressovivace.com/intro.html
Ein 3-Tage-Seminar beim Meister himself kostet 1.000 $.

Auf http://www.espressovivace.com/gallery.html werden Bilder seiner Latte-Art gezeigt und Bilder von Kult-Geräten des europäischen Espresso-Maschinen-Gurus Kees Vanderwesten,z.B.die „Park Zicht Espresso Machine“

Die Aufsätze Schomers, für die er berühmt ist, findet man hier
http://www2.lucidcafe.com/lucidcafe/.../schomer1.html

Kees Vanderwesten, der Espresso-Kultmaschinen-Skulpteur
http://www.keesvanderwesten.com/index2.html
Besonders erfrischend seine Gallerie der frühen Werke. Ca. 20 Einzelstücke aus 20 Jahren.

hmm...der schomer weiß wohl schon, wie man geld verdient... ich sollte auch 3-tages-kurse anbieten..aber für 1000€ jeweils :laugh:

Sagt mal, hat einer von Euch schon mal das Buch von Mr. Schomer bzw. dessen Video-Reihe gesehen? Taucht das was?

Gruß
Reiner

öhm...der verlangt knapp 30usd für sein buch..weiß net, obs das wert ist...klar ist, daß du evtl erstmal auf seiner hp dich durch die artikel ackerst - aber hauptsächlich geht der auf den gastrobedarf ein (ich zb sehe keinen sinn drin, täglich mit kaffeefettlöser die maschine zu reinigen und sie alle 4 stunden zurückzuspülen *g* (ob mich mein chef kurz heimlässt, damit ich das machen kann...)
ich denke die essenz seiner artikel wirste auch hier im board finden oder auf diversen hp´s



Edited By koffeinschock on 1115585109