Thema: Oslo

Kaum zu glauben aber wahr: Uneingeschränkt empfehlenswert sind in Oslo die - nicht ganz an jeder Ecke, aber doch zumindest häufiger zu findenden - Filialen der "Kaffebrenneriet".
Eigene Röstungen, grüne LM FB/70 und professionelle Mühlen sowie geschultes Personal (LA garantiert) machen die Kette zu einer meiner besten Erfahrungen mit Kaffee in der Gastronomie.

Gruß Steffi

Und überhaupt ein super Land! *schwärm*
Ärger mich nur gerade, die Kaffebrenneri nicht ausprobiert zu haben. Erinnere mich jedenfalls, so einige Filialen gesehen zu haben.

Im Flughafen, 1. Stockwerk gibt es 2 Ritazza Cafe Bars mit je 2 Mühlen und je einer 4-gruppigen LaCimbali.
Überraschenderweise echt guter Espresso und ordentlicher Milchschaum, zumindest bei der netten Dame die mir die Getränke zubereitet hat.

Gruß
Holger

Ich war zwar noch nicht da, werde aber im Sommer dort mal vorbeischauen. Sozusagen auf dem Weg zu den Lofoten.

Tim Wendelboe

Hey Toraja,

warst du schon da, bist du immer noch unterwegs oder noch nicht losgefahren? Also falls du das hier vorher nicht mehr lesen solltest, dann an alle anderen:

Ein absolutes MUSS in Oslo neben der Kaffeebrenneriet (die sind in der ganzen Innenstadt verteilt, daher brauchst du keine Adresse, du stolperst schon über die eine oder andere...),

ist Stockfleths
http://www.stockfleths.as/STOCKFLETHS/
(links stehen die Läden mit den Adressen)
Die Stockfleths stehen auf seeeehr kurze Espressi meist aus reinen single origin Arabicas. Ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber wer's mag, wähnt sich im Paradies...

Beide bekommen ihren Kaffee ganz oder teilweise von Solberg & Hansen geröstet - die Kaffeebrenneriet kauft & röstet ihren CoE-Kaffee selbst.

Auch interessant ist der Besuch bei Java in den Ullevalsveien gegenüber der Geitmyrsveien inklusive Clover-Kaffee und immer einer Schlange vor der Kasse.
http://www.javamocca.blogspot.com/

Ein Highlight ist definitiv der Besuch bei Tim Wendelboe (s.o.) - wann kann man schon einmal einen Espresso/Cappuccino vom Weltmeister trinken? Ich war mit meinem Freund dort, der 1kg von Tim's Espresso mitgenommen hat, der umgerechnet sage und schreibe über 40€ gekostet hat...
Ganz ehrlich: er war jeden Cent wert!!!

Fazit:
Sauteures Pflaster. Leider gibt es so viele gute Kaffeebars mit so vielen super Kaffees, dass zu den Preisen ein Wahnsinns-Konsum dazukommt...
Also steckt euch Geld ein und genießt das Kaffeeleben, wie es auch hier sein sollte!!!

War die letzten Monate zweimal da und kann nur sagen dass ein Besuch bei Tim Wendelboe alles bisher getrunkene in den Schatten stellte!
Tim und auch alle Baristas sind super nett und machen kein Geheimnis aus ihrer Kunst!
Wenn ich mich nicht irre dann wird es Kaffee von Tim bald in Deutschland zu kaufen geben!
Ein Besuch bei Solberg&Hansen hat sich ebenfalls mehr als gelohnt!
Obwohl wir unangemeldet aufgetaucht sind wurde uns alles gezeigt und es war mehr als interessant!

Grüße Wolf

Hey Ihr Norweger...

Ende des Monats werde ich vermutlich für ca. eine Woche nach Oslo und Trondheim reisen - und wegen diesem Thread hier (danke an Ernie/Steffi und den anderen!!!) freue ich mich schon tierisch auf den Besuch von Oslo...! Ich kann's kaum noch erwarten und werde sicherlich auf der Hinreise noch ein wenig Platz im Koffer lassen um Kaffee mit zurück zu schleppen... vermutlich überlebe ich die Reise nicht weil ich mit Koffeinschock (hoffentlich liest er das nicht ) in Oslo im Krankenhaus liegen werde...

Also merke ich mir mal ganz fest die Kaffebrenneriet und Tim Wendelboe vor - bin schon sehr gespannt! Ich komme bestimmt nochmal mit Fragen vor der Reise in den Thread zurück... Tipps höre ich mir natürlich auch noch gerne an!

Hjertelig hilsen!
Michael!

P.S.: @broderbund: Herrlich... Dein Nickname erinnert mich an die guten alten C64/Amiga-Zeiten mit Prince of Persia, Wings of Fury, Stunts und so weiter... mußte sehr schmunzeln als ich den Namen gelesen habe (... wenn er denn überhaupt mit dem Broderbund zu tun hat das ich meine...)

Sodele, endlich komme ich auch dazu von meinen Espresso-Erfahrungen die ich in Norwegen gemacht habe zu berichten...

Trondheim: Perfektes Pflaster. Die Espresso/Kaffee-Szene ist hier an allen Ecken und Enden zu sehen; guter Kaffee und guter Espresso werden hier echt sehr stark geschätzt! Sehr zu empfehlen ist das Dromedar (inzwischen dreimal in Trondheim und wenn ich die richtig verstanden habe demnächst auch in Oslo). Man konnte sich sehr nett mit den Bedienungen über die verschiedenen Kaffeesorten unterhalten, Filter-, French-Press und Aeropress-Kaffee bekommen und auch verschiedene Espressoröstungen aus verschiedenen Mühlen kosten. Zig Sorten, auch diverse Cup of Excellence-Kaffees.







Alles natürlich nicht ganz billig (aber das ist ja überall in Norwegen so). Da die meisten Bedienungen schon bei diversen Aeropress und Latte Art-Meisterschaften dabei waren, wurde eigentlich alles perfekt serviert. Achja... sehr lecker speisen kann man dort auch noch...





Weiter ging es dann für mich in Oslo. Wie oben schon beschrieben war die Kaffebrenneriet richtig richtig klasse. Es gibt mehrere Läden und alle waren immer sehr gut besucht. Auch hier scheint die Qualität gesiegt zu haben (einen Starbucks o.ä. habe ich zumindest nicht gesehen)... sehr gute und erfahrene Bedienungen (was ich so beurteilen kann) und sehr leckerer Espresso.





Höhepunkt für mich war allerdings der Besuch vom Ladenshop von Tim Wendelboe, der ja auch nicht ganz unbekannt ist in der Espresso/Rösterszene. Er hat auch ein paar seiner Preise aus den letzten Jahren an der Wand angebracht (echt coole Pokale)...:



Sehr netter Mensch, der sich auch die Zeit genommen hat mit mir den ein oder anderen Espresso zu trinken und von seinen Röstungen erzählt hat (als ich da war hatte er den Riesenröster gerade wieder angeworfen um neue Sorten zu testen).



Mir hat es jedenfalls extrem gut gefallen in Trondheim und in Oslo (natürlich nicht nur wegen der ganzen langen und häufigen Espresso-Sessions, hehe)...


Schönen Gruß,
Michael

Habe von meinem letzten Norwegen Besuch auch noch
ein paar Fotos von Tim Wendelboe.

















Beste Grüße
Matthias

Zitat von broderbund

Wenn ich mich nicht irre dann wird es Kaffee von Tim bald in Deutschland zu kaufen geben!
Grüße Wolf

Gibt es ihn mittlerweile in Deutschland zu kaufen?