Thema: Buch - Macchine da caffe

hallo,

dieses taschenbuch kostet im original 12,5 euro (auf englisch), ist jedoch vergriffen und kostet bei amazon gebraucht > 30 euro:

Coffee Makers = Macchine Da Caffe (Bella Cosa Library)
von Ambrogio Fumagalli

1) lohnt sich das buch?
2) kennt jmd. vielleicht noch eine bezugsquelle? italienisch waere auch ok.
3) kennt jemand ein aneres buch, in dem die technik von kaffeemaschinen erklaert wird?

dank + lg, blu

hallo gemeinde,

hab' das buch in den USA fuer 11 $ inkl. versand gefunden (ueber booklooker.de)

werde berichten. lg, blu

Hallo blu,
das Standardwerk in Sachen Entwicklung der Kaffeezubereitung (und eben auch Tee) stammt von dem Australier Ian Bersten. Es heißt "Coffee floats, tea sinks" und ist über Thommy Leeb in
München zu beziehen. Kostet aber. Speziell für die ital. Schiene halt das Buch von Enrico Maltoni.
Steht zwar nicht viel zur Technik, ist aber ein schönes Bilderbuch, aber ausschließlich Gastromaschinen.
Ganz nett ist auch das leider vergriffene Werk von Edward Bramah "Die Kaffeemaschine" .
Taucht meines Wissens ab und zu bei eBay auf.
Das Fumagalli Buch kenne ich nicht, weiß nur, daß er eine sehr ansehnliche Sammlung zusammen
getragen haben soll.
Achmed

[color=#000000ost_uid10]hallo achmed, hallo kaffeefreunde,

mittlerweile habe ich das buch "kaffee espresso & barista" von t. leeb und i. rogalla gelesen, das hat sich wirklich gelohnt (wenn auch teuer ).
nach den anderen buechern werde ich ausschau halten. sollte jmd. im freiburger raum diese besitzen, waere ich gluecklich, sie kurz ausleihen zu koennen.

lg, blu[/colorost_uid10]

[quoteost_uid0="blu"]Coffee Makers = Macchine Da Caffe (Bella Cosa Library)
von Ambrogio Fumagalli[/quoteost_uid0]
hallo zusammen,

mittlerweile ist das buch eingetroffen - ein reinfall:
es enhaelt haufenweise gute farbfotos von kaffeemaschienen, allerdings endet der report mit der faema e 61

ueber die technik findet man so gut wie gar nichts - und das hatte ich aber gehofft...

lg, blu

ps das buch ist in englisch/italienisch geschrieben...